为何老外西餐吃一块牛排就饱了，而吃中国火锅一盘牛肉都不够吃？

首先，明确一点，西餐的牛排不只是只有一块牛排，还有其它配菜，比如说意面，通心粉等等！而且，老外西餐一般还是配红酒的，这些都是会占肚子的！

然后，老外的西餐是真的纯牛肉，真的是牛排！中国火锅的一盘牛肉，都是切的薄薄一片，看着多，实际上是没有多少的！

所以，看起来多，却吃不饱！总体来说，还是份量少！

为什么你会问这么无聊的问题？

这个问题问得不好，
首先这是什么规格的牛排，这是晚餐还是午餐，几道菜，开胃菜是什么？餐后甜品是什么？
前菜来个十八根鸡翅，
十六盎司还是八盎司的牛排陪衬一整个黄油烤土豆，
生鲜蔬菜沙拉一大盆，
cheese cake入乡随俗来一大块，
再来一大扎啤酒......
然后，上山打虎去！

氛围很重要

其实与“别人家的孩子”齐名的还有别人家的饭菜就是香，自家吃饭斯斯文文的小孩到了别人家可以马上变身为“饿狼下山”。其实不是真的饭菜香，而是几个人一起吃饭，有了那种争抢的氛围。

说到底吃饭就是吃个氛围，有了这个氛围，原本一般的菜肴可以化身为“美食佳肴”，原本“减肥”的女士也可以爆出“世界纪录”。

西餐厅的环境很优雅，在这种环境下稍微多吃点似乎都与优雅不沾边，自然就是能少吃就少吃，少许的分量似乎就饱了。火锅就不同了，肯定不会只有一个人吃，大家都在“你争我夺，争先恐后”，唯恐手一慢就没了，饭量自然就上去了。

简单说，就是天天吃肉的比天天吃草的胃小，毕竟油水都不一样。再说人家是天天吃肉，咱们是不是天天吃呢。本身这肚子就不一样大。而且这吃牛排真的不是像电视演的那样光吃一个牛肉，关键人家肉是真的大块肉。咱们的呢？呵呵吧

1.西餐注重形式，细节，吃饭较慢。西餐相较中餐吃饭慢，所以容易饱。

2.火锅牛肉一般为薄片，看着多，相较一块牛排实际并不多。所以感觉吃火锅吃的多一些。

3.吃牛排一般不会是全熟，半熟的肉类相较全熟的更不容易消化，所以饱腹感更强一些。

4.火锅属重口味食品，口味浓郁，更易使人增加食量。

西方人吃饭的方式和我们不太一样，餐厅的小桌好象也放不几个盘子，那是因为过去西方瓷器不普及，多用金属器皿盛菜，由于不保温，食物凉得快，不好吃。于是他们想出一道吃完再上一道的办法，确保食物的温度，并沿用至今。影视里经常只表现上主菜，其实他们更多是喝肉汤吃面包。不像咱们国人开席前摆凉菜，开席后走热菜，结束时一桌子盘子碗。看西方人家宴，也是围着主菜摆一大桌子吃食的。

西餐牛排，不单是一块牛排，还有空心粉、煎蛋和小圆面包，综合起来也就是正常的人饭量。

哪里是吃一块牛排就饱了，不是吃一个汉堡就够了，而且还都是胖子[大笑]不会是受影视剧影响的结果吧！如果这是被影视剧骗了，就太不应该了，因为很多时候他们都不怎么吃饭，要么吃了两块就饱了，要么就被打断了，就不吃了。睡觉也是一样，都是只睡一两秒就不睡了，关键还不缺觉，第二天个个都还挺精神的。

个人觉得跟很各国的饮食结构还是有很大关系的，欧美的饮食结构主要是肉类为主，而我们的饮食结构还是米面为主食，肉类其他的我们成为菜是辅食。还有一个就是牛排是大块的进到胃部容易造成饱腹感，而我们的火锅的牛肉都是片过的吃到胃里好消化一些，自然就能多吃一些！