春节刚过，牛羊肉价格就小幅回落，正常吗？

牛年春节假期已经结束，那些回家过年的人们基本都回到工作岗位了。春节前人们担心今年的春节不能开心地吃肉了。不过，事实证明，即便肉价如此高，但依然挡不住人们过节的热情。因为之前冷冻鱼、肉类频繁检测出新冠肺炎阳性，很多市民都减少冷冻鱼类的购买，反而增加了鲜肉的购买量。

2020年家禽、牛羊生产形势良好，据国家统计局数据，2020年禽蛋产量增长4.8%，禽肉增长5.5%，牛肉增长0.8%，羊肉增长1%，牛奶增长7.5%，市场供应有保障。

春节后，牛羊肉的批发价格也有所回落，具体情况请看下图：

2021年元旦以后，中国活猪价格出现明显下降趋势，猪肉价格也开始松动，批发价从1月高点的每公斤47.64元(人民币，下同)跌至2月8日的45.04元。农业农村部预计，今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右，后期猪肉价格还有下降空间。猪肉价格下降势必带动牛羊肉价格下降。

现在已进入春季，即便再倒春寒，也冷不到年前那个程度了，牛羊肉火锅的热度会随着气温回升而下降，会在一定程度上影响牛羊肉的消费量。

目前预测，今年上半年的羊价依然会在高位运行，回落空间在1-2左右浮动。养羊人要做好春季出栏的准备，适时给羊群加点营养，增增膘，到时卖个好价钱！