10万欧元研究启示：健康饮食须从娃娃抓起

本报讯 美国当地时间6月11日，一项奖金额高达10万欧元的奖项——达能国际饮食与健康奖（DIPA），被颁发给法国科学家苏菲•尼克劳斯，以表彰其在儿童健康饮食研究方面取得的成果。其开展的“促进儿童健康饮食”研究揭示，人们的饮食习惯常表现为幼年饮食行为的延续，健康饮食须从娃娃抓起。

“仅仅帮助儿童辨别什么是健康食物并鼓励他们吃是远远不够的，我们要赋予孩子选择健康食物的能力。” 苏菲•尼克劳斯说，家长应避免告诉孩子某种食物到底有多健康，以免他们抗拒任何带有健康标签的食物。此外，该研究还引发人们对如何喂养孩子的重新思考，即家长的注意力要从过去简单地向儿童教授食物营养知识，转为从儿童成长初期就着手改变他们的健康饮食体验。

据了解，DIPA每两年由达能营养中心国际及法国医学研究基金颁发一次。奖项发起方之一达能营养中心国际是一个非营利机构，致力于通过研究和传播有关饮食和健康的相关知识、强调营养在健康中的关键作用。