中国“南瓜”来自哪里？为什么在天灾时，它又被称为“救命瓜”？

"南瓜"，顾名思义，当然是来自"南方"；具体来说，应该是来自"美洲"。因为最早在中国南方一些省份开始种植，所以称作"南瓜"。

中国栽培南瓜的确切时间不详；估计大约在明朝郑和下西洋有关；因为南瓜的引进，可以缓解粮食产量的不足；所以在清朝中后期，南瓜为人口迅速增加立下了汗马功劳。

南瓜，还有两个"孪生兄弟"，即笋瓜和西葫芦；。南瓜根系强大，主根深，侧根多，分布广，产量高。生长期大约在120天左右。

去南瓜的故乡美洲看看，那里的南瓜长什么样呢？

(美国加州农民种植的南瓜重达860)

(美国人农庄里的巨型南瓜)

每年下半年也就是秋天，美洲(主要是北美洲)的南瓜进入收获期？南瓜多了怎么办？于是美国人纷纷将南瓜做成"南瓜灯"，迎接他们传统节日"万圣节"的到来(11月1号)

(上图是南瓜灯)

相对来说，中国人似乎对于南瓜这种食物热情不够；似乎只有"荒年粮食歉收"才用南瓜充饥。即使现在菜市场仍然可以见到南瓜的身影，但是，多半都是糖尿病人买来做"主食"；

另外，因为人们普遍认为南瓜是"发物"；也不是"下饭菜"：所以即使是"节食减重"的女孩子也很少去碰南瓜!

"南瓜饼"，是美国人家庭餐桌上的"常客"，尤其是"万圣节"："感恩节"，南瓜饼和"苹果派"成了"主打"食品。

和"马铃薯"(土豆)、番薯(红薯)一样，南瓜，这个"舶来品"在缓解食物短缺的岁月里，功不可没。

南瓜还曾救过中国革命。红米饭，南瓜汤…