iSEE创新力百强榜揭晓 李子柒等品牌引领中国食品行业创新浪潮

以5G、云计算、人工智能、物联网为代表的新技术开启新一轮产业革命，中国消费形态正在经历一场剧烈的迭代进化，新消费时代正式来临。

和父辈相比，千禧一代、Z世代成长于经济高速增长的年代，没有经历过战争与重建，他们享受到更加优越的物质条件，因此拥有更高的边际消费倾向以及个性化消费需求，更愿意为高品质商品支付溢价，独有的教育经历和成长经历造就了他们追求个性、注重体验、乐于尝试的消费特征。

随着Z世代们在新消费的路上一路高歌猛进，过去几年，国货风潮已经深深改造了食品饮料行业，诞生出了百亿甚至千亿级别的创业公司。对这部分年轻群体而言，购买不仅仅是一种消费行为，更是一种表达自我的方式，兴趣会友、善于分享、引领时代潮流是其典型特征。

第三届iSEE创新奖从产品创新力、商业表现力、消费洞察力、用户体验感、科技领导力以及消费者价值6大权威专业的评审维度，全方位地发现影响和构建行业新秩序的创新典范。本届创新奖评选历时四个月，共收到196家传统及新锐品牌的400款产品报名参赛，最终有小罐茶C·彩罐系列、小仙炖鲜炖燕窝、轩妈蛋黄酥低糖款、李子柒秋梨枇杷膏等一批优秀产品脱颖而出，荣获2020-2021年度iSEE创新奖。

值得一提的是，以东方文化为背景，打造兼具东方特色和地域风味的新传统美食的李子柒品牌共有五款产品获得本届iSEE创新奖，分别为李子柒贵州糟辣酱、李子柒海鸭蛋黄酱、李子柒柒乐桃桃蒸米糕、李子柒秋梨枇杷膏和李子柒水果藜麦脆。

说起李子柒水果藜麦脆，喜欢轻饮食养生的年轻人肯定很熟悉，该产品选用非油炸谷物脆与丰富水果干巧妙组合，富含高膳食纤维且避免了过多的热量摄入，开发团队共经历了160天的工艺调整磨合，12次配方调整，5次防潮包装完善等层层升级才最终将这款兼具美味与健康的创新产品呈现给消费者。

李子柒是从2016年开始以微博为主要阵地成长起来的短视频自媒体，其视频内容以民间美食和传统手工技艺为主，以传统节日和时令节气为内容生产线索，围绕中国农家的衣食住行进行细致化描摹与展现，走出了一条古风美食类短视频传播道路。

李子柒通过短视频这一媒介生动展现中国美食文化，讲述中国故事，在视频中，我们看到了在七巧节用紫薯做七巧饼这样的传统美食，看到了养蚕缫丝制作蚕丝被这样即将失传的民间工艺，看到了勤劳、独立、智慧、孝顺的中华美德，更看到了快节奏生活中田园生活的诗意向往。同时从她的品牌中，我们也看到了不断探索，不断创新的精神。

随着国人的文化自信逐渐提升，“国潮”概念正逐步融入年轻人的消费行为与生活方式中，年轻人越来越注重自我实现需求，更加看重商品的品质和性价比，从过去的一味追求高端奢侈品转向有意识地淡化对品牌溢价的执着，对国货品牌的接受度越来越高。希望越来越多的品牌企业，在迎合市场需求变化的同时，拥有更多自己的创新力，将中国文化和品牌结合在一起，迸发出更多的火花。