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牛奶的确是一种优秀的饮品，被称为“白色血液”，牛奶能为我们提供丰富的优质蛋白，除鸡蛋的全蛋白外，牛奶中的蛋白质是吸收率最高的蛋白质，高达94%，是日常补充蛋白质食物的优质来源之一；牛奶中还富含钙质，100g牛奶能提供至少100mg钙质，很多食物都无法达到这个要求。很多朋友早餐里都少不了牛奶，如果某一天没喝到牛奶心里还觉得不安。很多宣传中会提到每日最好都喝牛奶，膳食指南中也推荐每人每天最好都摄入300g牛奶或奶制品。总之，常喝牛奶是没问题的，蛋白质、钙质都能得到不错的补充，不过，不喝牛奶的朋友其实也不用过于担心。

不喝牛奶的朋友注重蛋白质、钙质的补充和常喝牛奶的朋友没有什么差别，只是常喝牛奶的朋友得到的蛋白质、钙质来源更容易一些，但并不是说离开牛奶就不行了。不喝牛奶的朋友注意日常可以适当增加鱼虾肉摄入、动物红瘦肉的摄入，可以适当加入大豆类食物，增加植物性蛋白质来源，更有利于蛋白质的吸收和补充；钙质的来源如蛋类、菌类、坚果类、绿叶蔬菜、大豆类也可以成为良好来源，且钙质的补充并不是大量吃富含钙质的食物就行，还应当注意活化的维生素D的补充，如维生素D3补充剂，多晒太阳，这样才能真正达到补钙的效果，不然徒补大量钙，但吸收率极低，利用率也极低，等于白补。很多朋友也就是为了补钙，大量饮用牛奶，结果到头来钙没补上，血钙浓度还整得太高，身体为了平和血钙浓度，大量排出钙质，到头来还更缺钙了。

另外就是上文提到，牛奶虽好，但不能大量饮用，每日最好不超过300g，孕产妇、生长发育期的孩子可适当多喝一些。牛奶中也含有部分脂肪， 碳水化合物含量也不低，喝多了可能会更容易肥胖，牛奶中的蛋白质丰富，会增加肾脏的代谢负担，特别是有肾脏问题的朋友更不能多喝；牛奶中富含乳糖，乳糖的消化需要乳糖酶，但其实国人80%以上都有轻重不一的乳糖不耐受症，也就是缺乏乳糖酶，一些朋友多喝牛奶会觉得消化不良，腹胀恶心，一些朋友比较严重，可能喝了牛奶就会有恶心呕吐、腹泻、腹胀的情况发生，这样反倒不利于牛奶中成分的消化吸收，这样的朋友推荐饮用酸奶（乳糖转化为了乳酸）、椰奶、豆浆等饮品代替，但要注意豆浆虽然营养丰富，但其中钙质含量远不足牛奶，要注意补充钙质丰富的食物的摄入。

作为一个女人喝牛奶很重要。拿我自己作比较吧，之前我不喝牛奶，现在我喝牛奶，前后对比有什么差别呢？

不喝牛奶的时候。我的身体虽然没有什么大毛病，但是小毛病很多。

1.小腿经常抽筋儿，有时候半夜抽筋抽醒了，腿怎么伸也伸不直，我得下地走两圈儿才好，走两圈儿就精神了，就再也睡不着了。

2.手指甲薄，特别脆，经常折碎，出现指甲刺。

3.骨关节咔咔响。有时候做半天一起身膝关节就响，伸个懒腰肩膀关节就响，我真的，我真担心有一天自己会散架子。

4.皮肤干燥，非常明显，一点也不滋润。对于女人来说，这是致命伤。

5．经常胸闷气短，没有力气说话，懒言懒语，话说多了就觉得很累。

我对这些小毛病也没有怎么在意，也没想过是什么毛病。我喝牛奶的起因，并不是因为这些小毛病才开始喝牛奶的，是因为我看了宋美龄保养秘方，她每天都喝牛奶。

从去年秋天开始，我每天喝牛奶，现在已经有五个月了，这五个月我的身体发生了很多变化呢？

1.小腿不再抽筋儿，睡眠质量也好了。

2.最明显的变化，是我的手指甲变韧硬，没再折过。

3.关节响的问题有了缓解，没有原先那么严重了，有时候还是响，看来要长期坚持喝牛奶。

4．皮肤变得比以前晕折了，而且我不仅喝牛奶，还经常用牛奶敷脸做面膜，用牛奶脸做面膜以后脸就变得又白又嫩，效果非常好，大家可以看一看我的做面膜的照片。

5．现在我的精气神也很足，没有胸闷气短的现象了。

牛奶蛋白质和钙的含量高，营养丰富。喝牛奶与不和牛奶，还有一个重大的差别，就是儿童喝牛奶，可以长高。我家邻居夫妻个子矮小，跟我说担心孩子长不高，我让他们给孩子喝牛奶，早一袋，晚一袋，现在孩子上高三了，身高178厘米。

喝牛奶的好处这么多，你喝吗？

感谢邀请。

常喝牛奶和不喝牛奶的人也没有明显差别，很多朋友可能都会紧张如果自己没喝牛奶是不是会不健康，其实可能没有我们想象中那么糟。牛奶中的主要有益成分是优质蛋白，牛奶中的优质蛋白吸收率高，能高达94%，是优质蛋白的良好来源之一；牛奶中的钙质含量也十分丰富，100g牛奶约能提供108mg钙质，高于很多常见食物，所以，常喝牛奶的主要效果就是为我们提供优质蛋白、钙质，还能适当补充一些人体所需的矿物质、维生素，不过不喝牛奶，我们也能找到食物来源代替优质蛋白和钙质的补充，例如鱼虾类食物、动物红瘦肉、大豆类、坚果都是可选的，钙质的来源可以是大豆类、坚果、绿叶蔬菜。

另外，牛奶也并不是喝了就一定好，特别是对于国人来说，有更多人有“乳糖不耐受”症状，缺乏分解乳糖的乳糖酶，喝了牛奶无法消化，不能更好地吸收其中的有益成分，可能会出现肠胃不适、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等症状，反倒对我们不利，所以，如果有乳糖不耐受症状的朋友不用逼自己非得喝牛奶，用其他食物代替也是可以的。比如豆浆、椰浆，不过豆浆中钙质含量并不高，最好搭配鱼虾类、坚果类食物。另外，牛奶也不是喝得越多越好，膳食指南推荐每日摄入300g奶/奶制品为宜，牛奶中蛋白质含量高，喝多了会生成更多含氮化合物、水分，增加肾脏的代谢负担，特别是对于有肾脏问题的朋友还要慎喝牛奶；牛奶中还是含有一定的脂肪、热量，和得过多还是会摄入较高热量，引起肥胖，牛奶中的乳糖含量高，乳糖不利于消化，喝多了很容易造成胀气、肠胃不适。

一般人喝牛奶推荐选择全脂牛奶，很多朋友喜欢选择低脂或者脱脂牛奶，认为摄入更少脂肪才是健康的，其实全脂牛奶中的脂肪含量并不算高，100g含有3.8g脂肪，每日摄入的300g牛奶中的12g不到的脂肪，早就被消耗殆尽了，而且全脂牛奶风味较好，有更好的满足感，其中脂溶性维生素含量也更为丰富，营养更全面；牛奶还应当注意避开“风味牛奶”，选择纯牛奶，风味牛奶中添加了更多蔗糖，如巧克力奶、香蕉牛奶等等，对于糖友来说更不利。

真是感受，我以前从来不喝牛奶，打算备孕开始我每天早上一包，晚上睡前一包，生了娃，哺乳期，我任然坚持早晚喝一包。感触就是身体比以前有精神了，嘴唇变得红润了，产后也不怎么掉头发。

牛奶是一种营养全面而且营养素特别丰富的食物，除了维生素C含量略少一些，牛奶几乎含有人体所需要的所有营养素。

牛奶中蛋白质和钙的含量都很丰富，100毫升牛奶含蛋白质3克，含钙80-110毫克左右，对未成年人的健康十分有利。

中国居民膳食指南建议，每天喝不少于300毫升牛奶，对健康非常有好处。

从两个孩子的身体状况变化，我看出了喝牛奶与不喝牛奶的区别

我作为六十年代出生的人，深切的感受到营养不良对我们这一代人的影响有多么大，无论身高还是其他方面。

小时候，我记得最清楚的一件事，就是每天都能够感觉到两条腿的大腿外侧，经常是麻木的，一到冬天天冷的时候，经常会出现腿抽筋的现象。

所以到了自己有了孩子的时候，就比较注意他的营养情况。老婆怀孕时，家里还很穷，住在山区，别说没钱，就是有钱也不知道该如何给老婆增加营养。

不过有一件事自己觉得做得特别正确，就是在老婆怀孕的时候，我经常到山里的小河里去抓鱼，虽然不多，每天也能捕上二三斤小鱼。鱼不大，10-20厘米左右，当地人叫白漂子，也叫柳根鱼，是山区河里生长的一种野生冷水鱼。

这种鱼肉质特别鲜嫩，人人都喜欢吃。我几乎每天都会带着网，去抓几斤回来，给老婆炖上，有时候也油炸或者煎着吃。

我喜欢抓鱼，却不喜欢吃，老婆特别爱吃。有时候抓得多了，就晒鱼干，留着冬天吃。

儿子出生后，在吃奶的时候，只要是吃了一顿鱼，奶水就特别的充足，孩子吃不完，老婆直嚷嚷奶胀得难受。

当孩子到了十多岁，换乳牙的时候，开始我没有注意，有一次不经意间跟老婆聊起孩子的牙：儿子乳牙退掉后，已经大半年了，新长出来的牙，一直只是露个头，就是不再长。

我才意识到，孩子可能是缺钙，于是做出决定：每天让儿子必须喝两袋奶。那时候的奶很便宜，一袋普通的液体奶只有五毛钱。

结果，两个月的时间，儿子的牙齿就长出了一大半，两个月比之前大半年长的还要多。

从那以后，我就一直叮嘱儿子，保持喝奶的习惯。读大学的时候，每次打电话，叮嘱孩子最多的就是，每天一定要喝奶吃水果。

有时候儿子说，水果太贵了，一个苹果要几块钱。我那时候每月收入在一万多点，每个月我都会给儿子多汇点钱过去，保证他能够吃上水果和牛奶。

大学时候，小舅子的儿子跟我儿子在一个学校。两个人只差一岁，从小玩在一起，经常有人以为小哥俩是双胞胎。

儿子换牙时，我也跟小舅子夫妻两个说，多给孩子喝些牛奶，多补点钙，对牙齿好。每次说的时候，他们随口答应的挺好，却没有一次当回事。

最终的结果，我儿子的牙齿长得特别整齐，而他表弟的牙现在都没有他的齐。

事实证明，在意营养和不在意营养，差别真的是不一样啊。

表妹和妹夫个子都不高，他儿子今年才考上重点高中，身高已经1米9了。这个孩子从小吃饭就挑食，这个不吃那个不吃的，就是爱喝牛奶。表妹在超市上班，超市里的牛奶和酸奶打折促销的时候，她都是一买就买好几箱，让儿子随便喝。她儿子很少生病，偶尔有个发烧感冒的，也不吃药就挺过去了。她儿子大脑也聪明，从小到大也没有补过课，从来没有上过培训课，回来就是在家里打游戏，经常打到半夜才睡觉。学习成绩非常好，今年655分考上的重点高中。

本人两年前摔一跤至腿骨折，Ｘ光片显示骨质疏松，医生建议多晒太阳喝牛奶，强调是奶粉冲泡的那种。每天早上喝一杯，两年后拍片骨质疏松症没有了。证明喝牛奶补钙效果确实不错。

喝牛奶的好处太多了，我姨母今年八十三岁了，就爱喝牛奶，就是喝多少牛奶都喝不腻的一个老太太！

姨母每天早上早餐必须有一袋牛奶，一个鸡蛋。二十年一贯如此！即使现在八十高龄了，走路还很快，精神十足。神采奕奕！从没听说姨妈有腿疼腰疼的毛病！而且体重一直保持的很好。现在姨母每天还去菜市场买菜，每天溜湾晒太阳。最好笑的是只要我和姨母一见面，姨母就劝我要喝牛奶，跟我说女人一定要喝牛奶，喝牛奶的女人最美丽！因为牛奶补钙补蛋白质。

我是不爱喝牛奶的人，有时候喝完牛奶胃不舒服。但是姨母劝我一定要坚持，姨母有时候来我家串门，就给我买牛奶，就这样一点点的爱喝牛奶了。适应了牛奶的味道，现在感觉很好！

爱喝牛奶小孩子和老年人比不喝牛奶的人身体更健康一些，而且不会缺钙。

在与新冠肺炎这一战中，牛奶意外窜红，还引起一场众多大咖参与大吵的网络事件。段子手医生上海华山医院张文宏主任建议孩子早餐不要“喝白粥吃咸菜”，要”喝牛奶吃鸡蛋“，结果引发一场”爱国主义与崇洋媚外“的大争论，有网络大咖认为”白粥咸菜“是中国传统，”牛奶鸡蛋”是崇洋媚外。我的妈妈呀，我天天早上喝中国奶牛产的奶、吃中国母鸡下的蛋，居然成了“崇洋媚外“，吓得不轻。最后还是《央视新闻》出来平息争议，发表了一篇长长的文章《不想喝粥才是传统》，此事才算了结。其实在张文宏之前，钟南端山院士也建议大家喝牛奶，在疫情期间，牛奶最大的好处是可以增加机体免疫力，因为牛奶可以提供产生抗体所需蛋白质来源，身体蛋白质不足，抵抗力就会下降。很多食物都有蛋白质，为什么张文宏和钟南山要推荐牛奶呢？

1.牛奶蛋白有什么好？

蛋白质是广泛存在各种食物中，米饭蛋白质含量2.6%，西兰花含4%，豆腐含6%，各种肉就更高了，可以达20%以上，而牛奶中蛋白质含量与这些食物相比并不算高，蛋白质含量才3.2%，但是牛奶的蛋白质是最优质的蛋白质之一，牛奶中蛋白质氨基酸种类和比例与人体接近，含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸，几乎被机体100%吸收利用。大家想想，为什么不吃母乳的新生儿要选择配方奶粉呢？原因很简单，牛奶营养成分最接近母乳，其他任何食物都难以代替。

2.除了蛋白质，牛奶另一个优点是高钙，牛奶的钙有什么好？

多年来，广大朋友们在广告的铺天盖地的洗脑下都知道补钙的重要性，钙决定我们的骨骼健康，充足的钙可以保证孩子长个子，中老年人预防骨质疏松，尤其是绝经期女性，补充钙更为重要。当然，钙离子在保证神经应激、血管健康、预防癌症等方面都不可缺少。很多食物中都含有钙，比如芝麻酱、虾皮、肉骨头等食物中钙含量也很高，但最大的问题是吸收率很低。而牛奶中所含的钙是天然食物中最好吸收的钙，并且含量很高，每100毫升牛奶含钙量100㎎，普通成人钙需要量为每天600~1000㎎。妊娠妇女和哺乳期宝妈，钙需要量更高，建议每日喝牛奶500毫升以上。

3.牛奶除了蛋白质和钙还有别的优点吗？

蛋白质和钙是牛奶的最大两个优点，当然除了这些，还有很多别的营养素，含5%乳糖 ，4%的脂肪酸，还有很多微量元素和维生素。在我们父母那一代，还没有婴儿配方奶粉之前，给孩子喝的就是加8%白糖的牛奶，这个还写入医学教科书，可见牛奶的营养是很丰富的。

4.牛奶很好，可是不能喝牛奶怎么办呢？

不能喝牛奶的人有两种，一种是牛奶蛋白过敏，另一种是乳糖不耐受。牛奶蛋白过敏那是没办法，唯有放弃牛奶。

乳糖不耐受可以选择酸奶和舒化奶，这两种牛奶除了不含乳糖，其他营养成分与牛奶一样。

什么叫乳糖不耐受呢?牛奶喝进我们肚子里以后，牛奶中乳糖在小肠分沁的乳糖酶作用下分解吸收。如果乳糖酶缺乏或者活性不足，乳糖不能分解或分解不完全，就会引起腹胀、腹痛、腹泻等现象，空腹喝牛奶时更明显，这种情况就叫乳糖不耐受。

这种情况下，可以选择酸奶和舒化奶，酸奶是乳酸菌发酵后产品，乳糖已经被乳酸菌分解，舒化奶则是在牛奶中添加了乳糖酶，也是分解了乳糖，乳糖不耐受的人群喝了就没负担了。

5.喝牛奶的人和不喝牛奶的人差别在哪？

我们人体需要的营养素有7大类，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维和水。虽说牛奶很好，有很多突出的优点，但所含的营养素也可以用别的食物代替，只是含量有差异而已。

喝与不喝牛奶之间的差别，这真不好说。比如说，有些人虽然不喝牛奶，但吃够鸡鸭鱼蛋肉，那他的蛋白质也不会缺乏，钙和其他营养素也可从其他食物中摄取。而有些人，如果光喝一两瓶奶，其他肉类或食物很少吃，那营养也不够。这种单一因素的比较没有意义。

健康饮食的原则是平衡膳食，要求食物多样而不多量，不同种类食物提供不同的营养素，雨露均沾才是均衡饮食。牛奶富含蛋白质、钙离子及其他营养素，是营养密度高的健康食物，《中国居民膳食指南》推荐每日奶制品摄入量300g。如果不适合喝牛奶，可以选择其他食物来代替，不必担心不吃牛奶影响身体健康。

我是营养医师小麦姐，同时具有执业医师、执业药师和营养师执业资格，目前在医院从事临床营养工作，感谢您阅读我的文章