大葱价格暴跌，精明商贩变法出售获高额利润，这些猫腻你不懂？

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【导读】大葱价格由过去的7.5~8.0元/斤暴跌到当前的3元/斤左右，可是，精明的商贩却变着法子出售，依然获得了高额的利润，他们究竟是怎么做的？

当前，正是农民赶年集购买年货的旺季。市场上，猪肉价格相比去年同期的38~40元/斤，今年仅需28~30元/斤，差不多便宜了10元/斤，可农民购买数量都相对减少了很多，往年购买20多斤，今年大多仅买5~6斤左右，而增加购买鸡鸭鹅等家禽肉类，还有鱼虾类。蔬菜方面，大葱价格从前期的“向前葱”回落到了当前的3.4~3.5元/斤，农民长长吁了口气。要知道，20日前的大葱价格都冲到了7.5~8.0元/斤，简直是以开玩笑的价格面市。上了年纪的农民都说，这样的葱价人老几辈都没遇到过！

农民都明白，大葱是调味品类蔬菜，凭什么卖得这么贵？不要说大葱，小米辣的价格都飙涨到35~38元/斤，堪比猪肉价，它也是调味品啊！比如2016年“姜你军”、“蒜你狠”，及2009年“豆你玩”，都小品类的调味类蔬菜，价格接二连三上涨到了“天价”，被网友授予“向前葱”的称号名至实归。

市场价格高涨，葱贩迎得赚钱天大良机。元月6日，市场上的大葱刚出现上涨，商贩们就云集山东、河南等大葱产区大量收购，囤积春节期间的大葱。当时，收购价格为0.9~1.2元/斤。随着市场价格上涨，商贩收购价水涨船高，从1.5元/斤上涨到2.0元/斤。但这些聪明的商贩抬高收购价格后就不再收购了，而是将手中的大葱及时出售，“速战速决”获得高额利润。试想，当时收购价仅为1.5元/斤左右，出售价达到7.5元/元，翻了5倍的价格，哪个商贩不是赚得笑翻天。

可不明行情的商贩哄抬高价，依然有人深信市场葱价春节前依然高涨，并大量收购囤积，最高时在农户手中的收购价为2.5~2.8元/斤。可以说，当时出售的农户还是获得了良好的收益，但对于大葱商贩来说，“高价”收购的大葱风险增大。且随着消费者抵制情绪高涨，价格滑落。1月20日市场葱价下跌，进入到1月23日就大幅滑落，跌至4.8~5.0元/斤，可手中积压的大葱少说都有10吨以上，甚至还有20吨以上的。

大葱作为调味品蔬菜，对于人们的生活来说非必需蔬菜。价格高涨且超预期，谁还愿意大捆购买？农民更是用蒜苗等蔬菜代替，精明的城里人基本上都不再购买。消费者用这种“抵价”行为抑制市场价格，迫使葱价回落，起到重要作用。商贩急欲出手收购的大葱，大量投放市场。一边是消费者抗价，一边是商贩大量投放市场，那葱价下跌就成为必然。

目前，农村集贸市场上大葱价格仅为3.0~3.5元/斤，远远跌出市场预期，比高峰期下跌了一倍有余。在这样的行情中，商贩出售时依然有利可图，甚至比高峰期利润还要高。我们细致观察，商贩出售大葱，不再像高峰期那样解开大捆供顾客挑选，而是整捆出售。消费者要求解开大捆，每斤价高一元；整捆购买，每斤价低一元。商贩为什么要这样做呢？

其中的奥秘很简单，一是整捆出售加大销量，赶快腾空手中积压的货源，减少损失；二是整捆出售，中间夹杂的小葱、烂葱、冻葱等都卖了，解开大捆卖，顾客挑选大的好的，剩下小的烂的只能扔掉，这可是利润啊！三是解开大捆后，大葱失水，损失分量，减少利润。这样销售，商贩依然赚得高额利润，因为收购时最高价位仅为2.0~2.5元/斤左右，整捆出售和收购时一模一样，价格卖到3.5元/斤以上，自然有利可图。这些，都不得不说是商贩的精明之道啊！

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