你最喜欢吃的无锡美食是什么？怎么做呢？

被无锡的甜味圈粉了。

推味君上周末去了一趟无锡，不是旅游去的，就是奔着吃去的。

我们都知道，无锡人嗜甜，无锡菜的放糖量简直豪气又惊人。但无锡自古以来又不是蔗糖产地，为什么那么爱吃甜呢？

原因只有一个！

通过放糖来炫富，在过去糖算得上是昂贵的调味料，家中菜肴放糖越多，就越能显示家中财力惊人，糖其实是一种身份的象征。

到了现在虽然蔗糖不再那么金贵，变成了平民之物，甜味也还是是深深的留在了无锡味道之中。

本以为推味君会吃不惯口味很甜的菜，但是没想到……我大概是长了一个无锡胃吧

无锡酱排骨

在我们外地人眼中，酱排骨是无锡的美食名片。不仅如此，无锡的酱排骨一定做得超甜的，才能体现出无锡人嗜甜的风格。

所以在吃酱排骨之前，我已经做了充分的心里建设：“万一太甜，尝尝就好……”，当我夹起一块酱排骨时甚至是有些紧张的。

可我认真地啃了一块酱排骨后，我只能贫瘠得讲一句：“太好吃了！”

如果具体点讲的话，那就是色泽酱红，肉质酥烂，汁浓味鲜，香气勾人，咸中带甜，好好次啊！没有想象中甜腻，甜得很温柔……

无锡小笼

无锡小笼包是无锡送我的一个惊喜。

推味君个人原先是不爱吃这种汤汁丰盈性小笼包的，总觉的吃着腻得慌，一般一笼吃两个就够了。

但这次吃无锡的小笼包，绝对收走了我的胃。

夹起一只小笼包，可以感受到汤汁饱满，轻咬破皮，吸一口汤汁，鲜甜！

无锡人吃小笼包也是甜的，但这种透着点甜丝丝的小笼包，配上香醋，竟然搭出了一个酸甜口，吃着一点也不腻。

小笼包里的大肉馅（其实可以称为大肉球了）组织紧实，吃起来很过瘾，包子皮也薄薄的，透着汤汁半透明状，真的很棒！

玉兰饼

玉兰饼可以说是“加强版无锡小笼包”，要是喜欢吃小笼包，那玉兰饼也是绝对没跑，一定要吃的。

糯米皮包着一大坨肉馅，下锅油炸，炸至外脆里嫩，色泽金黄。

听着是不是很油腻？其实吃了之后，你一点都不会再这样想了。

糯米外皮炸得金黄，一口咬下去，汤汁丰盈，肉球紧实，味道咸甜咸甜的，很奇怪但很好吃!

能吃一颗圆滚滚热乎乎的玉兰饼，那满足感早就盖过了“会不会长肥肉”的罪恶感！

三鲜馄饨

三鲜馄饨也是无锡名点。

用鲜肉，榨菜，开洋（方言，就是晾晒过后的虾仁干）拌成肉馅。

馄饨皮薄薄的，裹着肉馅晶莹剔透，推味君点的是小馄饨，刚刚好一口一个，再配上肉骨头吊汤，汤上还有豆腐干丝，蛋皮丝，紫菜碎，更是鲜上加鲜！

早上来一碗三鲜馄饨把一天的好胃口都打开！

其实，无锡好吃的还有好多好多啊，油面筋塞肉、太湖三白、糖芋头、拌馄饨、鸿运大包，配姜丝的阳春面……等有时间一定要再去一趟，把它们都吃光！

你对无锡怎么看?欢迎在评论中发表自己不同的观点哦！

无锡煎荠菜馄饨

馄饨家家户户都包，煎馄饨可是无锡一大特色，比起汤馄饨那是别有一番滋味。

-需要材料-

• 荠菜适量
• 肉300克
• 盐适量
• 黄酒适量

荠菜洗净剁碎放入剁好的肉馅中加盐调味，加黄酒去腥

将肉馅包进馄饨皮中

油锅烧热将馄饨放入油锅煎，加适量水煎致一会，撒上黑芝麻和香葱

撒上番茄酱吃特别美味

荠菜馄饨也可以做成汤馄饨，撒上虾皮那个鲜美