大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

春天这个季节，鸟语花香，各种花儿开得最盛，空气里到外弥漫着或清新或浓郁的香气，只要有花朵的地方，吸一口，真的是沁人心脾的美好感觉，而来自大自然的馈赠，当属一波又一波的花朵或者是芽叶，可以食用的，稍纵即逝的，让人倍感珍惜的各类“鲜”物，层出不穷，大家在感受这类鲜物美妙极致口感之外，更多的是无尽的感叹，感叹大自然带来的美好。

“花开自有时”，眼下正是洋槐花盛开的时节，除了那股清新还有它独特的“清甜”味道，白花花的钱串子样的花朵挂满了枝头，随风飘荡，引人向往，这种“洋槐花”不仅好看，也很好吃，可以直接顺着小枝条，把白色的花朵捋下来生吃，甜甜的很美味，记得小时候，每年的这个时节，我们都喜欢围着洋槐花树转，那股甜甜的味道记忆忧新。

当然了，由于人们的喜爱，洋槐花的食用方法也多了起来，它可以拌着吃，蒸着吃，烙饼吃，做馅吃，做成汤...总之，“鲜物”有着独特的风味，盛开期又很短，只有大约半个月的时间，所以大家才会想着要把此等鲜物储存起来，把“鲜”味留住，能够随时享用到它的美味，尝鲜的同时，又有了无限乐趣。

洋槐花的储存方法也不复杂，我觉得最主要的是看，采摘花朵的开放程度，花瓣已全部展开，盛花期的花朵和含苞待放，似开非开的花朵，要看具体的情况来储存，怎样储存起来效果更好呢？快来看看吧。

【第一种】含苞待放，似开非开的花朵

这种花骨朵，其实是最鲜嫩的，甜味又较浓，无论是口感还是口味都很好，最重要的是容易储存，而且不易碎不易烂，不易从花萼上脱落，能够保存完整，效果又很好。

所以这种花骨朵储存起来就很简单了，只需把花朵从小枝条上，用手捋下来，放在通风阴凉处，晾一下水汽，然后用保鲜袋分袋包装（最好一份是一顿饭的量，因为吃的时候解冻后要及时食用，不可再次冷冻储存的，分成一袋袋的，以后食用起来会比较方便），挤出保鲜袋里的空气，扎紧袋口，即可放冷冻室保存了。

【第二种】已经盛开的花朵，花瓣已经展开。

这种花朵，如果同上直接冷冻，有一点不好的地方就是，花朵冷冻后挤压碰撞时比较容易碎，所以这种花朵要先把它焯水后再储存，具体的做法如下。

把槐花清洗干净，锅里水烧开，放入槐花，焯烫均匀变色，立刻捞出投入凉水中，然后用手抓起，攥干水分，攥成圆团，然后几个一组放入保鲜袋中，最后放入冷冻室即可，拿出来解冻即可食用，口感口味俱佳。

【第三种】焯烫后再放阴凉通风处晾干水分，然后分袋包装，放在阴凉通风处保存即可，这种方法储存的槐花容易变色，口感和口味也稍差一些，只不过不会占用空间，这个要看大家的喜好来选择。

以上就是三种洋槐花的储存方法，那么洋槐花的做法又有很多种，哪种能最好吃呢？这个要看个人喜好，我最喜欢的吃法是“粉蒸洋槐花”，把洋槐花裹上面粉，上锅简单一蒸，保留了它的原汁原味，很好吃，快来看看怎么做的吧？

【粉蒸洋槐花的特点】清新香甜，软糯可口，原汁原味，老少皆宜。

【食材】洋槐花400克（从小枝条上捋下来的花朵），面粉50克，淀粉30克，大蒜4粒。

【调料】盐3克，香油10克。

【具体的流程】

（1）把洋槐花放入淡盐水中浸泡5分钟（淡盐水可充分洗出小虫和杂质，还有杀菌作用），然后清洗干净控水备用。

（2）把控好水的洋槐花放入盆中，不要放盐，以免出水，蒸出来容易粘连，先加入10克左右食用油，把槐花拌均匀，这样蒸出来的槐花也不容易粘连，这时倒入淀粉拌均匀后（加入淀粉，也是为了使蒸出来的槐花不粘，粉也不会太厚，而且会很透亮），再加入面粉，把它再次搅拌均匀，使每一粒槐花上都能裹覆上一层面粉，而且还会颗粒分明，呈现干松，松散的状态最好。

（3）把大蒜粒放入蒜臼中，加入1克左右的盐，把它捣成蒜泥，加入少许凉白开，调稀蒜泥备用（加水稀释后，在拌槐花时容易拌均匀）。

（4）起锅烧水，水开放上铺好笼布的蒸笼，这时把洋槐花放入，抖散掉多余面粉，铺均匀，摊薄一点，大火，盖盖上汽后蒸8分钟即可，时间到后，立马打开盖子，以免水气落在槐花上影响口感，这时快速用笼布兜着槐花倒入盆中，用筷子快速抖散，释放热气，稍凉均匀撒入3克左右的盐，搅拌均匀入味后，加入蒜泥和香油，再次搅拌均匀，即可装盘食用，喜欢吃辣的可加些辣椒红油，好吃的“粉蒸槐花”就做好了。

【小贴士】

（1）可以吃的槐花，是我们上面所说的白色的洋槐花，生活中常见的黄色的那种是国槐，它是用来入药的，那种紫红色的槐花，它含有一种毒素成分，吃了会引起中毒，所以不能食用。

（2）槐花的口感清甜，它所含的糖分还是比较高的，所以说糖尿病人不宜食用太多，以免引起血糖升高的现象；由于槐花性凉，所以肠胃虚寒的人应少量食用，以免加重寒气。

以上就是我对“洋槐花怎么保存？怎么做好吃？”这个问题的回答，洋槐花的花期比较短，掌握了以上几种储存方法，能够很好的保留住它的“鲜”味，能够随时享用它的美味。洋槐花的做法很多，我也分享了一种好吃的做法“粉蒸槐花”，希望大家能够喜欢。

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洋槐花营养价值丰富，而且具有保健作用。现在洋槐花也鲜有了。真怀念儿时，到了槐花开放的季节槐树上缀着一簇簇洁白如雪的槐花，从远处就能闻到它特有的浓浓的香气，沁人心脾。

儿时的我最喜欢吃用槐花制作的食物了。以前槐花只能当季吃，因为当时没有条件去保存。现在则不然啦！我们可以把新鲜的洋槐花焯水后挤掉水分，然后冷冻在冰箱里；或者把新鲜的槐花直接冷冻那冰箱里，需要吃时直接拿出来放在水里泡一泡，仍然散发出槐花特有的香气。

儿时的我们可不像现在的小孩子这么幸福，有那么多的零食吃。妈妈就在开放槐花的当季，把槐花和其它的食材放在一起做成“美食”，我们也吃的津津有味。但是我觉得最好吃的就是妈妈做的蒸槐花和槐花饼。

蒸槐花具体做法：把槐花洗净拌上面粉，放在锅里蒸。一般蒸10到15分钟，出锅后拌上调料，蒸槐花就做好啦！吃在嘴里甜丝丝的，一股淡淡的槐花香。

槐花饼的具体做法：把槐花和鸡蛋搅拌均匀，然后倒入少许面粉，拌成黏糊状，摊在放有油的电瓶铛中，煎至两面金黄，香香的、带有一丝丝甜味的槐花饼就做成了。

看到后是不是很有食欲呀！

您好，很高兴回答您的问题。我是爱生活爱美食的梦姐美食，“梦姐美食，交天下朋友”

又到了采洋槐花的季节了，每年都和家人一起去山上采摘，采摘回来的洋槐花加以保存，随吃随拿，一年四季都有洋槐花吃喽！

在这分享一下我的保存方法，希望给您带来小小的帮助，谢谢！

第一种方法：把采摘回来的洋槐花认真拣出里面的杂质，将干净的洋槐花分别装入自封口食品袋里，多装几代吃的时候方便，放入冰箱冷冻保存。吃的时候在常温下解冻，解冻后的洋槐花清洗干净，洋槐花就可以做出的各种美味喽！关注梦姐美食，告诉您洋槐花更多的吃法。这种方法保存的洋槐花，吃的时候口味和刚采摘的时候没啥区别。我觉得这种方法最好。

第二种方法：洋槐花挑选干净，锅内加入清水，烧开后倒入挑选干净洋槐花，用漏勺上下翻动，差不多一分钟后就可以捞出，过水后的洋槐花放在菜篮里过凉水，使洋槐花迅速降温变凉。然后用手挤掉一些水分放入保鲜袋内，不要挤的太干，挤的太干吃的时候会发柴，影响口感。袋子扎好久可以放入冰箱冷冻保存了。吃的时候先常温解冻在食用。以上是我的经验分享，不妥之处请大家帮忙指出，梦姐美食诚心诚意接受大家的意见和建议。感谢您的阅读，谢谢！关注我，梦姐美食每天分享更多的可口美食美味，谢谢。

怎样做洋槐花好吃？，我把我的吃法分享给大家

我觉得用洋槐花做成馅料，蒸包子或包饺子挺好吃的，顺便把我的做馅料方法分享个大家，这样做真的好吃！

一、首先把洋槐花挑选干净，开水下锅焯水，水开4-5分钟即可，捞出过凉水，挤去水分。

二、挤去水分的洋槐花，用刀切碎备用，不要太碎

。

三、起锅烧油，多放一点油，拌馅时就不要放了。倒入打散的鸡蛋炒熟剁碎备用

四、火腿切丁，备用

五、剁碎的槐花，鸡蛋、火腿丁放到一起，加入葱花、姜末、十三香，食盐、鸡精、蚝油拌匀即可

香喷喷的馅料做成了，可以包饺子，蒸包子都可以

这种方法拌出的素馅特别好吃！赶紧去试试吧！

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老母亲的做法！保存。煮时加盐。晒干即可。吃时可做蒸菜，还可包饺子。可炒着吃，味道鲜美，一股清香，脾上心头。关键是纯野菜，营养要比蔬菜，瓜果高几倍。再一个是母菜菜，吃到洋槐花就会想到我们的母亲一母亲菜。洋槐花你让我牵肠挂肚。你让儿永远的思念，更让远方的游子思乡。还有想念梦中的她！

槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用，很多朋友不知道洋槐花怎么储存，下面我就给大家分享几种储存洋槐花的方法！

1.可以将洋槐花阴干后放入冰箱内储存：

刚摘下来的洋槐花，先在通风、阴凉、干燥处，阴干后，将其装入保鲜袋内包装好后再放入冰箱内保存，这是最简单的洋槐花储存的方法了，但是需要注意的是一定要等洋槐花完全干透后，才可进行冷藏或冷冻保存，否则洋槐花可能会变味儿，就不好吃了！

2.也可以将洋槐花放入真空袋子内保存：

新鲜洋槐花拿回来后，装入保鲜袋内用吸管、或者借助其它工具将袋子内的空气完全抽出来后，放入冰箱内冷冻保存，这个保存方法不仅简单，且不会破坏洋槐花的味道、还可使洋槐花维持原汁原味以及鲜嫩的口感，但保存的时间不宜过长，此储存方法适合短期储存，时间过长会影响洋槐花的口感！

3.将洋槐花用开水烫后冷冻保存：

新鲜的洋槐花洗净后用开水烫一下，然后再将其放入冰箱的冷冻室内保存，食用时只需要将洋槐花解冻后再进行处理即可，这个保存洋槐花的方法其实也很简单，但多少会破坏洋槐花原本的味道，如果不介意的话用这个储存方法也是可以的！

4.可以利用烘干机将洋槐花烘干后储存：

如果家中有烘干机的话，是可以尝试将洋槐花放入烘干机内烘干后，再将其放置在阴凉干燥的地方保存即可，这个保存处理方法很是方便快捷！

如果嫌麻烦的话，直接将洋槐花放入冰箱内冷冻，食用时再将其取出解冻并进行清洗， 如果不想冷冻，但一定要将其放在通风干燥处保存！并且还要注意洋槐花在储存时尽量不要碰到水，否则潮湿的洋槐花就会变味儿、就会发霉！

那洋槐花怎么做最好吃呢？

1.蒸洋槐花

新鲜洋槐花清洗干净、沥干水分，倒入适量的食用油防止粘连，分次加入适量的面粉、上锅蒸十分钟左右，出锅时加入适量的调味品、蒜泥，装盘即可！

2.洋槐花鸡蛋饼

洋槐花、 鸡蛋、 面粉 、十三香、胡椒粉 、鸡精、食用 盐各适量

1).洋槐花清洗干净，开水稍微烫一下后，沥干水分，凉透、放入大碗中，依次加入面粉，调成面糊，平底锅刷上适量的食用油，摊成饼子好吃到爆！