四川江油肥肠哪家最正宗？

谢谢邀请。本人就是土生土长的江油人，相对来说还是较有发言权的。江油的肥肠如今香飘全国，作为一道美食名片飘散在各地。要说江油的肥肠哪家正宗，本人认为各有千秋，根据不同食客的口味选择自己喜欢的风格。

90年代中期，一碗烧肥肠，一碗米饭，一碗醋汤是标配，总共加起来也就5元钱，到00年代，烧肥肠每碗由原来的3元分别涨至，3.5元，5元，7元，10元，定格到现在每碗13,14元，价格的涨幅见证了社会的进步和生活水平的提升。

言规正传，以本人的喜好，要说江油肥肠典型代表分别为：小小吃、健民肥肠、铁门槛肥肠、雍肥肠、川罗肥肠等。热情的江油人民欢迎四方游客前来游玩！

谢谢邀请！江油的肥肠很出名的，千家万店，各有千秋，只能简单形容，色香味俱全，味道美美哒，各有各的风格，回答的不完整请多多指教，谢谢悟空！

说下个人意见，在江油城内，有马路弯的健明肥肠，八大局附近的小小吃肥肠，火车站的川罗肥肠，火车站的雍肥肠。城外的有界池坝的三大碗肥肠，青莲街上转盘处的伍肥肠，青莲青龙弯的肥肠。都不错，各有特点

江油肥肠没有什么正宗不正宗的说法，是电视媒体的牵引，让大家以为川罗肥肠才正宗，如同章丘人自己都不知道的“章丘铁锅”。记得上世纪七十年代，全江油城的馆子扳手指就数完了，下馆子的也多是“302”等大厂矿单位的。后来（1979年），302在东山脚下办了技校，不久“六号门”旁边的小饭店便火了起来，店家多以烧炖菜应对顾客，如：红烧肉，炖蹄花，蒸烧白、粉蒸肉及一些小炒，价钱在二毛左右。又后来店里有了烧肥肠和炖肥肠，价是一毛钱一份。据店家说是302厂108车间的上海师傅教的。在1981年，302菜场边公路口有了第一家专做肥肠的店！里面有烧、炖、卤煮、炒等样式丰富。这期间本人正好在302机电厂及108车间工作，也时常独自或与朋友在那小酌。

江油肥肠因电视媒体而名扬八方。烧法及味道大同小异，说不上谁比谁强。所谓“正宗”，也多是店家自吹自擂。外来客人要吃，随便找一家卫生环境好点的就能满足。

江油肥肠千家万店，各俱风味，但有一共同点:就是份量太少，基本上摊两元一粒(胡豆大小一粒算)

火车站那边几家生意爆好的肥肠店，有一个共同点：肥肠硬头丁帮的，没烧耙和，个人觉得不喜欢，主要是外地人去吃的多。城里的小小吃，刘留肥肠，建民肥肠，仁和小吃等都还是可以，青莲的五肥肠不错，份量足，味道好。

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1、周肥肠，总店地址在城北小区15栋(东大街菜市场斜对面巷子前行50米右转)。

2、小小吃，地址在涪江路中段527号(华西证券交易所旁)

3、江油味道烧肥肠，地址在李白大道南一段心悦华庭旁(石油大厦旁)

4、川罗肥肠，地址在三合镇(煤建公司)

5、健民肥肠，地址在昌明河西街100号

1.周肥肠，牛油多，个别店是冻肥肠，份量少，醋汤一般的，7分

2.小小吃，份量少，品种少，醋汤一般，味道适中，服务差，8分

3.川罗，份量一般，肥肠貌似冻肥肠过油炸了一下，醋汤一般，味道适中，7.5分。

4.天地餐馆，份量较好，味道可以，品种多，汤是萝卜汤，8.5分

5.宋肥肠，份量少，醋汤是骨头汤，油适中，味道传统，7.5分

6.铁门槛，份量多，价格比所有的便宜，味道好，肥肠里肠头多，醋汤是骨头汤加醋，本人认为是江油最地道的味道，缺点是肥肠不软烂，老年人牙口不好怕是吃不了，8.8分

最正宗为西门(贺)肥肠。三毛一碗，他将肥肠发扬光大的。可惜有子弹就萝卜快了不洗泥。

小小吃肥肠最好吃