今早阿拉点心——鲜松茸鲜黄豆打成浓汤，太好喝了

四川的朋友告诉说，关于松茸，他们那里老百姓最简单的吃法，就是松茸和黄豆打成浓汤喝，用料简单，烹煮方便，老少咸宜。

步骤：

1.备料：新鲜松茸20克，新鲜黄豆50克。

2.新鲜松茸清洗特别关照。表层黑色的那层东东千万不要刨掉，据说有抗癌作用。先用刀轻轻刮除附着的杂质，再清洗，之后用厨房纸吸干。

3.新鲜黄豆煮熟，料理机加水打碎，再加热至沸滚，之后加切片的鲜松茸一起打碎，因为松茸是唯一可以生食的菌类，所以，沸滚状态的黄豆浆汤加松茸混合打碎后，即可倒出食用，喝之前加要几粒盐哦。

松茸黄豆浓汤口感就三个字：非常鲜。但这个“鲜”又不同我们宁波海鲜的鲜味，海鲜的“鲜”带着那么一种特有的海鲜“腥”味。松茸的“鲜感”，这让人想起西藏林芝的石锅鸡，石锅鸡的汤为什么好喝，就是加了新鲜的松茸片。

松茸黄豆浓汤，用料简单，烹煮简单，这也是应了“最新鲜的食材只需用最简单的烹饪方法”这句行话。

口感鲜美无比的松茸黄豆浓汤：

现在物流发达，冷链运输非常快捷。

50克新鲜黄豆，20克鲜松茸。

黄豆在料理机煮18分钟，煮熟后打碎成浆汤。至于放多少水，两小碗水够了。

沸滚状态的黄豆浆汤中，加入松茸片，打碎混合即可，因为松茸是唯一可以生食的菌类，所以，不需要再进行烹煮。

倒出浓汤，加几粒盐，OK啦。

鲜美无比的松茸黄豆浓汤来啰！