又丑又危险的美食：多人因采集它丢了生命，身价高昂让人不能理解

海参有着“海中人参”的美誉，顾名思义，就是像人参一样有着非常强大的补益作用，与“滋补”相匹配的，还有海参不菲的价格，很多人因为不理解海参，因此对它的高价嗤之以鼻。

海参从彼时的价格昂贵、稀有少见，到今天的逐渐进入普通老百姓家里的饭桌上，是因为海参的作用降低了吗？其实不是。除了一部原因其实是大家的生活水平有了很大的提高，以及对海参的认知更加全面，还一部分原因是因为人工养殖海参行业发展起来了。

很多人不理解过去海参的价格为什么那么高，是因为他们不懂打捞海鲜的难度有多大！作为一种生活习性非常特殊的海产品，由于无法大批量的“一网打尽”，也就使得打捞野生海参的过程变得非常麻烦，只能靠着人工潜入深海进行逐个搜寻捕捞才行。

野生海参作为一种特殊的海底精灵，通常会出现在10米以下的深海，而且必须是在非常纯净的海域才能见到它的身影。吃着海藻，喝着纯净的海水，慢慢生长的海参，因为有冬眠和夏眠，所以捕捞的季节只能在春季和秋季。

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这个时候的天气，虽然有阳光照射到海面，但是海水的温度依然不高，更别说到深海处了。下海捕捞海参的潜水员，不仅需要面对海水的冰冷刺骨，还需要承受因为水压和气压变化，带来的挤压痛苦。

可见，海参并不是一个容易获取的海产品，很多潜水员为了能够获得更加优质的海参，甚至多人因此付出了生命的代价。了解了这些，再回过头来看看哪些顶级海参卖1万一斤的价格，也就没有觉得那么贵了。

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目前市面上绝大部分的海参都是养殖的，仅有极少量真正的野生海参存在，不过这类一般价格不菲，一般人的消费能力是无法与之匹配的。其实完全没必要斥巨资追求野生海参，国内的养殖海参同样也不差！

如今随着国内养殖海参产业的发展，不仅国人的需求得到满足，更远销至世界各地。海参的种类很多，有多刺海参、秃头海参、白色的奶头海参等，每一种海参在产地和外观上都有一定的差别。但是不管是哪一种，美味和滋补始终是它们留给人类最大的价值。

如今世界上最大的海参产国，就是来自中国。

美味的海参，所带来的食用效果因人而异，尤其适合上了年纪的老人，处于长身体以及智力发育阶段的小孩以及体质虚弱的人群食用。对于饱受各种工作、生活压力的年轻人来说，养成每天，最好是早上空腹食用一只泡发好的海参，可以达到增强免疫力，补充能量的效果。

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