你吃过哪些很平常却极具创意的美食？

杨桃焖多宝鱼

水果入菜，历来都有，如菠萝，荔枝，樱桃等。而杨桃虽然是水果，但是大家一般生吃，鲜少有用来做菜的。实际上杨桃甜甜酸酸，乃天然的调味品，只是很多人没有发现，或者是不敢尝试。

多宝鱼，海中珍品，别看它黑不溜秋样子难看，肉质却极鲜美，无论何种做法都好吃。而且多宝鱼就一条大骨，没有多余的小刺，对老人孩子特别友好，不存在鱼刺卡喉状况。

我家后院种有一棵杨桃树，每年不用施肥，连水也少浇，到了秋天，却总是果实累累，多到我们吃不完。我望着茶几上的杨桃，再看看爱人刚买回家的多宝鱼，突然间有了灵感，两者结合，会碰撞出什么样的火花呢？

杨桃焖多宝鱼

食材:多宝鱼1条，杨桃2个，姜片10克，料酒15克，糖5克，盐10克，生抽10克，辣椒油20克，生粉20克，食用油15克。

制法:1.多宝鱼收拾干净，划刀花，将生粉均匀地涂在鱼皮上面。杨桃削去棱边切片。

2.烧锅倒入食用油，放入多宝鱼煎至起“硬壳”定型，加入姜片，料酒略煎，加入清水，放入杨桃片，盐，糖，生抽，辣椒油焖5分钟，出锅。

菜品肉质细嫩，咸香可口，带着杨桃独有的酸甜味道，下饭下酒皆宜。鱼上桌后，我家孩子胃口大开，比平时多吃了一碗饭，他还要添饭，爱人及时制止，怕他吃撑了。

白切鸡平常而又不平凡。只有这道莱才能将鸡肉的鲜与嫩淋漓精致的体现出来。而且看似简单的做法却最能体现出对火候的控制。鸡大鸡小成长年限的不同，都要用不同的时间来浸煮。只有充分了解了食材的特性，才能做出美味可口的白切鸡。

潮州春饼，非常平常却极具创意。

首先从馅料说起，有甜咸两种口味，虽然都是一样的绿豆馅料，但口感区别明显。

咸的春饼，是以绿豆混合油葱为馅料，皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增。

甜的春饼，是绿豆泥搭配冬瓜糖，芝麻，外皮酥脆，馅料口感柔软，回味无穷。

绿豆，面粉，都是极其平常之物，通过巧手的制作，演化成一道极具地方特色的地道美食。

猪皮冻

猪的皮，用五香粉，酱油，鱼露加水煮，夏天放进冰箱冷冻，冬天在自然环境中让它自然凝结，一道充满胶原蛋白的美味猪皮冻就完成了。

切盘摆放，上面放点香菜，香菜配着猪皮冻夹一块蘸点蒜蓉白醋，Q弹口感，超级开胃。

小贴士，制作时用火枪烧毛，在用刀片处理干净，焯水在制作。

这样制作的猪皮，q弹软糯，没有异味。

猪皮中含有丰富的胶原蛋白及弹性蛋白，可促进皮肤细胞吸收和储存水分，也可补充皮肤中流失的胶原蛋白，防止皮肤干燥起皱，并能增加皮肤弹性。

日常生活中的美食有很多，有些是因为口味吸引人，有些是因为颜值吸引人，有些食物吃起来其实很平常，但是因为极具创意便能让人眼前一亮。

比如最近吃的这个，大家能猜出是什么吗？

这道菜做成了荔枝树的形状，拿在手上也非常像荔枝。

其实“荔枝”就是芋泥丸，里面包的是芋泥还有一点榴莲泥，吃起来还不错，不过比起口味，还是它的外观更得我心。

还有另外一个最近发现的创意美食，就是自创版的“哈密瓜”！是什么意思呢？

就是用黄瓜+苹果+白糖一起吃，有哈密瓜的味道！

清清爽爽，味道不错