吃什么喝什么对眼睛好？

喝胡萝卜汤、蓝莓汁、枸杞水、菊花水等食物对眼睛有一定好处，但食物的作用有限，无法代替药物达到明目、提升视力的作用，如果眼部出现明显不适的症状，还需要及时去医院就诊，在医生指导下吃石斛夜光丸、金花明目丸等中成药物进行治疗。

一、食物：

1、胡萝卜汤：胡萝卜汤中含有较多的维生素A，适量喝对缓解结膜干燥症状有一定辅助作用；

2、蓝莓汁：蓝莓汁中含有较多的花青素，适量喝对保护角膜有一定辅助作用；

3、枸杞水：枸杞水具有益精明目的功效，因此适量喝枸杞水能帮助缓解目昏不明等症状；

4、菊花水：菊花水具有清肝明目的功效，适量喝有助于缓解眼目昏花、目赤肿痛的症状。

吃什么对眼睛好，这是很多人都比较关注的现实生活中比较常见的问题，这个问题应该区分人群对待。

对于儿童来说，饮食中对眼睛好的食物有：优质蛋白（比如瘦猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，深海鱼肉，虾类，豆制品，牛奶），动物肝脏，一些富含多种维生素的蔬菜、水果（比如香蕉，苹果，葡萄，火龙果，芒果，菠菜，洋葱，西兰花，胡萝卜，木耳）；

对于用眼较多的上班族来说，维生素A有保护视力的作用，要多食用玉米、胡萝卜、菠菜等绿色蔬菜、动物肝脏等，平时也可以泡点枸杞、菊花茶喝；

对于上年纪的中老年人群，要多食用富含叶黄素和玉米黄质成分的食品，代表食物便是玉米。其他在饮食中不可缺少的有绿叶菜（尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜）、鸡蛋、深海鱼、胡萝卜以及红薯。

多吃胡萝卜，胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染及保持视力正常，治疗夜盲症和干眼症等功能。在烹制和食用胡萝卜时，注意以下几点：多放油，最好同肉类一起炒。不要生吃，不易消化，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接泄掉。烹制时间要短，以减少维生素C的损失。胡萝卜不宜做下酒菜，禁与同醋同煮，同食，忌与白萝卜同煮。

1、经常要看电脑、加班用眼或者学业比较重，用眼负荷比较大的青少年人群，建议平时可以吃一些清肝明目的食物，比如喝点菊花茶、枸杞泡茶，还有决明子茶等代茶饮。因为其含有能够保护眼睛、加速眼泪代谢废物排出的物质，可以起到对眼睛的保护作用；

2、中老年人群，因为中老年人群面临着血管硬化，建议可以吃一些鱼肉，尤其是深海鱼的鱼肉，含有w脂肪酸，可以保护血管减少硬化。每天适量的喝一点红酒，因为红酒里面有白藜芦醇，也可以减少心脑血管硬化，以及眼部动脉硬化，起到保护作用；

3、对于黄斑病变的患者，建议在日常的饮食中增加玉米、西兰花、南瓜等富含叶黄素的食物，对于保护黄斑有重要作用。

保护眼睛，多吃深色蔬菜水果、多喝水，注意用眼卫生等，对维护眼睛健康及预防眼睛衰老提供很好的保障。

深色食物包括深绿色、橙黄色、紫红色等。

深绿色食物如菠菜、油菜、韭菜、西兰花、茼蒿、芹菜、油麦菜、苦菊等绿叶蔬菜，它们含有大量胡萝卜素、叶黄素和维生素C。长期食用这些绿叶蔬菜对于视网膜黄斑变性有显著的预防作用。研究发现膳食当中含叶黄素和玉米黄素最多的人，患上视网膜黄斑变性的危险比很少吃这两种成分的人要低35%。

橙黄色食物如黄玉米、小米、大黄米等富含叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素；芒果、木瓜、柑橘、南瓜等橙黄色果蔬，富含胡萝卜素、叶黄素酯和维生素C；蛋黄既富含叶黄素和玉米黄素，也含有维生素B2和维生素A，对保护眼睛非常有益。另外枸杞是天然食物中含玉米黄素最丰富的食物，同时也富含胡萝卜素。

紫红色食物如紫米、黑米、红米、红豆、黑豆、紫薯等紫红色的粗粮豆类薯类，不仅富含花青素，还含有维生素E，以及眼睛抗疲劳所需的B族维生素。紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔、蓝莓、黑加仑、覆盘子、樱桃、桑葚、草莓等红紫蓝色果蔬，含有花青素和维生素C。

如果眼睛出现干涩的情况，还可以选用一些护眼产品来滋润眼睛，最好的选择是无防腐剂和无抗生素的，长期使用才不会破坏泪液分泌平衡，建议使用人工泪液。

一般来说，干眼症是眼睛泪液分泌不足，缺少水分造成。而眼睛缺少水分又和身体缺水有关系，所以预防干眼症要多喝水，保证身体水分充足，不要用含糖饮料代替。可选择白开水、淡茶水、柠檬水等清淡饮品。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，大连营养师俱乐部讲师