为什么酒席过后，反而有吃不饱的感觉呢？

这个问题问得好，我跟你讲一个真实的故事，今年上半年，我去参加一个朋友的妈丧事酒席，她订的酒席是在是聚丰园大酒楼，宴请这些帮忙的，还有送情的，我进去以后随便找了一个位置坐了下来。

我一看桌子上才有几个凉菜，晓得离开席还有一会儿，于是我习惯的拿出手机看了起来。一会儿服务员又开始陆陆续续的上菜，这时服务员还没有拿筷子来，没想到坐在我们一桌的有个老太婆，居然用手抓，把那盘基围虾拿了一个剥了壳壳，蘸点酱油，就放在嘴里开始牙嚼八嚼的了，他还问：“你们吃不吃”，他特意问我：“你吃不吃”我说：“要吃，等一哈服务员把筷子拿来了再吃”，我还是继续看手机。服务员上菜又慢，等服务员把筷子拿来的时候，我一看，还有个屁的基围虾呀，一盘基围虾全部都被那个老太婆一个人就吃完了，后来当有两三个人下席离开饭桌的时候，那个老太婆去拿了一个塑料口袋，就开始收席上的菜，由于我喝酒，还没有开始吃饭，看着她那样就没有心情吃饭了，对她说：“收嘛，我不吃了”。这个老太婆也不客气，把桌子上的盘子打整得干干净净的，收了多大一包，拿起回去了。

勤俭节约是中华民族的传统美德，但是，那个老太婆太不讲礼节了，害得那天真的没有吃饱。你们是讲互相礼让才没吃饱，我是看着那个老太婆的动作太……没有吃饱。

无论酒席，还是家常饭，席而不食，自然吃不饱。

究其原因，大致有三：

1.席间不饿，过后饿了；

2.饭菜不合口味，难以进食；

3.菜肴大鱼大肉过荤或生冷清淡过素。

另外，肚饱眼不饱，或猛吃过饱，导致胃口不适。

我经常听到身边朋友们这样说。

这让我想起小时候奶奶经常说的:“吃一席饱一集”。意思是那时候穷，经常饿肚子。吃一顿酒席就会有“久早逢甘霖”的快感，大快朵颐，吃很饱，能顶平时几天的饭食。

现在人们经常有酒席吃不饱，我觉得这和人们平时生活水平提高有很大关系。对于中老年朋友，不太喜欢酒席的油腻。年青人可能不喜欢酒席的口味。

①学到计巧。陪客人吃饭时，如果你是要搞服务的，你在酒席上又要倒酒上茶的，你根本就没有时间吃菜。聪明的人进到厨房，先弄点吃的吃饱了再搞服务。你是陪客人的“服务员”，吃不是自己的任务，服务好客人才是你的重任。

②不客气的。自己是被邀请的客人，最好是陪同来的的。不要参与他们的讨论，自己随着节奏喝和吃。千万不要太客气了，喝好和吃饱才是硬道理。你吃好喝好，发出邀请的人才开心呢。深感自己很有“面子”了，出钱待客也无所谓了。

③斯文的人。别人探讨问题，你也参与其中，生怕没有人知道自己有才干，人吃你吃，人喝你喝，人停你停。这种太斯文的吃法不好，一但“话事人”说吃饱了请大家慢慢来，你真敢慢吗？因为太斯文随和说也吃饱了，欺骗自己那有不饿的。

有的人说去饮酒封了那么多份子钱，我要吃个醉饱！可是热闹完后却感觉肚子饿了，是不是酒席里的菜容易消化了？明明吃了很多却不耐饱？其实在吃的过程中，由于有讲有笑，吃吃停停，你敬我酒我敬你茶，时间在消磨殆尽，东西不知不觉吃得不多，另外因为礼貌问题，大家都装得彬彬有礼，不会狼吞虎咽吃起来，一顿下来还有很多剩菜倒掉，多浪费！另外这些酒肉都是大油大肉做的，吃一点点就涨肚子，造成好饱的假象！种种原因就令你吃不饱！

一，说话去了。

亲朋好友见面，

一高兴，

只顾着说话，

没吃什么东西，

人家散席，

也跟着走开了。

二，喝酒去了。

喝酒的人，

往往天南地北，

前五百年，

后五百年，

有说不完的话。

说着，

喝着，

腹中空空离开桌子。

三，不合口味。

大鱼大肉，

山珍海味，

四荤四素，

四冷四热，

一大桌子，

送饭菜不多，

下不了饭。

于是饿了，

回去补一补，

吃回来。

我也有这种感觉，每次酒席完了还有给自己加个餐，是真的吃不饱，酒席上规矩多，有时候吃饭放不开，疲于应付而已。

寡汤薄水，如今酒席大多数都在中高档酒店办，看到哪些别出心裁的菜肴，有的中看不中吃，有的少而精致，每个人一筷子伸过来，就见底了。是让人尝的味，还是让人图个实惠。酒席吃不饱的人确实大有人在，平时不那么泼辣，偶尔放不开手脚，有时还挑食，什么山珍海味，反而不合自己的口味，不是偏淡，就是偏辣，或者调味品过量，提不起食欲来。

酒店虽豪华上档次，但菜肴真的比不了农村家宴来得实惠、地道、纯正。

酒店里的宴席，看哪些餐具，确实很气派，五花八门，让你目不暇接。再看哪些菜肴，真的少得可怜。是节约资源，还是不要人们浪费。如果说在千元左右一桌菜，酒水除外，硬菜更是寥寥无几，一桌十人，如果真正让自己食欲大增，确实少之又少。有吃饱的感觉，还真的无法满足。酒店讲究一个气派，并不是随心所欲，花钱吃不饱常有的事。我一叔叔，参加完酒宴，来到闺女家，也不到一里地，忙叫闺女，煮点面条，一大碗面条下肚，才感觉心里好受些。

说到农村家宴，那菜肴真的挺实惠，烟酒除外，一般在八百元算是上档次了。他们做的菜还很受大众欢迎，要不然，也不会有人找你。管饱管够，与大酒店相比，就是没有那么精致罢了。家常菜很受大众好评，说吃不饱真的少之又少，除非你忌口，有些海鲜，牛羊肉，你不伸筷子，那也没有办法。

人们常说:“众口难调”，酒席不可能都随人心愿，吃不饱也是人之常情。但是，那也极少数人，或者对食物挑剔，从而导致没有胃口。再者说，就是碍于情面，不好意思狼吞虎咽，吃不饱怪谁昵？

百分之八十以上的人应该都有过这种感受吧 ！

中国是个人情社会，非常注重讲究礼尚往来，老百姓每年都要参加各种大大小小的宴席 ，有的图热闹，帮个忙 ，图收礼金的也有哦 ！（别怪我讲话太直接哈，这样的人到处都有 ）特别是现在大家都讲究方便 ，有什么大小红白喜事都喜欢上酒店预备几桌，省时省力，不劳累 ，主要是讲排场，上档次 ！哪里方便上哪吃，虽说饭店的酒席看着高大上， 盘子又大， 菜品也是弄得花里胡哨的，看着很有档次，其实那都是外表 ，去吃过酒席的人应该都知道 ，一盆菜根本没什么料，别说一桌十人，就是一桌减一半也不够分的，菜品也是千篇一律，不以吃饱为目的，只要开心就好 ！

酒店是个盈利场所 ，场地，服务员，厨师等等等等，他都是拿工资吃饭的主 ，老板从哪里盈利呢 ？还不是从顾客身上分摊 ，所以就会出现以上这些现象了！

还有一点就是现在的老百姓生活水平提高了很多，根本不像以前吃不饱饭的时代，以前穷，经常饿肚子 ，偶尔吃一顿大席，那简直就像过年，感觉吃啥都好吃，都是美味 ，所以以前经常听到老人说那种，吃一席饱一集的这种说法，因为穷嘛，能吃饱饭就是最大的快乐，其实谁都不愿意！哪像现在，粮食够吃到处糟蹋，以前人都吃不饱，现在猪狗不理，连小鸡都不愿意吃饭，真是天差地别 ！

这也是我个人的观点，不知道大家认不认同哈！