这个问题对于各个阶层人士都具有借鉴意义，早餐吃什么，很大程度反映了你的主食饮食习惯。全国各地不同，其实最具特色的早餐，从口味上来看应该是黄淮流域的风味早点。老王是干餐饮的，先说我自己的早餐吃什么吧。

一，馒头、稀饭、咸菜、白煮蛋、煎荷包蛋、中国式汉堡

馒头就是白面大馒头，早上冰箱拿出来，微波炉高温旋转20秒。稀饭，是电压锅头天晚上预约的稀饭（现在市面上很多半智能电压锅，可以预约蒸饭，煮粥等），早上打开锅盖就能喝到白米粥。

老王比较个性，就吃白米粥，什么红枣枸杞葡萄干啊，统统不添加。咸菜种类可真是太多了，九里香萝卜干，玫瑰豆腐乳，各种榨菜丝均可下饭，吃的可是一上午舒畅。

老王劳碌命啊，感觉这个最适合自己。有时候时间充裕，可以煮几个带壳鸡蛋，也有时会煎个荷包蛋，洗个生菜叶，把煎好的鸡蛋放在生菜叶上，再把馒头掰成两半，把鸡蛋放进馒头中间，这是老王自创的最简单的中国汉堡。

以上可以换个花样吃，吃完这个咸菜，吃那个咸菜，但白面馒头，稀饭几乎是不变的主打！老王可以坚持吃两周不换早餐花样。

二，白面粥配油条、千层饼、水煎包、小笼包

如果早上吃腻了稀粥，可以尝试下白面粥，白面粥的做法快速成熟。老王在之前的问答中也屡次讲到过做法，冷水稀释面粉成为面浆，把面浆倒入烧开的水中煮开就是白面粥。搭配油条秒杀豆浆，搭配千层饼秒杀杂粮煎饼，搭配水煎包媲美豆浆油条，搭配小笼包媲美汤包。

关键是可以变化花样，几乎不耽误你的时间，吃了舒坦无比，一上午都有干劲。比早点摊上豆浆粉做成淡豆浆，搭配的各种馅儿大包子好吃太多！

三，最具中国特色的中国式早餐

其实老王最喜欢的中国式早餐就是胡辣汤，生煎包，包括陕西关中的糊辣汤，值得一提的是两种胡辣汤不一样。而徐州的辣汤，撒汤也是一绝。但是早餐吃辣乎乎，没有卖相的辣味汤品，不被全国人民所接受，更多的人在早点上喜欢吃的清爽。

早餐吃的辣爽，辣香，搭配小包子，注意哦（可不是汤包），简直是美呆了，常吃不腻，又接地气，如沐春风，满怀喜悦！

您好，我是爱做饭的多妈，是一名家庭煮妇，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于早餐的问题。

我家的早餐以前的时候大部分都是买的，以前住的小区旁边有很多卖早点的，包子、油条、油饼等，应有尽有，那个时候因为要上班，早上都是匆忙买一些早餐路上吃，或者到公司附近后去便利店买点早餐到公司吃。后来不上班了，又有了孩子，刚开始也是买一些早餐，觉得不适合孩子吃，加上我和多爸两个也都认为总在外面吃东西把胃都吃坏了，还是自己在家做饭吃比较好一些。所以开始了学习做早餐的历程，如今坚持做早餐四年多了，厨艺也在不断的进步，我家的早餐也越来越丰富了。

现在家里的早餐比较固定，一般有一种喝的，豆浆、粥、玉米汁、南瓜汁、奶茶、牛奶、黑芝麻糊等换着来，只要是稀一点，能喝的就可以。

主食也一定要有，中式主食一般是烙饼、馒头、花卷、包子、蒸饺、发糕、米糕，有时候也会做一些面包、蛋糕、汉堡、三明治之类的西式早餐主食，或者用剩米饭做一些炒饭、蛋包饭、紫菜包饭等，基本上是和饮品搭配着来的。

鸡蛋也是我家早餐必须有的一类，煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋、摊鸡蛋等；鸡蛋的变化也比较多，营养丰富易吸收，孩子们也都爱吃。不过相对来说煮鸡蛋比较多一些，因为简单。

另外蔬菜类的早餐我家以前很少有，但现在也养成了早餐要有蔬菜的习惯，一般会选择一些绿叶菜，比如菜心、油菜、小白菜、生菜之类的，或者是苦菊、秋葵、黄瓜等绿色食材制作的凉拌菜，这也是听从了网友的建议，早餐补充绿色蔬菜，也是补充维生素。

粗粮也是要有 的，像煮玉米、蒸南瓜、蒸山药、蒸红薯等，也是我家早餐经常出现的，多爸和孩子们也都比较喜欢吃，如果有蒸的粗粮，相对的主食就会少准备一些，尽量保证不会剩。

除了以上这些早餐品种以外，因为家里有两个孩子，还会准备些奶酪给孩子当零食，品牌和种类比较随机，一阵子喜欢这样的，一阵子喜欢另一种。

我现在越来越喜欢早餐了，不仅吃，更喜欢做，因为充满了乐趣。每天通过记录早餐，和小伙伴们一起交流生活，也让我这个全职妈妈结识了全国各地更多热爱生活的小伙伴，让我的生活充实了不少。来看看我家的早餐吧，这些都是我亲手制作的。我是北方人，相对来说，早餐的面食多了一些。

以上这些早餐都是我亲手制作的，包括油条、花卷、面包等，虽然厨艺不精，但是重在家人吃的开心，而且我自己也在制作的过程中收获良多，希望每个人都能认真对待自己早餐。

我是多妈，希望我的回答能够对题主有所帮助，如果您也喜欢做早餐，记得找我聊聊天，我的头条号【魔多厨房】，公众号【魔多厨房】。

早上能起床的话，我就自己做早餐吃。起床晚了，我就去附近的早餐店买早饭吃。

一、自己做早饭

我会煮小米粥、杂粮粥、白粥等，配上买回来的包子或者饼。还有蒸红薯、煮茶叶蛋吃。粥不放糖的话，我会配着咸菜、榨菜、泡菜或者梅干菜一起吃。梅干菜是我们浙江的特色，在金华这边大部分家里的桌子上都有它。

除了煮粥喝，我会煮东阳粉干（我老家的特产，又叫嗦粉）吃。锅里放水煮开后，放入东阳粉干，等它变软了就可以吃。你可以在里面加青菜、咸菜等。或者是煎个荷包蛋配着吃。当然加点自己家做的剁椒就更美味了。

除了煮粉干之外，我还会煮年糕、煮水饺吃。煮年糕的步骤和煮粉干的类似。水饺我们这边是把它们放到汤里吃。汤的制作很简单：拿一个碗加入适量盐、酱油和葱，把沸水倒入。

二、外面买早饭

我经常买山东杂粮煎饼、淮南牛肉汤、梅干菜饼、千层饼、糯米饭。糯米饭的配料可足了。配料有土豆丝、海带、豆角、咸菜、红糖等。你可以选2-3种。这边的特色就是糯米饭加红糖，甜甜的可好吃了。

我是晓晓，每天分享美食和土特产信息。希望@晓晓私语 的回答能对大家有帮助。大家多交流，成为朋友。

谢谢邀请，我最具特色的早餐就是煮面条吃。这个煮面条的方法是我一直喜欢的，又想吃到简单好吃又快捷的面条，亲们就按照这个方法来做吧。

食材清单：挂面适量，白菜叶适量，油适量，盐适量剁椒1勺，生姜1片，大蒜籽2瓣，蒜苗2根，味之鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

步骤7

步骤8

步骤9

步骤10

小贴士

1、把作料爆出香味后，煮出来的面条会格外有味道

2、喜欢吃鸡蛋的可打入鸡蛋

3、面条的软硬可根据自己的自己的喜好来定

有一句话说：“兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。”这说明大部分兰州人的早餐就是牛肉面，一碗热腾腾、又香又辣的牛肉面下肚，浑身舒服，可以激活一天的最佳状态，好多兰州人都说，早上不吃一碗牛大（牛肉面），一天都感觉没劲。

在兰州，早上6点左右，好多牛肉面馆就开始营业了，有一部分人专门会赶在早上6点到6点半，去吃最早的一碗牛肉面，被称为“头锅”，意思就是第一锅牛肉面，因为头锅的面汤是非常清，下出来的面非常的爽口筋道。

好多年前，在兰州七里河区敦煌路上，有一家特别有名的牛肉面，他只在早上开门，每天的队伍排得很长，卖到上午10点就下班了，现在的牛肉面一般都开到下午两点，个别的面馆会开到晚上，但是很少有人吃牛肉面，晚上一般去吃的是炒面、干拌之类，牛肉面在兰州扮演的是早餐和午餐的重要角色，

兰州的早餐除了牛肉面，还有荷叶饼，豆浆油条，油茶油饼，一般上班族早上没时间吃牛肉面，他们就会选择吃这些，兰州的荷叶饼主要夹的是土豆丝，土豆丝把荷叶饼撑的鼓鼓的，再配上青椒、海带丝、粉条等也非常好吃，也算是兰州人上班族最爱吃的早餐之一。

现在人们生活水平提高了，选择也广了，一些洋快餐也是许多人的早餐，兰州市也涌现出了好多形形色色的时尚品牌，为人们提供了较多的选择，在早餐的市场分到了一杯羹，但是，作为老兰州人，心目中最好吃的还是那一碗香味扑鼻的牛肉面。

提到早餐，突然想起楼下便利店贴的标语：某某便利店，就是你的早餐米其林。

虽然略显夸张，但是这个说得也没错，因为公司楼下的便利店，就是我们解决早饭最常去的地方。如果不去便利店，那么我的早餐，通常就会有另外两种选择。

第一种就是自己做，限制于准备早餐的时间，因此会选择一些比较快捷和方便的早餐，比如煮面。可能大家对于煮面有着不同的理解，但是，我早上就是喜欢煮面。也不需要多么复杂，烧开水，先把青菜烫熟后捞出，然后再煮面条，将面条和青菜盛放在一起，在加入辣椒等调料就好。

我也不会追求什么特别的调料或者做法，简简单单，只要符合我自己的个人口味就足够了。

另外一种，还是去外边吃，但是不会选择便利店，而是非常传统的早餐店铺，而必点的，就是豆浆和油条。这恐怕是全国都非常通用的早餐选择了。一碗豆浆搭配上一只油条，把油条泡在豆浆里，那种味道真的是非常棒。

而拓展到重庆这座城市，最为普遍的早餐还是面条，也就是非常著名的重庆小面。重庆小面，其实也就是素面，相比我自己煮的面条，在调料上自然是要丰富很多，这也是重庆小面的精华所在。

另外一种早餐，是比小面更加悠久的油茶。重庆的油茶，其实和茶没有关系，是用米糊混合上油炸的“面条”，然后加上一些其他调料而成。这种面条是专门用于油茶的，和普通面条并不相同。

而且，因为经过油炸，所以会具有非常好的口感，这是老一辈重庆人非常喜欢的早餐。

我们家的早餐一般都是自己动手做，提前备好食材，早上就会省很多时间