辣椒，为一年生或有限多年生植物，辣椒原产于拉丁美洲热带地区的墨西哥，后来，被引进到我国种植。我国的四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南、河北省、内蒙古托克托县等都是重要的辣椒生产基地。

由于辣椒为直根系蔬菜，与其他茄果类蔬菜相比，其主根不是很发达，根较细，根量小，入土较浅，根系大多集中分布于10-15厘米的土层内，因此，辣椒是适合在土层较浅的盆盆罐罐中生长的。

在许多农村地区，农民朋友们都喜欢采用破盆、破锅等容器栽植辣椒。不过，由于部分农民朋友们不太了解辣椒的生长特性，因此，在破盆、破锅中栽植辣椒容易出现植株生长缓慢和结果率较低的问题。为了帮助大家解决这一问题，使辣椒生长得又快又好，提高辣椒的结果率，下面，我们就聊一聊这个话题。

一、盆栽辣椒容器的选择

虽然说辣椒的主根系入土较浅，但是，深层土壤更有利于辣椒根系的自由伸展。依据试验的结果表明，盆栽辣椒容器中的土层深度不能低于25厘米，否则，就容易出现辣椒植株生长不良的现象了。

辣椒的毛细根比较多，毛细根具有纵向扩展性。据专家研究发现，辣椒的毛细根与主根在分工上会略有不同，辣椒的毛细根主要用于吸收土壤中的营养成分，而辣椒的主根则主要用于吸收土壤中的水分。基于此，辣椒是否具有发达的毛细根会直接影响辣椒的长势和结果量。为了能够使辣椒的毛细根更发达，更稠密，盆栽辣椒容器的纵向直径应该是越大越好，否则，容器壁就容易抑制辣椒毛细根系的生长或伸展，从而导致毛细根系生长不良，最后影响辣椒植株的长势和产量。

依据经验，盆栽辣椒的容器直径不应该小于30厘米，否则，辣椒的长势就不会很好，产量也不会很高。

至于说容器的材质，最好选择陶制容器，因为陶制容器透气性好、控水能力比较强，更有利于辣椒的生长。如果没有陶制容器，可以在自己选用的容器底部钻几个小孔，以便能够通气和排水。

二、盆栽辣椒土壤的选择

由于辣椒喜欢排水良好，疏松肥沃的土壤环境，因此，可以选用“草粪”（杂草沤制的粪肥）做盆土；如果弄不到“草粪”，也可以选择园土做盆土；如果连园土也弄不到，也可以将普通黏土中掺入一些沙子做盆土，但是，沙子的掺入量一定要少于黏土的1/4。

三、盆栽容器的摆放环境

由于辣椒喜温暖而不耐高温，喜光照而不耐强光，因此，应尽量将盆栽容器摆放在半遮阴的地方。如果有树荫，可以将盆栽容器摆放在树荫的边缘；如果没有树荫，在光照非常强烈的夏天中午，可以将盆栽容器挪动到通风阴凉处，待光照不那么强烈的时候，再挪动到原来的位置。

四、施肥原则

辣椒喜肥，但辣椒对氮、磷、钾三要素的需求比例大体为1∶0.5∶1。基于此，可以去购买一些复合肥给辣椒追肥。但是，在追肥时一定要注意将肥料沿容器壁施入，切不可将肥料直接施在辣椒的根部位置，否则，就会灼根，甚至会导致辣椒植物死亡。

在施肥两天后，一定要少浇一些水。

五、浇水原则

由于辣椒的需水量不是很大，但对土壤水分要求比较严格，既不耐旱又不耐涝，因此，只要能够保持土壤湿润，见干见湿即可。空气湿度应保持在60-80%之间。

六、注意“剥叶”

所谓的“剥叶”是指剥掉植株底部的老叶。当辣椒植株生长到一定程度之后，一定要及时剥掉底部的老叶，以免因老叶过多而导致养分“空耗”，从而影响辣椒植株的生长。

七、注意事项

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯连作。

一般来说，只要做好以上七个方面的工作，就能够使盆栽辣椒长得又快，结果又多。大家不妨一试。