小时候农村办宴席的时候，让你印象深刻的回忆有哪些？

很小很小的时候，妹妹还未出生，我大她四岁。但是这个印象非常深刻，我独自在姥姥家闲逛，院外是一大片树林，左边是桃园，右边是一条大路，溪水从家门潺潺流过。这一天家里要办事，来了很多人，穿的是蓝色大褂，大褂上是一个园一个园的白花，其他人是素色大褂，我看着他们匆匆忙忙到后院，又回来，像是在祭拜祖先。前一天姥爷和邻居几个大大的人杀了一只猪，大大的猪绑在哪儿，我依然记得一个小伙子叫傻剂子，还有姥爷叫他来顺，他叫姥爷姑爷爷，还有一个是二荣她爸叫振庭，等我醒来看到一盆盆猪肉摆在哪儿，然后用大碗装起来放在大桌子上，大家开宴。是八大碗。这个印象几十年后仍像电影一样。

那个时候，谈什么宴席。一般能凑齐十个菜，那是好的，十个菜大都是素菜，有一个比巴掌略大的鱼，谁先伸筷子谁吃块，还得有几个人吃不到。有一样肉，切的给粉皮一样薄，摆在盘子顶上，一人能吃上一片，下边全是粉条。

我印象最深的是本家大哥结婚，那是铺上一张苇席，当中摆菜，周边坐人，那真的是坐席了。当时刚刚过了灾年，没有鱼和肉，六个菜中只有一样过油的菜丸子，可是那个凉拌藕，给我留下了终生难忘的印象，藕弄得不仅翠，还带有芹菜的香味。至今让人回味无穷。从此以后，我再也没吃到过那么好吃的凉拌藕。

我们小时侯，农村办宴席和现在办宴席那是天壤之別。那时娶亲非常简单，准备结婚的小伙子起早从生产队借来老牛车赶到新媳妇家，把新娘连同嫁妆用牛车接来到家门口，放上两挂小洋鞭，夫妻二人向毛主席像三躹躬！小孩们一抢糖块，仪式就结束了。于是婚宴就算开始了。大部分村里的男人们在屋子里立着，上了年岁的老人们坐在炕上。大家一起吃着菜，喝着散白酒，菜大多数一个干豆腐炒白菜，一个是白菜炒饹扎或者白菜炒豆粒(发了芽的)，或者花生米炒土豆什么的。大家一拨换一拨，喝几盅酒，吃几口菜，有现成的米饭大多是秫米或小黄米，再就是馒头(白面加玉米面的)，随便吃几口，。然后对主人说几句吉祥话，会吸烟的叼上一支烟，这就算酒席宴。这样的宴席是招待全村的乡亲们的，一直持续到中午主席开宴，主席宴就是新媳妇娘家的人们，和男方的主要亲戚家，这样的桌子上便多了一个魚，再加上个猪肉白菜粉条，或者是炖鸡肉。这便是那时候上好的宴席了。要说有很特别的，就是有时会来一些要饭的，有的还念着祝福的词:一进大门喜重重(音:冲)，一进二门挂彩红，彩红挂的宽，骡马两边拴，前面出贵子，后门出状元！有刘海，撒金钱，金钱撒在有福地，富贵荣华万万年……，主人家赶紧端出些米来，来主若还不走，便给几个零用銭，要饭的便唱着喜歌，高高兴兴地走了。若主人不识相，惹的烦了，便说些不三不四的话，便会闹的很不痛快……，也有时比较特殊的就是亲戚家平时处的不好，借着这种场合假装喝多了酒，耍酒疯，吵得不可开交，有的甚至拍桌子摔碗的，把个酒席宴弄成了打骂场，我们这些小孩子们便都跑来看热闹……这样的情景记忆还是非常深刻的！

谢谢邀请！

让我记忆最深刻的是，我的美好童年，爸爸妈妈和我的老师都特别爱我，每一天妈妈都把我打扮的漂漂亮亮去上学，每一天都唱着党的歌，毛主席的歌曲，从小的我，能歌善舞，还喜欢助人，因为，我们每一天，要向雷锋叔叔学习，致敬，同时帮助贫困户老人，做一点力所能及的小事，打水扫院子，擦玻璃，在党的教育培养下，茁壮成长的我们，每天都开开心心，快快乐乐，健健康康的成长着……师生留念于1973年

好久了，记忆都模糊了。好像每家办事会杀一头猪，这是除了过年，最难得的一次随便吃，大肥肉，感觉是饕餮盛宴的机会，所以我小时候最喜欢走亲戚，跟着邻居也去。

小时候农村办宴席的时候，让我印象深刻的回忆太多了。记得我小时候，大家的家庭条件都不是太好。但凡有人家办红白喜事的宴席，哪怕问人借钱，也要把宴席办的厚实一些，以免落人口实，怕大家说这家主家小气啥的。所以一般办的宴席，等大家吃完宴席基本还剩不少，然后吃宴席的人，都能分点菜带回家，这种现象估计其他地方比较少见。

我小时候的宴席，还有一种奇特的现象，那就是一家办酒席，全队人都去吃饭。我说的这个队，是村下面的行政区域单位，和以前生产队差不多一个意思。我们那个队也有几百人口。每一户人，不管大人小孩还是老人，都去上桌吃席。只要是吃席，那队里每户人家都省的做饭了，而且主家也喜欢人多热闹，那也证明主家有面。

我小时候的宴席，基本都是十二个菜，四个硬菜，还够就是八大碗四凉四热。我到现在都搞不太懂为啥叫八大碗，十二个菜都是用很大的碗装的，那种碗在我们那里叫海碗，反正就是很能装菜的那种。你可以想象一下，每张桌子至少坐十二个人，十二个菜还能吃剩，就知道多能装了。那时候的菜是真的好吃，虽然做菜的人都是本村找来帮忙的人，但是那味道绝了。喝酒也是管够的，都是本地土烧散装白酒，那个酒度数高，一般人还真喝不了多少。我试过一次，直接把我眼泪都整出来了。那时候人情味很重，无论哪家哪户办宴席，无论办宴席大小事，都是找村里人队里人来帮忙，平常有事也是互相帮忙，家家户户关系都很近。

以上就是我小时候农村宴席的深刻回忆了。

最深刻的记忆有二，一是人多。婚丧嫁娶，这是农村人的大事，于是左邻右舍、远亲近友，该来的都来了，讲的是亲情、友情、乡情和人情，老老少少，男男女女，大人在按步就班的张罗，孩子在人群里穿梭，是很热闹的。二是贪吃。那时候的人穷，粗茶淡饭惯了，肚子里油水少，红白喜事的宴席就是山珍海味，甚至比山珍海味更有吸引力。快开席了，桌椅坐满，大人们故作镇定，孩子们抽着鼻子闻香气，眼睛滴溜溜的盼着上菜。菜上了桌，开始的几道菜是风卷残云、几乎是一扫而光的，肚子里吃个半饱，人才开始显得从容。唉，儿时的家乡，人穷，宴席就这个样子。

我小的时候，我们那儿办宴席，我最深的回忆不是吃的，而是那种张忙，热闹劲儿。

那时候，办喜事都是在家办，一个庄的人基本上都是宗族亲戚。一家办喜事，整庄的人都会参加。

提前三天开始准备（就是所谓的劳作)，每家每户的凳子，桌子都集中到离得最近的两家亲戚中。

所有的主妇们和壮年男子都去帮忙，女的帮忙洗菜，切肉，和面。男的打杂，端条板（把饭菜放到一个大板子上)。院子里烟火升腾。一副繁忙，热闹的景象。

小孩子们嘻笑着，欢闹着，在大人们中间来回疯癫着，穿梭着。偶尔一个不注意，就像馋猫一样溜一小片肉，觊觎点好吃的，先满足下咕噜咕噜叫的肚子。惹得那些大娘嫂子们嗔怪地怒骂，“臭小子”，“贪吃猫”，笑闹声此起彼伏，不绝于耳。

真的是满满的回味和念想，你小的时候是不是也这样啊？