陕北、关中、陕南生活差距有多大？

陕北人特别是榆林人，喜欢吃洋芋吃羊肉小米杂粮，饮食习惯与内蒙古人相似，酥油、奶茶…高热量的食物可帮助抵御寒冷的气温。陕北的榆林，从历史上讲是游牧民族与农耕民族的结合部，养羊放牧，肉奶制品多，决定了他们的饮食习惯。

关中平原盛产小麦、辣椒，所以这里的人们人更喜欢各种面食，油泼面、biangbiang面、扯面、岐山臊子面、棍棍面、削筋面，锅盔馍、杠子馍、罐罐馍、白吉馍、肉夹馍、菜夹馍、蒸面皮、擀面皮…面食王国、碳水之都！

而陕南呢，属于长江水系，降雨量多，空气湿润，主食是大米，汉中、安康都有制做米皮的传统，更喜欢吃鱼、鸡、鸭、腊肉…

一方水土养一方人！人的饮食习惯与气候水土、当地的物产关系密切，符合“适者生存”的客观、自然规律。

陕北黄土高原、关中平原、陕南秦岭山区，气候环境差异很大，生活差异很大。

陕北是黄土高原，千沟万壑；从南到北为：延安、榆林，榆林和内蒙接壤，离鄂尔多斯也不远；陕北黄河对岸是山西。

小黄米，种植杂粮较多；

吃的是黄馍馍、炖羊肉、洋芋檫檫，子长煎饼，羊汤饸饹。

水果有：苹果、枣，羊肉也比较有名，如洛川苹果、黄河滩枣，狗头枣等。

喝的是老榆林、麟州坊酒

唱的是陕北民歌，信天游，舞的是安塞腰鼓；

陕南位于秦岭南麓，是山区，从西往东分别是汉中、安康、商洛3市，汉中和四川接壤，安康和四川、重庆接壤，商洛和湖北接壤。

汉江（长江最大支流）流淌过汉中、安康，丹江（南水北调从丹江调水）过商洛；

湿润多雨，有种植水稻、茶叶、生产桔子等，山货很多，吃腊肉、浆水菜（酸菜）、蕨菜，以米饭为主食，喜欢吃土豆。

吃的是：汉中热面皮、菜豆腐、麻辣鱼、汉江鱼虾，紫阳蒸盆子、安康蒸面、洋芋糍粑等；

喝的是城固特曲、秦洋特曲、泸康酒、四皓酒，包谷酒、果酒，丹凤葡萄酒

唱的是陕南民歌、采茶歌、汉江号子

关中是平原，南到秦岭北麓，北到黄土高原过度带；从西往东为：宝鸡、咸阳、西安、铜川、渭南，5个城市；西与甘肃接壤，东与河南接壤。

主要种植小麦，以面食为主，水果有猕猴桃、苹果、葡萄等

吃的是油泼面、肉夹馍、秦镇米皮、牛羊肉泡馍、

喝的是西凤酒、太白酒、白水杜康、长安老窖，黄桂稠酒、醪糟米酒，；

唱的是秦腔、秦歌、陕西话歌曲，西安爱情故事、流川枫与苍井空、长安夜，灞桥

民间耍的是社火

关中，陕北，陕南的差异并不只是文化，地域的，还有饮食，习惯，语言，经济，总之各个方面都不一样，特别是文化，陕北有民歌，秧歌，腰鼓窑洞等;关中秦腔，羊肉泡馍、古代诸多遗迹，如秦兵马俑，古城，秦始皇陵，大雁塔，华山，等等等等古迹;陕南风景秀丽，经济不好。陕南的人好吃好穿好玩。关中历史悠久，工业基础好，但是人小气，抠门。陕北是暴发户，环境恶劣.　　

陕北情况似乎更极端，乡以下几乎均处于加速衰败之中。因为陕北地域宽广，人口稀少，近年以能源重化工为主的工业化异军突起，经济总量极度攀升，本来不多的人口在快速的工业化、城镇化过程加速向县城和工业园区集中。关中还能保持以“386199”部队为主的农村留守群体特征，而陕北则是妇女和儿童也进了城，只剩下老人了，那种荒村孤老的农村场景更让人感觉凄凉。

陕南地处秦巴山区，只有月河，汉江靠河边的一些平地，所以大多数人居大山之中，古时候靠种粮可以养活一家人，而现在在这个经济突飞的年代他们只有出外务工改变环境，陕南听不懂秦腔，看不懂腰鼓，吃不惯面食，没见过窑洞，过不惯陕北的气候，因为陕南人大多数都是从湖南搬过来的，所以有很多山里人都还操着一口湖南话，都喜欢湖南的花鼓戏，喜欢吃辣椒，湘菜，川菜，每日食炒菜米饭.但陕南人勤奋，地少人多，但气候宜居，山青水秀，冬天一般不会超过零下八度，夏天也不酷热，盛产大米，油菜，等绿色食品，但其他什么都可以种，但是矿产资源甚少，没有太大经济支柱，所以发展也跟不上去。但陕南人靠着勤劳的双手从各方面发展经济，农民硬是凭着自己双手盖起了自己的两三层小洋楼，建设了新农村，不过和好地方相差还是甚远，不过十天高速－惯穿了陕南，相信这以后的发展将是突飞，超速的，猛进的。

　　为了说明陕南城镇化的特殊性，首先从关中说起。一般的关中农业乡镇在城镇化的过程中不是因为县域经济发达而迅速壮大了，而是萎缩了，有点“灯下黑”的味道。我是关中人，对此体会最深。关中平原自古以来就是陕西的“白菜心”，农业生产条件最好，人口稠密，在传统农业社会，是外人非常羡慕的天府之国，历史上外省人口曾在各个历史时期持续迁入关中，犹以河南、山西、甘肃为多。但在今天的时代，这个天府之国已经不是昨天的模样，随着城镇化、工业化的推进，关中农村的青壮年劳动力大量进城，农业机械化也因为平原地带生产条件好而得到普及，传统农村的衰败也就在所难免，只剩下现在常讲的“386199”部队。按照一般的城镇化理论，农村人口有一个梯次转移的过程，即由村向镇再向县城再向地级城市直到省城的逐级转移过程，但在关中似乎没有这样的场景，而是人们起步就选择了进入县城。

做为一个在陕北、关中和陕南分别生活和工作了多年的人，感觉自己有资格来回答这个问题。先说陕北，地处黄土高原和沙漠边缘，风沙大，属黄河流域，温带气候、住窑洞，吃小米，面食，羊肉、水果主要产红枣，唱民歌，打腰鼓、说话口音类似于山西省、民风淳朴，豪迈、煤炭，石油资源丰富，经济近年突飞猛进，但产能单一且两级分化严重（贫富悬殊），总之和相邻的山西有诸多相似之处。再说关中，地处陕西中部，号称八百里秦川，沙尘大、省会所在地，陇海铁路贯穿期间，受政府支持力度大，经济相对发达和均衡，也属黄河流域，温带气候，以面食为主，吃羊肉、猪肉、喜酸辣和油腻食物、水果主要产苹果，石榴，说话口音自成一体但受河南影响，唱秦腔、民风耿直，部分蛮横，小气，住封闭院落，整个人文，气候，环境及生活习惯类似于河南。最后说陕南，地处秦岭以南，多山地，少平川，风景秀丽，气候温和，属长江流域，亚热带季风气候，典型南方气候。一年两季种植（一季水稻，一季小麦或油菜），水果主要有橘子，樱桃，猕猴桃、核桃和板栗等、主食大米为主，馒头，面条为辅、吃猪肉，喜麻辣，熏肉，自酿酒、虽然有陕南民歌和小调，但多数陕南人自己都没听过，更别说会唱了、多住开放或半开放式院落、经济因交通和南水北调影响较为落后，工业主要为三线建设留下的军工产业，近年来开始发展旅游业，现已初见成效、民风醇朴，语言、饮食、人文环境等受山地阻隔影响多变，汉中近巴蜀，安康近巴蜀和湖北，而商洛受关中影响较大（这也是一提陕南多指汉中和安康，而商洛往往被忽略的原因）。

关中是指“四关”之内，即东潼关（函谷关）、西散关（大震关）、南武关（蓝关）、北萧关（金锁关）。现关中地区位于陕西省中部，包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、杨凌五市一区，总面积55623平方公里，常住人口2385.06万（2015年底）。

关中南倚秦岭山脉，渭河从中穿过，物华天宝，人杰地灵。四面都有天然地形屏障，易守难攻，从战国时起就有“四塞之国”的说法，所以汉代张良用“金城千里”来概括关中的优势劝说刘邦定都关中。战国时期，张仪向秦惠王陈说“连横”之计，就称颂关中“田肥美，民殷富，战车万乘，奋击百贸，沃野千里，蓄积多饶”，并说，“此所谓天府，天下之雄国也”，这比成都平原获得“天府之国”的称谓早了半个多世纪。这是因为关中从战国郑国渠修好以后，就成为了物产丰富、帝王建都的风水宝地。

关中大地

陕南是指陕西南部地区，陕南地区从西往东依次的是汉中、

安康

商洛

陕南北靠秦岭、南倚巴山，汉江自西向东穿流而过。陕南的汉中、安康自然条件方面具有明显的

南方地区

西南官话

2013年03月陕南三市发展纳入国家战略层面，北京、天津筹资专项支持，对陕南地区是个重大利好，因为它意味着，陕南的发展纳入了国家战略层面，已上升为国家战略；对陕西而言，意味着继《

关中——天水经济区发展规划

陕甘宁革命老区振兴规划

陕西省移民搬迁工程

陕南移民搬迁工程

本人也是陕南人，家住商洛。对于陕南商洛比较熟悉，相比较陕北关中陕南来说，秦岭最美是商洛还是有道理的！水清，山绿，天蓝蓝就是商洛的特色！发展虽然不如关中和陕北，但是得天独厚的自然环境养育了一辈辈淳朴的商洛人！不说了，上图

陕南

陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。地势西北高，东南低。总面积92521.4平方公里，是在中生代基岩所构成的古地形基础上，覆盖新生代红土和很厚的黄土层，再经过流水切割和土壤侵蚀而形成的。基本地貌类型是黄土塬、梁、峁、沟、塬，是黄土高原经过现代沟壑分割后留存下来的高原面。

陕甘宁革命老区(以下简称“老区”)是中国共产党在土地革命战争时期创建的红色革命根据地，她既是党中央和中国工农红军长征的落脚点，又是进行全民族抗日战争的出发点。这里诞生了伟大的毛泽东思想，孕育了光耀千秋的延安精神。老区人民为民族解放和新中国的建立做出了巨大牺牲和不可磨灭的贡献。为在新形势下加快老区振兴，推进经济社会又好又快发展，依据《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》、《中共中央国务院关于深入实施西部大开发战略的若干意见》和《国务院办公厅关于应对国际金融危机保持西部地区经济平稳较快发展的意见》

加速发展中的陕北