生蚝有什么营养价值？

生蚝是非常健康且营养丰富的食物，其主要营养含量和健康价值如下:

1. 丰富的蛋白质: 生蚝富含高质量蛋白质，可以满足身体对于蛋白质的需求，并促进人体内组织的修复。

2. 含有丰富的微量元素: 生蚝含丰富的微量元素，特别是锌、铁、钙、硒等元素，可以增强人体免疫力，对于防止贫血、缺锌和老年病等具有显著效果。

3. 富含Omega-3脂肪酸: 生蚝含有丰富的Omega-3脂肪酸，对于预防心血管疾病、糖尿病和关节炎等疾病有越来越重要的作用。

4. 有助于保持健康的毛发和皮肤: 生蚝中富含各种微量元素和矿物质，有益于保持健康的毛发和皮肤。

总之，生蚝是一种营养丰富、充满活力的食物，但对于某些人群（如孕妇、乳母和过敏体质的人）需要避免过量食用，并考虑慎重

选择品质可靠的食材。

谢邀回答：生蚝俗称海蛎子，是一种贝壳类的海鲜，冬季是最鲜美的海鲜类食品，锌的含量最高，这是生蚝最突出的特点，做汤味道最美，棒极了。

营养价值非常丰富

夏天就不能吃了，口感不行

提到生蚝，我不由想起上学时的一篇课文《我的叔叔于勒》，课文里面，于勒叔叔穷困潦倒，已卖牡蛎为生。而文中的牡蛎指的就是生蚝。但事实上，牡蛎和生蚝并不完全相同，准确地说生蚝属于牡蛎的一种。而且就营养成分来说，两者也有很大的区别。

说到生蚝或者牡蛎，人们的第一反应就是可以补锌，但其实两者的锌含量却差异很大。《中国食物成分表》2002版中，每100g生蚝中含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎，含锌只有9.39mg，生蚝中的含锌量是普通牡蛎的7.6倍，因此大家如果想通过吃牡蛎来补锌，一定要记得首选牡蛎中的生蚝，而非普通的牡蛎。

除此之外，生蚝作为滋补佳品，其还含有多种氨基酸、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁等多种营养成分，常吃可以提高机体的免疫力。同时生蚝对于血脂、血压也有很好的帮助作用。建议每天的食用量控制在40-75g为宜，避免过量食用。

总结一下就是，生蚝确实是营养价值非常不错的一种贝壳类的海产品，更是膳食中的补锌高手。经常吃一吃挺好，注意别贪食。