你觉得，就你吃过的烧烤，哪里的最好吃？

徐州的，没错，就是徐州的那个“一家人”烧烤店，不是新疆，不是云贵川，也不是大东北。

好像上过湖南的综艺《天天向上》，听说火了之后赚了不少钱，铺面也换了。经朋友介绍和朋友去吃过一回，彼时他还没这么火，店面也很随意，狠接地气，就是一家人的小院儿房子，可以说没什么排面。

大晚上十一二点去烧烤生意还是好得不得了，他卖得最好的就是腰子和羊蛋。徐州叫“老球嫩腰”，我看徐州人不少都拿着卷饼卷着吃，香得很。说来也巧，我们去，正好还有腰子和羊蛋。老板，那个中年瘦男人说平时这时候来基本就没了。

他烤的腰子很油，我觉得单吃估计有点腻。他们都卷烙馍（薄薄的小单饼子）吃，诶，就恰到好处了。羊蛋旺火烤制，还带有血腥味，但是奇怪的是不腥，感觉也不老，Q嫩Q嫩。不知道人家是用了啥秘制调料还是烧烤技术确实到位？烧烤就是重口味才好吃，他们这家店当时也很接地气，二楼平房顶也坐得满满堂堂。晚上灯火昏黄，烟雾缭绕的，满是人间烟火味儿。

也吃过东北的烧烤，也吃过新疆的红柳烤羊肉串，都挺不错的。但可能我是个中原人，徐州也恰好算是中原地带，正好符合我的口味。小单馍卷着油乎乎的烧烤腰子，统共吃过那么一回，便再也不能忘怀，有机会一定还要去吃。

我是人间滋味JYM，所谓吃货，不过是太热爱这个世界。

吉林延吉人，我是觉得延边烧烤最好吃了，整个延吉大大小小的串店，烧烤店应该不少于几百家，无论大店小店，重来没踩过雷，几乎是每家都有特色串串，都好吃！

我的家乡鹤岗经济不好，中国第一个财政重组的城市，做生意竞争激烈！做餐饮必须做好，这样才能夹缝中生存，烧烤店家家有特色，调味技术也都不错，关键还挺便宜！我哈尔滨也有房子，也经常去吃烧烤，我感觉哈尔滨整体烧烤的水平真就不如鹤岗。

烧烤一说，人们就回觉得的是东北烧烤最好了，但并不全是，东北烧烤是万物皆可烤，只要能穿串的都可以，但是烧烤内蒙的烤全羊.新疆的烤全羊，甘肃的烤全羊，陕西的烤肉，南方的烤海鲜，都是相当牛的，东北烧烤以素食居多，像内蒙古，新疆，甘肃了陕西了，以牛羊肉居多，而南方以海鲜居多。这就看个人口味了，爱吃海鲜的那就南方好吃，爱吃素食的，东北好吃，爱吃牛羊肉的新疆，内蒙古，甘肃，陕西居多。

要说烧烤还是新疆的烟火气更地道

烧烤，在我认为食材质量和新鲜度很重要。

现在的农村生活比以前好很多，在我的老家每年年末的杀猪饭都会组织烧烤。

现杀的猪，不腌任何的味道，炭火烤肉；沾点单山沾水，那味道强过太多的烧烤摊。

宜宾把把烧！猪鼻筋好好吃。很期待品尝西昌的小签签烧烤和火盆烧烤！

东北烧烤！四川烧烤！都好吃

长春烧烤好，各有特色。

新疆