桑椹干能解酒吗？

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传统中医认为，桑葚性寒、味甘，有益滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜等。

桑葚含活性蛋白、维生素、黄酮类及铁、锌、磷、锰等微量元素，被誉为“二十一世纪最佳的保健果品”。

研究表明，桑葚因含有桑葚多糖而具有多种功能作用，如护肝、防癌、抗突变、抗诱变、抗衰老等。

适当适量食用桑葚干——有益肝脏功能，但不代表一定能解酒。喝酒伤肝，建议少喝酒为宜。

再好的食物不建议天天大量长期食用。

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桑葚干可以解酒吗？

桑葚干不可以解酒。

中医认为，桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经。具有补血滋阴、生津润燥、补肝益肾的功效，常用于治疗肝肾阴亏所致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、阴虚、血虚便秘、瘰疬、关节不利等症。现代研究发现桑葚具有降低血脂、降低血压、分解脂肪、防止动脉血管硬化等作用。桑葚可以提高全血和肝谷甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性，延缓衰老。还可以促进淋巴细胞的转化，促进T细胞成熟，增强免疫功能。需要注意的是，桑葚干是晾晒而成的，其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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实际上，说某种食物“解酒”都是不准确的。真正解酒，靠的是肝脏里的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，而食物是无法补充这两种酶的。

所以，严格来说桑葚干并不能解酒，只有一定的保肝作用。而且，它也并非适合所有饮酒者。

所谓桑葚干解酒保肝，是由于桑葚中含有较丰富的硒元素，能够补充肝脏所需的养分，在这一层面上促进了肝功能，但没有直接解酒的作用。

就比如给机械提供燃料，可以让机械更好地工作，但这无法改变也不能提升机械本身的功能。

桑葚干也好，桑葚也罢，虽然故老相传它可以解酒保肝，但那也都是过于理想化的说法，现实中，大多数饮酒者酒后不宜食用桑葚，包括桑葚干。

1、桑葚性寒凉，刺激肠胃，易导致腹泻。而现实中很多饮酒者因长期饮酒，早有酒后腹泻的问题，食用桑葚、桑葚干，只会使症状加剧。

2、桑葚含有一种胰蛋白酶抑制物，会抑制消化酶的活性。胰蛋白酶受抑制，不能起到破坏肠内产气荚膜杆菌毒素的作用，也会令经常饮酒者的肠胃雪上加霜，除腹泻外，还易引起腹痛、恶心、呕吐。长期饮酒者，在喝多了的基础上，服用桑葚肯定要出现多种不良反应，尤以已经有肠道菌群紊乱、肠神经官能症的人群为甚。

3、桑葚含有比较高的糖分，而糖是助湿的，并且其中果酸还可能引起烧心等。

所以可以这么说，如果是一般的饮酒者，喝多了，吃点桑葚干没有问题，虽然不会有多大好处，但也不会有什么明显的坏处。

而长期饮酒、脾胃不佳者，喝多之后食用桑葚，基本上只有坏处没有好处，补那点硒作用不大，伤身到是立竿见影的。

综上，桑葚干解酒这说法，从现实角度来说实在没什么意义，太不靠谱。

一提到桑葚，生活在乡下的小伙伴一定都知道，它味甜汁多，酸甜适口，被誉为“民间圣果”。据说，饮酒前吃点桑葚干酒量可以翻倍，而且还可以解酒，到底是真的还是假的？下面，就和小编一起看看吧。

研究发现，在饮酒前食用桑葚干可以有效地预防酒精中毒，尤其是对于醉酒头痛和呕吐者。桑葚干所含有的硒是最重要的保肝因子，它能增强肝功能，提高肝的抗毒能力，亦提升了抗氧化、解毒的能力，加速酒精分解，也就起到保肝的作用。

作为有其特殊的药用价值的桑葚，被医学专家誉为21世纪最好的健康水果，在医学书籍中，也提到桑葚。李时珍在他的《本草纲目》就有桑葚“捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气，抗衰驻容颜”的记载。桑葚中含有的活性酶，是分解酒的最佳物质。自古以来，人类就无法人工合成这种物质。这是非常罕见的。准备喝酒的小伙伴，饮酒前吃一些桑葚干，对于保护胃和肝脏免受酒精的损害是很有效的，而且解酒效果也十分明显。

桑葚干方便携带，平时备点在车里或者公文包里，酒局之前咀嚼5~8粒，加速身体新陈代射，不再担心他人劝酒，酒后也不会头疼胃疼了。效果真的很不错哦！

怎么样，如果您也经常需要应酬，不妨试试看！

对于解酒最好的办法就是用手指或者筷子刺激口腔使胃里的酒呕吐出来 。可多喝水（温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等从而降低血中酒精浓度，使酒精迅速随尿液排除。 还要 多吃水果，如梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等可服用维生素B1和维生素E，促进酒精的分解。

可以。

桑葚干的8种功效：

1．桑葚干中铁和维生素C含量很高，这两种元素和造血有关，所以桑葚干是补血佳品，妇女产后或长久劳损、血虚体弱者宜食之。而神经衰弱及失眠症患者，气血往往比较虚弱，因此，食用桑葚干也大有益处。

2．桑葚干能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚干，以利消化。

3．桑葚干能提高细胞免疫功能，桑葚干煎液有激发淋巴细胞转化的作用，借由提高细胞的数量和质量，升高免疫球蛋白的浓度，并增强吞噬细胞活性，以促进免疫活性，达到提升身体抗病功能的作用，所以对抗癌是有帮助的。

4．少年白发由于先天不足或后天肝肾亏损者，可长期服用桑麻丸(桑葚干、黑芝麻)，使白发转黑、脱发再生。

5．桑葚干还有治疗风湿病的作用。本着“治风先治血，血行风自灭”的道理，桑葚干能养血，故能去风，因此可用于风湿性关节炎。

6．凡饮酒过量，大醉呕吐不止者，一次服用桑葚干原汁一大杯(约五百毫升)，能迅速解酒止呕吐。

7．治疗青春痘，每日饮用桑葚干汁，连续两个月即可看出功效。尤其是经常便秘、火气大、睡眠不好，致满脸痘痘者，效果特别显著。治疗期间不熬夜，饮食以清淡为要，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。

8．桑葚干是男科补肾妙品，对于陛功能失调，属于寒热混杂，不能服用补肾壮阳药物者，长期饮用桑葚干汁会有意想不到的功效，不仅补充精力，还可增加持久力及坚硬度。