乌骨鸡对大众而言并不陌生，肉质细嫩，非常好吃，炖汤香，但全国都有哪些特殊品种，具体怎样煲汤，女人坚持食用半年，身体会有哪些变化？今天来说说吧。

【认识乌骨鸡】

乌骨鸡是我国特有而古老、中外闻名的一种珍禽动物，早在《本草纲目》中就记载：“乌骨鸡味甘，平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴“。中国许多地方都有饲养，经常食用虽然有一定的作用，女同胞们也特别喜欢，但它毕竟只是餐桌上的一款汤品，也就是给身体补充很好的营养元素。而它最大的作用则是具有比较高的经济价值和观赏性，非国外鸡种能比拟，其外形奇特美观，性情温驯，不善飞跃，就巢性好，特别是江西丝毛乌骨鸡，体型细致紧凑，体态小巧轻盈，头小颈短，眼乌脚矮，皮肉俱黑，羽毛银丝雪白或全黑，头顶凤冠，有“白凤”之美誉。

【典型代表】

赤水乌骨鸡，贵州省赤水市地方特色家禽，单冠平头、胸宽体深、腹部大、丰满、脚长短适中，羽毛疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多。肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

盐津乌骨鸡，云南省昭通市盐津县特产，体型较大，近似方形，头尾翘立，羽毛紧凑，体格坚实，躯体匀称，肌肉发达，单冠直立，冠峰5—7个。以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征，羽毛黑色居多，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。

白羽乌骨鸡，浙江省江山市特产，全身羽毛洁白，乌皮为基本外貌特征。不但皮乌、肉乌、骨乌，内脏也呈现不同程度的黑色，肉质香美鲜嫩。

另外云南丽江他留乌骨鸡、四川省凉山州螺髻山乌骨鸡、湖南洪江雪峰乌骨鸡，都是全国农产品地理标志。

【汤品推荐】

女人1周1次乌骨鸡汤，坚持半年，会有多大的变化？这要看每个人的体质，个体不同，效果各异，但它终究是一款汤品，经过炖煲汤，只能起到补充营养的作用。推荐5款经典乌骨鸡汤品，供参考食用，平时煲汤给家人喝，给自己喝，特别是冬天，暖暖的一碗汤，暖胃暖心。

推荐汤品1：花旗参炖乌鸡

材料：花旗参10克，香附10克，红枣5枚，鸟鸡1只，川贝母3克，盐5克。

做法：

①乌鸡洗净，斩块，放入炖盅内；香附洗净，煎水备用；花旗参、川贝母、红枣均洗净。

②花旗参、川贝母、红枣、乌鸡一起倒入炖盅内，倒入香附汁。

③在火上炖4小时，再加入盐调味即可。

推荐汤品2：白果莲子糯米乌鸡汤

材料：鸟鸡1只，白果25克，莲子、糯米各50克，胡椒、盐各适量。

做法：

①鸟鸡洗净，斩件，入沸水中汆烫；糯米洗净，用水浸泡。

②白果洗净备用；莲子去莲心，泡发备用。

③将鸟鸡、白果、莲子、糯米放入炖盅中，加开水适量，放入锅内炖蒸2小时，再放入盐、胡椒调味即可。

推荐汤品3：人参雪梨乌鸡汤

材料：鸟鸡300克，雪梨1个，白术15克，黑枣5枚，人参10克，盐、味精各适量。

做法：

①雪梨洗净，去核切块：鸟鸡洗净斩件，汆水：黑枣洗净；人参洗净切段。

②锅中加油烧热，把鸟鸡块下入爆香后，加水，再加入余下材料，大火炖30分钟后，调味即可。

推荐汤品4：田七炖乌鸡

材料：当归20克，田七8克，鸟鸡肉250克，盐5克，味精3克，蚝油5克，枸杞子10克。

做法：

①当归、田七洗净；田七砸碎，当归切成片。②乌鸡洗净，斩块，汆水。③将当归、乌鸡、田七、柯杞子放入锅中，加水，大火煮开，转小火煮2小时，加盐、味精、蚝油调味即可。

推荐汤品5：人参山药炖乌鸡

材料：人参15克，红枣10枚，山药75克，鸟鸡500克，莲子50克，食用油、味精、盐适量。

做法：

①将鸟鸡去毛杂，洗净斩块；人参、红枣、莲子、山药用水冲。②将鸟鸡、人参、红枣、莲子、山药置锅中，加水用小火炖烂，调入油、味精、盐即可。

这几种汤品，综合食材不同，口味有别，味道都很鲜美，确实是不错的美食佳肴，但女人常喝，不管身体有无不适，即使一周不重样，也达不到改善女人容颜的效果，它只能在一定程度上补充身体所需食材营养，而平时加强锻炼，强身健体，增强体质，提高免疫力，身体健康才是女人美丽容颜的不二法宝，心情愉悦，生活幸福，这才是女人减缓衰老的保鲜剂。

【8妹小提示】

任何食材，任何食物，皆需适量，不挑食，讲究营养均衡，合理膳食搭配，并结合适当的运动锻炼，强身健体，才是你最好的选择。

我是@8妹爱美食，与你分享中国美食佳肴，特别是地方特色菜系，吃对、吃好，身体棒，欢迎关注、点赞、评论区留言。你的每一次参与，每一轮互动，都是我前行的动力，谢谢你的陪伴。

在咱们中国人的饮食食谱里面，乌骨鸡，也就是我们俗称的乌鸡，一直被看做是滋补佳品。对于产后身体虚弱，大病初愈，平时身体就不好的人群来说，乌骨鸡是常见的滋补食物。那么如果坚持每周喝一次乌骨鸡躺的女性，半年后身体会有什么变化呢？

如果这个女性本来存在有营养不足，身体瘦弱的情况，那么每周喝一次乌骨鸡汤，同时吃掉鸡肉，肯定会摄入更多的优质蛋白质，可以起到补充营养，增强体质的作用。

不过需要强调的是，光喝汤不行，很多人以为汤是精髓，喝了汤把肉扔掉，其实这是不对的，而且太浪费。真正的精髓是肉才对，绝大部分蛋白质和营养，还是在肉里面。所以想要达到滋补营养的目的，不仅要喝汤，一定要把肉也一起吃掉。

如果说本来就存在有体重超标，偏胖的情况，那么每周一次坚持吃半年下来，估计会增胖更上一层楼。所以对于本来体重就偏胖的女性，不建议这么吃法，如果有必要，可以在喝汤的时候，尽量祛除表面的浮油，而且做法以清淡为佳。

一周喝一次乌鸡汤我没做到，我基本上都是一个月吃一只乌鸡，一般要两三顿才能吃完。

我经常都是在经期过后买上一只来炖汤喝，想来提升一下流失的能量！

都知道乌鸡