现在天气越来越冷，早餐吃什么是一个很重要的问题。平时，大家可能习惯了早餐的时候来一杯牛奶（牛奶为了保鲜，一般都是冷藏），一根油条包子什么的，这些对于肠胃可不太好。所以为了肠胃的健康，这种饮食习惯应该改一改了，特别是在早上，天气特别寒冷，所以在早晨我们最好能吃一些热乎乎的美食，养养胃。做上一碗暖暖的粥，显得特别合适，喝一碗下肚整个人都感觉暖和了，神清气爽，舒坦。让一整天都充满的干劲。那么如何做出一碗营养美味的粥呢？其实非常的简单，今天咱们就带大家一起来制作一道快速熬出来的粥——【青菜香菇粥】，好吃又养胃。在做粥的时候也可以根据自己喜欢吃的食材进行添加。在原来的基础上做出更美味的粥。

【青菜香菇粥】

主要食材：按家里的人头取大米、新鲜的香菇适量，一根中等大小的火腿肠以及一些青菜。

做法：

• 1、这里香菇我们选用那种比较新鲜的香菇，清洗干净后先把它切成片，然后再切成丁。火腿先切斜片，然后切条，最后给它切成丁。青菜清洗干净后切成丝备用。
• 2、准备一口煮锅，放入约2/3多一点的水并把它煮沸，然后倒入冷冻过一个小时左右的大米，这时候我们边开大火煮边用勺子搅拌以免大米粘锅。当水再次煮开后转小火再给它煮20分钟，在这期间一定要时不时地用勺子搅动，以免大米粘锅。差不多时间到了的时候，我们可以看到锅里的米已经变成粥了，现在我们放入火腿和香菇丁并把它们搅拌均匀，然后继续给它熬煮五分钟。香菇煮熟之后，放入半勺盐，把青菜丝下锅，再次搅拌均匀后就可以出锅啦。

这款热气腾腾的【青菜香菇粥】就做好啦！在寒冷的大清早做上这么一大锅的美食，让家人一起吃就能喝到热腾腾的美食。这款粥也非常的适合小朋友们，只需要多熬制一会即可。我们在煮粥的时候一定要掌握好技巧和火候，要想口感好，千万不要用以粗略的方式去煮粥。所谓粗略就是直接把米、食材一起放到锅里煮了，一点也不讲究先后的顺序，最终煮出来的粥，要么喝起来稀稀的不好喝，要么就一锅糊一点也不好喝。为了让粥的口感更好喝一些，我们煮粥的时候要先把洗干净的大米放入冰箱里冷冻一个小时以上，这样可以缩短煮粥的时间，学会了这款煮粥的方法后，大家就可以举一反三，根据喜好放入自己爱吃的食材，想学的朋友赶紧来试一试吧。

我觉得头天弄饭的锅巴煮粥最香

感谢邀请。

如果早晨爱喝粥的朋友，建议不要顿顿喝粥，不过早饭由于胃肠刚苏醒，喝一些粥也并非不好。

可以选择山药粥、南瓜粥、小米粥、红薯粥，山药中含有粘液质，能够附着在胃黏膜上保护肠胃不受刺激，南瓜和小米富含维生素，性温暖胃，对胃也有利，南瓜、红薯中也富含果胶成分，能够吸收水分，也能附着在胃黏膜上，帮助粘膜抵挡刺激。

传统医学上“味甘”的食物能够滋补脾胃，也是对胃友好的，比如枸、红枣、桂圆等，如果有闲情逸趣，也可以熬个枸杞红枣粥，加点桂圆进去，能够健脾开胃，还能够滋阴补益。

为了增加早餐的饱腹感，我们还可以选择杂粮杂豆粥，粥里放些粗杂粮混合，不仅增加营养成分种类丰富食材，又能够提高膳食纤维摄入量，平稳血糖又增加饱腹感，五谷杂粮提供的矿物质对胃肠修复也有好处。

刚才提到不要顿顿喝粥，因为喝粥≠养胃。很多人看到“养胃”就想到“喝粥”，实际上喝粥并谈不上养胃。 粥一般是谷物类食物煮的软烂粘稠的状态，当然清粥也有，但大家更爱前者，软烂食物利于消化，能够大幅减轻胃肠消化吸收负担，但这并不意味着在养胃。如果长期大量喝粥做主食，肠胃得不到锻炼，反而会“死于安乐”，对于不易消化的食物吃起来就很容易对胃肠造成不适感，还可能刺伤娇弱的粘膜。

保护胃最重要的还是老生常谈的几点：

①按时吃饭。在家吃饭 肠胃最怕工作不定时，如果饭点紊乱它们就需要时刻待命，想休息都休息不成，这大大增加肠胃负担，但如果它们一直处于工作状态，空空的胃里没有研磨的食物，胃壁就可能会受到研磨，长期下去，粘膜可能受损。诱发胃部疾病。

②避免过多生冷辛辣食物摄入 。胃肠的平滑肌最怕温度刺激，如果长期摄入生冷辛辣刺激性较强的食物，也会对胃黏膜有所伤害，一旦粘膜受损，肠胃健康就会受到威胁。

③吃饭七分饱，健康活到老 。别吃撑，别太饿，这都是保护肠胃的做法。吃得太饱的话，粘膜被挤压，长期如此也会受到威胁。

早餐喝粥是个不错的选择，给空了一夜的肠胃来点温润的粥水，是一件十分舒服的事情。尤其是我以前还喝酒的时候，宿醉之后真的觉得清粥小菜简直就跟“仙药”一样的存在，为了不把简单的事情搞复杂，下面我们就分享一下我觉得很好吃的粥，你要相信一个曾经有过胃病的人，这些粥还是比较温和“养胃”的。

【南瓜小米粥】

这个是最简单的温和营养的早餐粥之一了，南瓜切小块放入水里煮，水开之后再把小米放下去，重新烧开之后转小火熬煮，不时的搅拌一下放置粘底就好了。其实现在一个能预约煮粥的电饭煲真的也不贵，也可以提前一晚都放进去，第二天早起来吃就好了。

【山药牛肉粥】

如果上面的南瓜小米粥偏素，少蛋白质的话，这个粥基本齐活了。牛肉提前剁成碎末，然后来点姜丝、料酒和生抽抓匀码个味，大米提前浸泡一下，炖锅水烧开之后放进去大米和去皮的山药开始煮，小火煮15到20分钟，然后把腌渍好的牛肉末放进去，推搅均匀之后小火煮两三分钟，下盐调味，撒葱花之类的就可以吃了。

以上这两种一荤一素的粥有你喜欢的吗？如果你还知道哪些养胃美味的粥，或者一些煮粥的小秘诀，欢迎评论分享给我们哦！

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大雪刚过，一看朋友圈好多人都开始晒雪景的照片，确认过照片，寒冬已至，现在正是最冷的时候了，北方雪都多厚了，南方的也还是多冷的，大家都穿起羽绒服，戴起毛线帽儿了，这个时候好像吃些热和的哟，不如吃点粥吧，粥的做法很多，粥怎么做，还是要看个人的喜好，就像我这种爱臭美的，就喜欢通过食补来保养皮肤。

据我所知，美女的保养秘方从来都离不开食补，隔壁阿姨现在50多岁了，皮肤还很白皙有光泽，每个人见到她都以为她只有30岁，当时我还很纳闷，平时也没有听阿姨说经常去美容院，皮肤怎么这么好，后来阿姨才告诉我，她平时就抹点基础护肤品，更多的还是通过食补来维持皮肤，就像银耳、红枣、紫薯，就是她最常吃的食物。

冬季，这种食物最滋补女人，面容红润，皮肤细腻有光泽。紫薯含有丰富的花青素与晒元素，有抗衰老、补血、舒缓疲劳的作用。银耳富含大量的胶质，能美容养颜、排毒润肺，促进体内消脂减肥，特别适合女性食用。再搭配一些红枣和枸杞营养更全面，小小的一碗粥所含有的多种营养元素，满足了人体所需，为身体提供能量。

【紫薯银耳粥】

食材：2斤紫薯、1/2朵鲜银耳、5颗红枣、枸杞一些些、冰糖一些些；

制作的步骤

1.将所有的食材弄好后，放在一边，先处理银耳，因为我是提前泡好来的，所以直接就可以处理了，先将银耳洗净得很干净，掐掉银耳根部比较硬的部味，再把银耳撕成小朵朵，加盐泡入清水约20分钟。

2.把紫薯的皮去掉，然后冲洗干净，再切小一些留在一边，等会儿煮粥用。

3.将泡好的银耳放到砂锅中，先熬制约一刻钟时，再倒入处理干净的紫薯小块，继续开小火慢熬至大约15分钟就好了。

4.再将洗得干干净净的红枣枸杞和冰糖块一起倒入锅中，用勺子多搅一下，搅到冰糖融化了，就可以关火了（冰糖的用量这儿没有写，毕竟大家的口味都不同），香甜可口紫薯银耳粥就完成啦，看着就很诱人。

小技巧：

1、不要买圆滚滚的，要长条状的，这种紫薯味道更好。

2、闻着没有怪味的，表皮光滑且没有黑斑的，这种菜是好的紫薯。

3、挑选银耳：选择闻起来无异味的，看起来呈现淡黄色的，无黑斑的就是优质银耳。

女人上了年纪，经常吃一碗“它”，润肺排毒，肌肤水润有光泽。吃货的日常生活，一名热爱分享美食的小厨娘，今天的美容养颜粥就分享到这儿，喜欢的话就关注、点赞噢~~~

早餐喝粥对胃来说，滋养的、温润的、调和的一类粥都适合养胃。

早餐喝什么粥养胃？怎么做？

从食材来看，小米、燕麦、糯米、大米等是可以选用的，可以单独煮粥也可以和有养胃作用的食材搭配煮粥。

从搭配的食物来看，山药、红枣、白扁豆、牛肉都可以搭配。

• 一是要有耐心。喝粥养胃不是一朝一夕的事情，也不是一种粥就能养好胃的，尝试多种方法应用，更利于养胃。
  
• 二是要忌口。不论早餐还是平常争取做到，凉的、硬的、刺激的、辛辣的、油腻的不要吃，或者少吃。
  
• 三是要有良好的作息时间和饮食习惯。熬夜、饮酒吸烟、饥饱不均、暴饮暴食等都是要调整的。
  
• 四是要有把控情绪。不要生闷气，不要发火，学会减压。情绪对胃的伤害不比“吃喝”的影响小。
  

早餐喝什么粥养胃？怎么做？

【小米粥】

我一般都在市场比较熟悉的摊位买新鲜的小米，如果不怕贵也可以网购陕西等名产地、名牌产品，这主要根据自己的消费习惯和能力来定。

• 1、小米洗净，锅中烧开水再下小米，这点很重要！
  
• 2、小米入锅中继续大火烧开煮2-3分钟，关火，待3分钟，再小火煮。可以重复2-3次，根据小米的品种，灵活掌握。
  

【小米豆浆】健脾养胃

食材~小米100克，新鲜山药50克，红枣8枚。

• 1、小米洗净，山药去皮洗净切片，红枣去核，洗净；
  
• 2、砂锅至火上，注入适量开水，下入小米，大火煮沸后加入山药，红枣转小火熬煮至粥粘稠即成。
  

食材~糯米200克，花生仁100克，红枣50克，红糖适量。

• 1、花生仁选好洗净，红枣去核，糯米洗净，红糖（依据自己需要使用）适量。
  
• 2、锅中加水，先将花生仁煮烂，再倒入洗净的糯米，用大火烧开，然后加入红枣，改用小火煮成粥，使用时加入红糖调匀即可。
  

【牛肉香菇粥】

• 1、先将香菇用温水浸泡后焯水、切片，然后将牛肉切成薄片，糯米洗净。
  
• 2、锅中加水，一同放入香菇，牛肉，糯米煮粥，粥煮熟关火前加入葱、姜、精盐、味精稍煮即成。
  

三、大米及大米加其它食材的养胃粥

食材~大米50克，鲜山药30克，白扁豆15克，白糖适量。

• 1、将鲜山药洗净去皮切片，大米、白扁豆洗净。
  
• 2、锅中加水，先煮大米，白扁豆，至半熟时加入山药片煮粥，起锅时加白糖。
  

其实我认为白粥是最养胃的，因为不用考虑添加其它食物是否会感到不适。熬得浓稠粘腻的白粥我认为非常好。

谢邀，要养胃，建议买上好的怀山药煮粥喝，一般一个月左右应该有好效果。用50克怀山药多加些水按煲粥的做法即可

我们都知道胃病“三分靠治，七分靠养”，所以大多数人在胃不舒服时，第一反应就是——喝粥、吃面，也是不错的选择哦！但这两者究竟哪种才最为合适养胃呢？今天不妨来了解一下！不同人不同对待，否则易加重病情

1、喝粥有讲究，并不适合所有胃病患者 对于长期有胃胀、胃堵的朋友而言，并不适合喝豆粥一类，因为豆类不容易被肠胃所消化，比如黄豆、绿豆、黑豆一类，容易在胃内产生气体，反而会加重胃胀的情况

； 对于胃功能差的朋友而言，不适合长期喝任何粥类，因为胃功能属于“用进废退”的种类，本身胃功能就比较差，却长期喝粥类，胃的消化能力就会逐步退化，反而会加重胃功能变差的情况； 对于容易反酸、烧心的胃病患者而言，同样不适合喝粥，因为粥类比较软糯，口腔和牙齿并没有对其进行初步消化就到了胃部，容易对胃酸的分泌造成刺激，从而加重病情，特别是患有胃黏膜糜烂、胃炎的朋友，需要多加警惕； 而真正适合喝粥的胃病患者，应该是积食不消化、胃动力差一类，因为这类患者胃动力不足，胃酸的分泌也不够，此时喝粥能促进胃酸分泌，帮助患者消化食物。

2、面食也能养胃
但要注意方式 其实真正能养胃的面食，应该是清汤且煮制软烂的种类。煮至软烂的面条、面片一类容易被胃所消化，而且还能起到中和胃酸的效果，以此来缓解胃部的不舒服，特别适合胃酸分泌过多的患者，对于患胃炎、黏膜糜烂的患者而言，面食则是首要选择； 另外，对于面食而言，最好吃清汤的种类，如果在制作的过程中加入大量的油脂，会让面食变得过于油腻，从而增加胃部的负担，反而会导致消化不良。 提醒：养胃不能仅仅依靠这两种食物，因为营养过于单一也会影响到胃病的恢复，所以要想养胃，只需营养均衡，饮食清淡易消化，进食规律即可。

对于很多上班族来说；早晨吃早餐都很简单，有的甚至不吃，久而久之对胃造成了很大的伤害，会引起很多病症、即使再忙也要适当的保养一下自己的胃，胃是我们的第二心脏，更要爱护自己的身体，我来给朋友们分享一个我常食用的南瓜粥；做起来非常的简单，也不耽误时间，一年四季都能喝到，一起看看吧！

南瓜是温性食物，可以养胃，吃南瓜可以助于消化，对于消化不好的朋友来说是很好的，南瓜还可以保护胃黏膜的果胶，让胃不会受到食物的刺激。有胃病的人可以每天早晨喝一碗南瓜粥。

南瓜大米粥

食材明细：

大米150克，南瓜50克，水 适量。

操作步骤：

1.大米隔夜泡好，（早晨方便煮）南瓜切成小块备用。

2.把砂锅加入适量的水，烧开后倒入泡好的大米，还有南瓜块。

3.先大火煮开，再转文火熬至20分钟即可食用。（在熬粥过程中，要时不时的搅动一下，以免粘锅）

小提示：

煮粥时不要用剩下的米饭，米饭冷却后，淀粉分子的结构又会重新恢复，使米饭重新变得硬起来，这种变化称为“回生”或“老化”，其消化吸收率及营养价值也明显降低。 　　

要是用剩饭煮的粥，没煮透就会有点硬，而且没有新米做的粥黏糊。胃酸少的人本来消化能力就下降，回生的米饭煮成粥可是不好消化的，那是雪上加霜，不能叫养胃。

篇外话：

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