分享美食专用号——山西面食

最近由于疫情的原因，自己在家动手做了不少好吃的，特意和大家分享一下，简单易学

材料配比:

南瓜，面粉，酵母，黑豆

1.先将南瓜去皮蒸熟，之后用勺子将其捻碎，再加入适量的面粉，和匀；

2.在和好的面团中加入5－10g的酵母粉，和匀之后大概省半个小时，一般面团变成原来的两倍就差不多是省好了，或者可以看一下面上的孔孔，如下：

3.加适量的淀粉在案板揉戳，排除气泡，揪成如下均匀大小的剂子

4.将每个剂子揉圆，可以做成各种不同的小动物，以满足不同小朋友的吃饭兴趣，我是做了如下几个花样

可以用黑豆，红枣等装饰一下，会更加逼真