我是北京的，在过去的老北京，一般专门卖早点的叫“粥铺”或者”烧饼铺“，一般你买个烧饼或者油条，老板就送你一碗粥和咸菜，吃的暖暖的，饱饱的，过去早点铺最热闹，大爷、大叔、大哥、大姐们都会去店里吃个早点，然后上班的上班，遛弯的遛弯。

后来的早点摊基本都被外地人承包了，早上早餐品种很多，豆浆和油条，包子和粥，老豆腐，豆汁和焦圈，混沌，炒肝，烧饼也改良了，里面可以加鸡蛋，可以加肘子，加肠，反正你想加什么，老板就想办法给你做，煎饼、灌饼品种数不胜数。

我们这边的龙泉雾村曾经有个烧饼加肘子，特别有名，他家的烧饼外边酥里边软软的，在加上他们自已酱的肘子，特别好吃，他家店不大，也简陋，着急的都是打包带回去吃，我们早上经常开车去他家吃，吃完去上班，现在想想都要流口水，后来拆迁，问了很多人，谁也不知道他家搬那去了，也许是不干了吧！但是真的可惜了，那个味道一般人做不出来呀。

油条，小笼蒸包、豆浆、豆腐。

我是广西玉林人，说到玉林早餐三件宝，不得不说的是。

第一的是：生料粉。

第二的是：牛腩粉。

第三的是：牛巴粉。

今天介绍一下排在玉林早餐榜第一的玉林生料粉，它的配菜非常丰富，而且食材超级新鲜，猪料有：猪肉，猪肝，小肠，大肠，鱼片，鱼头。牛料有：牛肉，牛肠，牛肚，牛百叶。这些食材都是当天凌晨采购，非常新鲜。除了这些食材，生料粉的灵魂还有三样配料：1.柠檬酱。2.生淹辣椒。3.玉林独特的手工切河粉。没有达到以上所说的标准的生料粉，都不是正宗生料粉，一道传承千古的美食，到玉林一定要吃哦！

本人生活的地方早点有具有岭南特色的肠粉，米粉，河粉，烧鹅濑粉，及底粥，鱼片粥，粽子等，东莞大包门店也遍地开花。咸汤丸也是岭南水乡地方特色美食！

呼朋唤友饮茶也是本地酒楼的火爆早市，酒楼早点有港式的烧卖，虾饺，马拉糕，也有本地的铜盘眉头糕，芋头糕，北方的小笼包，有南北小食，有粤港特色美食，丰俭由人。饮茶，是本土一大饮食文化！酒楼，本地人是称茶楼的！

本大妈早餐除偶尔有约上酒楼外，其余大多数在家用十谷米，并随季节变化添加各种食材做成米糊，坚持了多年的早点喝十谷米糊，（此配方也曾分享在主页）我与老伴都目前没有三高。也是一种平民养生生活方式吧！

写到这里，大妈也要做早点了！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

每个地方的早点都有自己的特色。

我们这里，早点以油条，豆浆，豆腐脑儿，米粥为主，有时候，再加上茶叶蛋，这些，都是大多数早餐摊位的标配，具体到个人，又是不一样了。

像我们家，很少出去吃早点，都是在家里吃。我跟先生每天五点半到六点之间起床，一年四季，雷打不动，起床以后，我去跟朋友打拳或者练剑，他负责去买鲜牛奶，顺便买回来一天的菜和馒头，有时候就是缸炉烧饼夹肉。

当然，这些都是他的最爱，他经常跟人说，早晨要是喝不上鲜牛奶，一天到晚都能感觉到肚子有点委屈。

至于我就很随便了，没有牛奶，我可以喝奶粉，加一个鸡蛋，一两面的包子足够了。

每天早晨，不管是不是上班，七点半就要收拾停当。

我的家乡早餐，大部分都是吃稀饭，还有卤面，锅边糊，豆花粉丝，以清淡为主。

太行以北，河北省会。

北方三雄古城正定，历史名城赵云故里；千年古县赵州赵县，赵州桥横跨洨河两岸1400年；革命圣地西柏坡，新中国从这里走来。

作为全国第一个由解放军解放的大城市，石家庄既是这么的年轻，又是那么的历史悠久。

石家庄本地的饮食口味主要以“咸”为主，菜式相对比较粗粗狂。虽然本地菜系的风格并不明显，但却是在冀菜的基础上融会贯通。

各地饮食融汇于此，庄里人接受能力又比较强，所以不明显的风格，却成就了最大的特点，那就是：“多样性”、“包容性”。

石家庄的早餐同样如此。

天津煎饼、山东煎饼：

“天津煎饼”、“山东煎饼”，作为煎饼界的两个扛把子，在石家庄的早餐市场上争斗已有多年，一直难分胜负。

好吃的“天津煎饼”， 一定要用绿豆面和黄豆面调制面糊，摊成的煎饼具有豆香、饼皮软薄，再裹上油条或脆片儿，撒上葱花、抹上面酱和辣椒，外软内酥，好吃极了。

“山东煎饼”相对来说饼皮更加酥脆，抹上特制的酱料。咸、甜、鲜、香，味道也是非常不错。

鸡蛋灌饼：

“鸡蛋灌饼”在石家庄的早餐市场上销售已经有多年。

曾经每天早起赶公交时，路边摊阿姨娴熟的手法，总能以最快的速度做好一个灌饼，使我上午可以避免在饥肠辘辘中工作。

鸡蛋灌饼的制作也非常简单。在烙好的大饼从中间撕开个洞，然后把生鸡蛋灌到里面烙熟，再把炒熟的胡萝卜丝、土豆丝，葱丝、生菜撒在上面，最后抹上酱料，卷成一个筒状就可以。

石头饼：

一个铁锅、一锅石头，“石头饼”就在这上面烙制而成。

虽然，“石头饼”在全国有很多种，但邯郸大名府的石头饼，却与其它有所不同，它更像是一种烙饼。

和一块儿软面，抹上油或油酥，擀成饼胚。把饼胚先放在电馅饼铛上烙至定型，然后放到石子锅里烘烤。饼皮就在这一烙一烤之间，变得酥脆软香。

饼皮烤好之后，还要在里面加上鸡蛋、火腿、生菜等各种配菜，再抹上酱料。这样，一份有荤有素、营养美味的石头饼就做好了。

腊汁白吉馍：

当你还在纠结，馍夹肉为什么叫“肉夹馍”时。西安的“肉夹馍”摊摊儿，就由北向南，占领了各地的早餐市场。石家庄也难于幸免，只不过我们更习惯叫他“白吉馍”。

看似简单的一份肉、一个馍的搭配，可并不是哪家都能做好。馍一定要外酥里嫩，肉一定要汁香味浓。

一夜起来，饥肠辘辘；没什么比两个填满腊汁“白吉馍”，能带给你更多的满足了。

豆浆、豆腐脑、油条、油饼：

作为早餐界的四大金刚：豆浆、豆腐脑、油条、油饼，由南到北，各地皆为常见。

虽然是这么常见的食物，看围绕着他们，全国的网友也产生了严重的分歧。

豆浆、豆腐脑到底应该是甜还是咸？

油条到底应该是拧着炸，还是应该贴着炸？

油饼到底是应该是表面抹红糖？还是应该里面加肉馅儿？

但是在我们石家庄：豆浆一定要喝甜的；豆腐脑一定要吃咸；油条只有拧着炸脆的才是好；油饼只有表面附着一层厚厚红糖的，才是人们最喜爱的。

如果您喜欢我的分享，希望能够点赞、转发分享和关注来支持我！

您的每一次点赞、每一条评论，对我在原创道路上的前行都是最大支持哟！

同时，期待与您今后每一次的相逢！

你生活的地方早点吃什么？

我们河北石家庄这儿大部分人的早点是豆浆，豆腐脑，八宝粥，油条。

清晨起来，洗漱完毕，到楼下早点摊，要上一碗豆腐脑两根油条，会让你有一个精神满满的早晨，一上午的工作都充满活力。

豆腐脑是用嫩豆腐加上老板精心熬制的卤汁，上桌以后加入自己喜欢的韭菜花，辣椒油。那味道简直了。这会儿你必须配上一根油条。特别是把油条泡到豆腐脑里，吸上满满的汁水。一下塞进嘴巴里，幸福感爆棚。

接下来咱们说说油条，每次去买油条都特别佩服老板熟练的斩面动作和深入油锅都不怕烫的手。刚炸好的油条，松脆中略带韧劲儿，配上豆腐脑和豆浆堪称一绝。

还有就是豆浆，它营养丰富，是老少皆宜的美味饮品。豆浆含有丰富的矿物质，特别是还富含丰富的钙，每天早起喝一杯豆浆不亚于喝牛奶。

以上这几个只是我平时常吃的早点，我们这儿还有小笼包，煎饼，鸡蛋灌饼等等各种美味的早点。我觉得一天之际在于晨，我们应该养成吃早点的好习惯。

我们广东客家的早点最普通的是肠粉

肠粉在广东是最为常见的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言。在广东的大街小巷随处可见，想吃非常方便。这也是广东客家饮食文化中的一大美食。

主要是石磨把大米磨成浆汁，是纯正米浆做成。主要品尝肠粉粉质和酱汁调料，调料口感非常关键是肠粉的灵魂，吃起来鲜香满口。

我们这里大部分是抽屈式作坊，动作快平均30秒可以做出一份肠粉，也有一小部分年轻人改良设备，会更好操作。

这就是广东比较普通的早点肠粉，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，有一点韧性让人一吃难忘，越吃越爱吃，回味无穷！

各种各样的，在家吃的有小米粥、馒头、咸菜、面包、鸡蛋、牛奶、手抓饼。在外面买的有油条豆浆、煎饼果子、肉夹馍、鸡蛋灌饼等等等吧……