猪肉价格回归理性范围，牛羊肉价格也有小幅回落

2020年非洲猪瘟和新冠疫情等多重原因，导致我国猪肉价格暴涨，部分地区猪肉都卖出了牛羊肉的价格。所以导致去年牛羊肉消费量在淡季不淡，价格反而逆风上扬。

今年，随着我国疫情得到较好控制，生猪存栏得到有效恢复，在此情形下，猪肉价格终于回归理性范围。4月12日 全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.27元/公斤，比上周五下降3.5%。

受猪肉价格下跌影响，牛羊肉价格也在小幅下调，根据农村农业部发布数据显示，4月份第2周，牛羊肉集贸市场零售价已经连续7周小幅下跌，全国牛肉平均价格86.91元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨4.1%；全国羊肉平均价格85.47元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨6.6%。

不过，近一周，牛羊肉批发价格有止跌上涨的趋势。4月12日，全国农产品批发市场，牛肉77.73元/公斤，比上周五上升0.1%；羊肉77.94元/公斤，比上周五上升0.3%。

海利舔砖小编认为，这个跟即将到来的五一小长假有些许关系。随着小长假来临，出门旅游消费的机会增多，餐饮业将迎来新的发展机会，这无形中增加了肉类消费量，会在短期内刺激肉类价格有小幅上涨，但时间不会太长。

整体来讲，目前是肉类消费淡季的开端，每年都会持续到9月开学季。养殖户还是要安排好养殖生产工作，静待市场变化。