为什么有些营养师不让孕妇吃玉米，特别嘱咐是新鲜玉米？

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孕期是完全可以吃玉米的，不知道为什么会不让吃，题主可以放心，适当摄入玉米对孕期不会造成什么威胁。玉米中富含的营养成分还较为丰富，能够补充多方面营养成分，而且玉米虽然是富含淀粉的食物，但它自身也富含膳食纤维，膳食纤维能够减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，对于平稳血糖其实还有好处。

不让吃玉米可能还有一个原因，是因为玉米是富含淀粉的食物，而淀粉最终会转化为葡萄糖，如果葡萄糖短时间内大量摄入，可能会造成血糖的飙升。对于一些有妊娠糖尿病的孕妈妈来说，应该尽量减少一些精致食物、富含淀粉的食物、甜食、高油高脂食物的摄入。不过即使是妊娠高血糖症状的孕妈妈也是可以适当吃一些玉米的，玉米可以用于当做主食来代替大米、小麦粉做成的面食，玉米同样是富含淀粉的食物，能够提供充足葡萄糖，而且由于其中富含膳食纤维，所以又不至于像大米和小麦粉一样让我们的血糖飙升。如果主食已经摄入适当的情况下，就不要多吃玉米了，不然可能会造成淀粉摄入过量，糖分摄入过量，影响血糖值。一次吃玉米也不能吃得太多，毕竟富含淀粉，过多摄入就可能会造成血糖飙升的情况。

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。

关于孕妇不能吃玉米的说法，听到过不止一回了。当然不是指所有玉米，而是指的水果玉米和糯玉米。原因是这两种玉米要么甜，要么碳水化合物含量太高，有可能会诱发妊娠期糖尿病。对这种说法，福爸表示哭笑不得，这真的就是一些半吊子公共营养师的一知半解啊！

水果玉米确实甜，要不然也不会被称为水果玉米了。不过甜不等于含糖量高啊。水果玉米之所以甜，是因为碳水化合物中果糖比例比较高。而果糖甜度比蔗糖还高，所以口感甜。其实水果玉米的碳水化合物含量只有17.5%，比绝大部分主食都要少呢。米饭碳水化合物含量接近三成，可是几乎没有甜味，因为都是没有甜味的淀粉。所以不能因为水果玉米甜，就说水果玉米含糖量高。

糯玉米的碳水化合物含量确实高一点，几乎达到三分之一了，不过也就和白米饭差不多，比馒头面包之类的主食少多了。

孕妇怀孕中后期容易得妊娠期糖尿病，所以要对碳水化合物的摄入量稍作限制。对于已经患有妊娠期糖尿病的孕妇，限制会更加严格一点。但不是说就不能吃水果玉米和糯玉米了，而是要限制总碳水化合物的摄入量。吃了玉米之后，只要减少一些其它主食就行了。

另外，对血糖影响比较大的是精细碳水化合物主食，例如白面馒头面条、白米饭、白米粥、面包、甜点等。玉米富含膳食纤维，碳水化合物包裹在细胞壁内，吸收消化速度要慢的多，用专业的话讲就是玉米的血糖生成指数低。因此，真正的营养师会建议有妊娠期糖尿病的孕妇用粗粮杂粮替代部分精细碳水化合物主食，其中就包括玉米。

总结：孕妇完全可以吃玉米，只是吃了玉米要相应的减少其它主食。对于血糖高的孕妇，玉米是比白面馒头、白米饭等更适合的主食。

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