南瓜苗有哪些功效？哪些人不适合吃？

南瓜苗有清火去热的功效，我叫大家做一道简单的南瓜苗汤:

1:买新鲜的南瓜苗(不能是蔫的，蔫的拨不了皮)，自己家种的更好。

2:把南瓜苗去皮，一定要拨干净不然影响口感，叶子嫩的也可以。瘦肉切好备用。

3:起锅烧油(个人煮菜方式)，加水烧开放入大蒜，瘦肉烧开，加入南瓜苗，有南瓜花一起会更好，加入适量的盐，味精或鸡精即可。

南瓜苗还能吃啊！从没吃过 还有这些功效

这个南瓜苗先不说营养价值，仅味道而言就非常不错，我在海南这边到外面吃饭如果有南瓜苗那是必点的，有一种特殊的香味，但是老点的南瓜苗就比较柴，口感不好味道也不好。

南瓜苗的话应该有去火，解毒的功效吧。反正常吃一些绿色蔬菜，不会有什么差的。

南瓜苗应该是有清热去火的功效吧，因为家里是农村的，有时候看见一些阿姨会摘一些南瓜苗回去炒着吃。体质偏寒的人应该不适合吃这个。不仅南瓜苗，苦瓜苗也是很好吃，苦瓜苗焯水，过冷水，放入瘦肉，鸡蛋一起滚个快火汤， 汤喝起来比苦瓜汤好喝很多的，苦瓜苗又嫩又好吃，夏天在家的时候常常吃。

南瓜苗有清肺热去火.平肝和胃，通络，宽肠通便等攻效。

南瓜藤可以做好多美食，我来分享一个素炒南瓜藤：

首先准备一把新鲜的南瓜藤，（嫩尖最好）撕掉南瓜藤上面的皮，掐成小段，清洗干净。

再准备调料，姜片少许，花椒几颗，蒜，盐，喜欢吃辣的，可以加少许辣椒段

锅中放油烧热，把调料到锅中炒香，再到清洗好的南瓜尖，翻炒几分钟就可以起锅。

南瓜苗虽然是美食，但它性寒，体质虚寒的人不宜吃。