水果坏了一点，还能吃吗？以前都做错了

其实就烂水果到底能不能吃的这个问题，已经在当代人中产生了分歧。烂水果并非都不能吃，但吃错也会产生大危害，大家可以区分一下下面这三种情况：

1. 机械性碰伤的水果可以吃

很多水果在采摘、贮藏、运输以及销售和选购的过程中，不可避免地会发生碰撞、挤压和磨损。

这种就是最常见的机械性损伤，碰撞后短时间内吃完，这类“坏”水果并不会影响我们的健康。不过这样的水果不易保存，还是建议尽快短时间内吃完！

2. 冻伤的水果可以吃

在冰箱里面放过的香蕉会变得又黑又软，这也是因为细胞破损所致。如果没有细菌去抢占这些破损细胞的营养物质，这类坏果也相对安全（口感会差点）。

不过，由于水果被冻伤，会使细胞破损，为真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，就不要吃了。

3.霉变的水果坚决不要吃

发霉的水果不论霉斑大小，都可能含有展青霉素和赭曲霉毒素。
这两种毒素都有害身体健康，属于可能致癌物。展青霉素会导致人体的胃肠道功能紊乱，引发肾脏水肿等病症，赭曲霉素具有肝肾毒性。
所以发霉的水果不可吃！那切掉发霉部分的水果能吃吗？也不能！因为你无法精准的切除水果中含有真菌毒素的地方。

像展青霉素和赭曲霉毒素，不仅会对水果细胞产生不可逆的损坏，还会渗透到水果当中，甚至会污染各种新鲜水果，也就是我们俗话说的“水果一烂烂一筐”。

所以有些水果表面看起来只发霉了一小块，毒素其实已经扩散到水果内部了。

所以完美切除水果中含有毒素的部分是不可能的，宁愿扔掉，也不要冒着生病的风险吃霉变了的水果。

那么如何能保持水果的新鲜度又能防止碰损呢

可以使用得米生鲜吸水垫

一种可以让水果透气的吸水垫

在装运水果的时候

在包装盒底部铺上得米吸水垫

既能一定程度上保护水果

还能吸附多余水分

保持清爽的的保鲜环境

防止水果受细菌感染，发生变质