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冠心病患者一般可以吃鱼，建议患者适量吃清蒸鱼和水煮鱼，尽量不要吃油炸鱼、麻辣鱼。因为油炸鱼和麻辣鱼中含有较多油脂，而且口味比较辛辣刺激，进食后可能不利于病情的恢复。

冠心病是由于血栓形成导致动脉狭窄和阻塞，使心肌供应不足而引起的疾病。鱼肉中含有蛋白质、维生素等营养元素，同时鱼肉的肌纤维较短，蛋白质组织结构相对疏松，含水量较高，与禽畜肉相比，鱼肉的肉质更软，更容易被人体消化吸收。另外，鱼肉中的饱和脂肪酸含量相对较低，冠心病患者吃鱼一般不会对身体造成太大影响。但是冠心病患者吃鱼时尽量选择清蒸鱼或水煮鱼，尽量不要吃油炸鱼和麻辣鱼，因为油炸过程中鱼肉中会吸油，其中的不饱和脂肪酸含量会上升，冠心病患者在吃了油炸鱼、麻辣鱼以后不利于病情恢复。

冠心病患者应以清淡饮食为主，选择低盐、低脂、低糖的饮食，避免吃含脂肪、胆固醇较高的食物，同时应戒烟、戒酒，根据自身状况采取适当运动，达到强身健体的目的。

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冠心病主要是由于高脂血症引起冠状动脉粥样硬化所致。

可能这是因为这样，大家才有顾虑不敢吃各种肉类包括鱼，因为在摄入大量肉类的同时, 也摄入了大量的脂肪和胆固醇, 使血脂升高。

在这里我明确的告诉大家冠心病能吃鱼，不但能吃，而且还应首选。

糖尿病、高血压、高血脂、中风、哮喘、肿瘤等疾病诊疗指南均推荐吃鱼。

1.鱼身上有人体必需的多种营养物质，如维生素和氨基酸；

2. 鱼中富含欧米伽3脂肪酸（二 十 碳 五 烯 酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）），是维持人体发育、生长和正常生理功能的必需肪脂酸。

具有抗血栓形成、抗心律失常、降低血脂、舒张血管的特性，有益于预防和治疗心血管疾病。

3.另外多吃鱼会减少食用其他食物，如不利于血管健康的红肉（猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等）。

建议一周吃2次鱼，最好选鲭鱼、沙丁鱼、带鱼、鲳鱼 、鲅鱼、金枪鱼、偏口鱼、这样富含油性的鱼类。

而市场上出售的淡水鱼和海鱼中的大小黄鱼，大部分都是养殖的，欧米伽3脂肪酸含量低，保护心脏的作用不是很大 。

特别提示： 吃鱼时一定要重视选择炖、煮、蒸等烹调方式，避免油炸、烧烤式吃鱼法。

作者：邢丽霞

国家二级公共营养师

执业中药师

九维健康学院一级讲师

鱼肉中饱和脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，《心血管疾病营养处方专家共识》中指出，绝大多数人群研究证明吃鱼可降低冠心病风险。每周至少吃鱼1次可减少冠心病风险15％。据估计，高危人群每天摄入40～60克脂肪（主要为不饱和脂肪酸）含量高的海鱼可以使冠心病病死率减少约50％。第1次心肌梗死的生还者1周至少吃2次脂肪含量高的鱼，2年的病死率可降低29％。根据36个国家的研究数据显示，吃鱼可以降低各种死亡危险以及心血管疾病病死率。冠心病患者建议每周吃鱼2次。

鱼肉中的不饱和脂肪酸可以发挥心血管保护作用，不饱和脂肪酸能抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄，阻止胆固醇在动脉内膜下沉积，对防治高血脂症、动脉粥样硬化、心脑血管疾病等具有良好的作用。鱼中的卵磷脂丰富，鱼的油脂中含有DHA，能防止大脑功能衰退，延缓衰老，预防老年痴呆。经常吃鱼，不仅可以发挥心血管保护作用，可以延缓大脑衰老，让人保持头脑敏捷。

当然大家要知道，吃鱼只是促进心血管健康的一方面，大家要想保持身体健康，预防疾病，关键是要做到限制总的能量摄入，饮食均衡，不偏食不挑食，每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

可以的！不知题主为何有此担心？

冠心病的全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，也叫冠状动脉病火缺血性心脏病。它的发生发展是一个缓慢渐进的过程，应从青少年期就该预防。心血管疾病的很多危险因素斗鱼不良生活方式有关，，改善饮食的干预措施，可有效地预防心血管疾病。

冠心病人在饮食营养方面应该注意：

首先就是禁烟禁酒，其次是控制能量摄入，维持理想、适应的体重，防止肥胖，再次减少脂肪的摄入，限制饱和脂肪酸的摄入，增加多不饱和脂肪酸的摄入；主食除了米面还要增加富含膳食纤维的各类粗粮食物。蛋白质的摄入要适宜，占到总能量的15%，可从瘦肉（40-75克）、鱼肉（40-75克）、鸡蛋（每日一个鸡蛋白、每周可吃到2-3个整鸡蛋）、脱脂牛奶250-300毫升，大豆或其制品（每天相当于大豆25-30克）来给予。多食新鲜的蔬菜水果（蔬菜300-500克，其中深色蔬菜一半，水果200-6-350克）。烹调方法多以清炖和清蒸为主。

鱼，富含优质的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素A、维生素D、钙、钾、镁等矿物质，尤其是海鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，主要是EPA 和 DHA，研究发现，EPA具有抑制血小板形成的作用，EPA和DHA不仅可以降低低密度脂蛋白胆固醇 、还可以升高高密度脂蛋白胆固醇，由此可见，每天吃一定量的鱼对降低胆固醇有好处，而且鱼肉肉质细嫩，也易于消化吸收，对冠心病患者是非常有利的。

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先说答案，冠心病患者可以吃鱼，而且鼓励吃鱼，吃鱼不仅不会加重冠心病，反而对冠心病治疗有好处。我们就一起来看一看冠心病的发病的原因，以及鱼肉里面含有哪些营养成分。

冠心病病因

冠心病的病理改变是冠状动脉内膜下脂质的沉积，使得冠状动脉发生粥样硬硬化、斑块狭窄，引起心肌缺血。脂质为什么会渗透到冠状动脉内膜下呢？是因为冠状动脉内膜受到损害。冠状动脉内膜为什么会受到损害呢？其中的原因包括遗传因素，高血压，高血糖，高血脂，肥胖，吸烟，缺少运动等。血脂中的低密度脂蛋白胆固醇是罪魁祸首。

鱼肉含有哪些营养成分

鱼肉中含有丰富的优质蛋白，脂肪含量少，还含有维生素，矿物质。今天要讲到的就是鱼肉中的脂肪酸，其实脂肪酸大体上有两种类型，一种是饱和脂肪酸，一种是不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸被认为是对心血管不好的脂肪酸，而不饱和脂肪酸被认为是对心血管具有一定保护作用的脂肪酸。鱼肉中含有油酸、亚油酸、EPA、DHA等不饱和脂肪酸，能够调节血脂的代谢，在一定程度上降低低密度脂蛋白胆固醇，预防血小板聚集。DHA还对神经系统发育有好处，尤其对小孩、老年人。

正确认识食物与疾病

对于很多慢性疾病，比如冠心病，食物确实扮演着重要的角色，但是对于冠心病的治疗，万万不能仅靠食物，正如鱼肉对冠心病有好处，可以吃，但是鱼肉却治不了冠心病。冠心病的治疗要依靠健康的生活方式以及必要的药物治疗，缺一不可。

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