河北有哪些外地人不敢轻易尝试的菜肴吗？

说到河北的菜肴有哪些外地人不敢尝试的，据了解，好像没有什么菜要是外地人不敢轻易尝试的。因为河北的菜系特点属于大众口味，兼顾了不同地区的口味。下面就来了解一下河北菜的特点。

河北地广人多，临近北京，人口来自全国各地，随着时间的推移，各种口味也相继流传到河北。河北的菜肴风味包括三大流派。冀中南派、宫延塞外派、京东沿海派。

中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派。特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾、蟹为主，重色，口味香，重套汤，风味独特，鲜香可口。

塞外派以承德为代表。特点是选用当地原料入馔，善烹宫廷菜及山珍野味。比如养生比较好的蘑菇，苦菜等。它与北京宫廷菜相似，但禁忌牛、兔、马工精细，注重火功，讲究造型与器皿，口味香酥咸鲜。

京东派以唐山为主。 河北的菜肴溶味美、形美、器美于一体；味、营养、健康兼而有之的饮食观念；菜肴制作讲少盐、少糖、少脂肪，讲求绿色；善于吸收西餐的精华，实现中西合璧，洋为中用。

制作规则严格精细，用料、用时定量化、标准化，操作程序化，即使批量生产，质量仍不降低。

河北的菜肴不同于四川以辣为主，一般人不敢尝试。口味的大众化，有没有什么奇葩的菜肴，基本都是大众能够接受的菜肴，所以，在河北没有什么外地人外地人不敢轻易尝试的菜肴。

我是秦皇岛的，最危险的就应该是河豚（海边叫辣头棒子）了，河豚是回游鱼类，在江海里生长，剧毒，尤其是肝脏、血液。毒素为神经毒素，中毒后很难救活。不会处理的人不能食用！在江苏长江流域、及渤海湾一带盛产，制作河豚佳肴是需要严格的培训，领到证后方可上岗，但河豚味道极齐鲜美，秦皇岛一带的河豚基本出口日本，日本人极齐酷爱食用河豚，而且日本人最爱食用略微含毒的河豚，叫冒死吃河豚！

我是河北人，我至今没感觉有啥不敢尝试的菜，

河北在全国来看，存在感就比较低，因为环绕着北京和天津，本身的名气基本就被这两个地方给比较的没有了名气。但作为一个大省，怎么说也有不少美食值得品尝的，而在这么多美食里面，有几道美食是本地人特别喜欢而外地人却不敢轻易尝试的，下面就给大家说上几个，大家有没有吃过呢？

1、正定崩肝

崩肝是石家庄正定的地方名吃，在正定非常受欢迎，已经有一千多年的历史了。虽然这道菜品相不好看，而且牛肝一般处理不干净，所以崩肝有一股腥膻味道，不喜欢这个味道的朋友肯定吃不了这个。

2、河间羊肠汤

羊肠汤是现在的叫法，以前当地人都叫做羊肠子，是沧州河间的一道地方美味，主要是用羊肠、羊杂、羊肉和羊骨头熬制而成，会有很浓的羊膻味，许多外地人第一次吃羊肠汤就闻不了这个味道，当然，如果你捏着鼻子吃过两次羊肠汤，你绝对会爱上这种味道的。

3、长城饽椤饼

饽椤饼是山海关地区特有的一种面食，一般是要放在饽椤树树叶上面进行制作，所以成品会有饽椤树的味道，有一部分人是闻不惯这个味道的。

4、饶阳豆腐脑

豆腐脑是我们日常最常见的一种早点，是配上油条来吃的。但是饶阳的豆腐脑却和其它地方的不太一样。因为是用十多种豆子精制而成，因此豆腐脑里面有很浓的豆腥味，有些人是吃不惯这种味道的。

5、猪杂烩

羊杂碎大家应该都吃过，但是猪杂烩吃过的人应该不多吧？听名字还不觉得什么，看到用碗里盛出的猪杂烩，看着猪身上的各种杂碎做在一起，你就立马没有了食欲。不过，说真话，还是有不少河北人是挺喜欢吃猪杂烩的。

以上5道河北有些“味道”的地方美食你都吃过吗？其实多吃几遍，习惯了这种味道后，你会发现它味道真的还是不错的。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

1、正定崩肝

崩肝是石家庄正定的地方名吃，在正定非常受欢迎，已经有一千多年的历史了。虽然这道菜品相不好看，而且牛肝一般处理不干净，所以崩肝有一股腥膻味道，不喜欢这个味道的朋友肯定吃不了这个。

2、河间羊肠汤

羊肠汤是现在的叫法，以前当地人都叫做羊肠子，是沧州河间的一道地方美味，主要是用羊肠、羊杂、羊肉和羊骨头熬制而成，会有很浓的羊膻味，许多外地人第一次吃羊肠汤就闻不了这个味道，当然，如果你捏着鼻子吃过两次羊肠汤，你绝对会爱上这种味道的。

3、长城饽椤饼

饽椤饼是山海关地区特有的一种面食，一般是要放在饽椤树树叶上面进行制作，所以成品会有饽椤树的味道，有一部分人是闻不惯这个味道的。

4、饶阳豆腐脑

豆腐脑是我们日常最常见的一种早点，是配上油条来吃的。但是饶阳的豆腐脑却和其它地方的不太一样。因为是用十多种豆子精制而成，因此豆腐脑里面有很浓的豆腥味，有些人是吃不惯这种味道的。

5、猪杂烩

羊杂碎大家应该都吃过，但是猪杂烩吃过的人应该不多吧？听名字还不觉得什么，看到用碗里盛出的猪杂烩，看着猪身上的各种杂碎做在一起，你就立马没有了食欲。不过，说真话，还是有不少河北人是挺喜欢吃猪杂烩的。

以上5道河北有些“味道”的地方美食你都吃过吗？其实多吃几遍，习惯了这种味道后，你会发现它味道真的还是不错的。

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必须是牛肉板面啊！安徽人来了，都认为比当地人做的好

没有遇见过，感觉河北人都聪明、朴实、饮食文化较正宗，少有出格和怪诞的。是非常让人喜欢的。有一种，记不清是不是河北发源了，要遇上永远不吃——-那就汤驴肉。把活驴固定住、身上披上麻袋，用开水浇！