现场 | 探店盒马鲜生郑州首店，看看都有哪些“盒品牌”

昨天，盒马鲜生郑州首店盛大开业，这也是盒马进军河南的第一家店。

作为新零售标杆，盒马鲜生给中原人民带来了啥稀罕物，又有哪些供应商入场？冷食君带你一探究竟。

✎冷食传媒记者 | 姚冰冰

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现场人气火爆，产品种类齐全

盒马鲜生郑州首店，位于郑州绿地新都会新田360广场2层，占地面积3400多平方米。整个商场是10点营业，但为了配合盒马首开，昨天9点即可进场。冷食君9点20分进到盒马店内时，已经有不少市民在选购产品。

△河南人民对盒马的热情扑面而来。视频摄制：褚庆庆

从盒马鲜生的体验地图可以看到，整个由烘焙、肉禽蛋、果蔬、日配、美妆、标配品、酒区、盒马工坊、海鲜水产、海鲜岛和餐区构成。

种类齐全、产品新鲜是冷食君的最大感受。

首先来看盒马自有的两个系列：日日鲜和帝皇鲜。

日日鲜，覆盖了肉、菜、蛋、奶和多种主食，只卖当天，新鲜不隔夜；

帝皇鲜专做海鲜水产，舟山带鱼段、巴沙鱼柳、挪威青花鱼、鳕鱼鱼扒、三文鱼扒、黑鱼片、甜虾、帝王蟹拼盘、扇贝、进口带子等一应俱全。

盒马还设置了全国首家“盒马鲜切肉铺”，主要销售鲜切牛肉和猪肉，消费者买到新鲜肉可以找工作人员现场切好；肉铺内还有腌制好的鸡翅中、排骨、鸡块、牛仔粒和加工好的麻辣肠。

在盒马减盐低温肉区，可以看到凤祥的优形鸡胸肉、鸡胸肉蛋白棒，思潮大林的金枪鱼模拟蟹肉，双汇火腿和培根，史密斯培根、火腿片和美式香肠、美式火腿，王家渡品牌的香肠等。

冷冻食品区，三全、思念、湾仔码头三大龙头品牌齐聚，必品阁的饺子和炸鸡、盒马品牌手抓饼、加油虾麻辣小龙虾、企鹅造型的墨鱼滑的关注度也很高。

此外，还有一些品牌的拳头产品，如九洲丰园的有机蔬菜泥馒头、避风塘的培根葱油花卷、广州酒家的核桃包和豆沙包、桃花点点的乡野荠菜大包、小萨牛牛的芝士船披萨、海霸王的牛肉丸和蟹棒、鱼极的鱼豆腐、鱼籽包等，美好小酥肉、泰森十翅一桶、尊乐烤肠系列、韩式炸鸡等，组成冻品区一道亮丽的风景线。

夏日炎炎，冰淇淋区是最让人喜欢的一个区域。除了八喜和雀巢等知名品牌，还可以看到梦龙、大桥道泡芙冰淇淋、盒马大屁股脸雪糕、小七冰盒、索菲亚汉堡冰淇淋、鲷鱼烧冰淇淋等网红产品。

当然，也少不了盒马现场制作的2元鲜奶冰淇淋。

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盒马工坊最受关注，不乏河南地域特色产品

当下，以盒马工坊为代表的鲜食品类成为新消费趋势，也是盒马鲜生的一大特色，涵盖调理品、面食、净菜、凉菜、熟食和卤味等多种产品。

△视频摄制：褚庆庆

工坊水饺区，有4位师傅在现场包制水饺和馄饨，也有几位消费者在店内就餐，可以看到每份馄饨水饺的价格从13.8元-22.8元不等，不仅可以在现场吃，还有包装好的馄饨水饺供大家带走。

△视频摄制：褚庆庆

面点区，可以看到开花馒头、花卷、包子、红豆卷、河南特色“杠子馍”等。旁边的半成品菜区，有有菌菇拼盘、莲菜、黄心土豆。

昨天，盒马工坊上了三款调理品，分别是鱼片、鸡肉和牛肉。现场工作人员介绍，后续多有会达13款调理品上市。还可以看到部队火锅、烤鱼、绿豆沙，寿司以及海陆空混合的蔬菜沙拉、凉皮凉菜等。

工坊卤味区，猪蹄猪耳、乳鸽、道口烧鸡、柠檬凤爪、鸭脖、豆筋、带鱼等一应俱全，其中道口烧鸡也是河南特色美食。

小龙虾区域更是挤满了人，6-8钱的小龙虾很是诱人，三大口味可选，现场人气火爆。

让盒马引以为傲的生猛海鲜区，鲜活帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜一个也不能少，冰鲜区还陈列有牛蛙、贝类、黑鱼块、鲷鱼片、鲟鱼丸、河豚、三文鱼片等产品。

鲜活海鲜，除了可以下单送货上门，还可以现买现吃，由“工坊鲜厨区”现场烹饪，即烹即食。另外，工坊鲜厨区也售卖加工好的招牌烤鸡、皮皮虾。

冷食君离开时，盒马鲜生店内爆满，为了控制人流量，现场还有安保人员限流，电梯口排起了长队，感受一下河南人民的热情，也期待盒马鲜生联合供应商给河南人民带来更多好物。

统筹丨王晓玲

编辑丨赵莹莹 美编丨何孟华

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