天冷了，屯点脂肪好过冬，“懒人版”白吉馍做起来……

金秋10月，天气一天天冷起来。每每为一日三餐做什么发愁，孩子又比较挑食，想来想去，好久没吃肉夹馍了，今天自己在家好好的折腾个“懒人版”白吉馍吧，也算是跟孩子一起过过嘴瘾，正好吃完就当屯点脂肪为今年的“冷冬”做准备了![偷笑]

说干就干，准备好所需材料:五花肉一块、葱、姜、老抽、料酒、盐、鸡精、炖肉料、几块冰糖、青尖椒、鸡蛋、超市买来的清真饼。

1. 五花肉洗净，切2*2CM的肉块，装入盘中备用。葱切段，姜切片，起锅开火，锅内加凉水，肉块冷水下锅，加入部分葱段、姜片、料酒，水沸焯5分钟左右，撇出浮沫，捞出沥水，放入盘中。

2. 起锅烧油，油热入肉块，将肉煎至4面微黄，加葱姜、料酒、老抽少许，加适量清水，放入炖肉料炖煮40分钟。
3. 因为宝贝比较喜欢吃卤蛋，趁这个时间可以把准备好的鸡蛋煮8分熟，去壳，四面划开口，也一起放入锅中炖煮，加入适量食盐、鸡精、几块冰糖继续炖煮20分钟待汤汁收的差不多就可以关火了。

4. 电饼铛预热，将清真饼两面加热一下，用刀在中间划开口子，2-3个肉块配青椒一起剁碎，再捞出一个融合了肉香的卤蛋，一起放入饼中，饼中再加入一些汤汁，这样白吉馍更美味！

一口咬下去，肉香弥漫在整个口腔，青椒正好中和了肉的腻，肉肉又有一丝的微甜，小家伙儿吃了一直说:“妈妈，真美味！”