懒人早餐烙饼，香酥又入味，做法简单几分钟，全家都爱吃

导语：懒人早餐烙饼，香酥又入味，做法简单几分钟，全家都爱吃

孩子上学后早餐就要每天坚持做，并且为了让孩子能吃得开心所以每天还要变着花样做。当妈的的确不容易啊。怕孩子在外面早餐车吃得不卫生，所以只好亲力亲为了，分享一款适合懒人做的早餐，我家孩子真爱吃，做法特简单，晚上准备好第二天烙下几分钟就可以，外酥肉馅又香，太有食欲了。

孩子的胃口总是阴晴不定的，去年早餐喜欢喝粥，今年早餐开始喜欢上了吃各种的面食，尤其是对烙饼非常爱吃。烙饼其实也分非常多的做法，比如千层烙饼，肉馅烙饼等等，孩子总是喜欢吃肉，所以我家也是如此，今天介绍的这款是超级简单做法，是懒人烙饼，但是不影响口感，外皮香酥，里面馅料又特别香，真的很好吃。

一起来看看这款懒人烙饼的具体做法吧。我都说晚上准备好材料，第二天起床就可以直接烙了，你看是不是很方便？

【懒人香酥烙饼】

准备的材料：

面团材料：面粉200克，水120可，盐1克，玉米油15克

做法：把面粉材料都混合揉成团，然后静置松弛1个小时

接着分4份，每份都抹油继续松弛15分钟

擀成薄片，尽量薄一些，在一边放上肉馅

接着另一半从中间切开，对折过来，最后一片盖上将边缘捏紧

松弛5分钟稍微擀压下放入预热好的新思特电饼铛（油可以稍微多一些）

盖上盖子双面烙金黄就可以，非常的香酥好吃。

馅料制作分享下：

馅料是熟笋干，去皮后腿肉和泡发的干香菇以及少许的猪油渣调配的。

调料：葱油、五香粉、花椒粉、生抽蚝油少许的老抽、糖、香油和蔬菜精，另外还有适量的水

馅料多汁其中一个原因就是搅拌馅料时候要加入10%左右的水，分次加到吸收为止，然后顺一个方便搅拌上劲，这样的馅料就非常好吃，蒸好是多汁口感也很筋道。

具体操作步骤：1、香菇提前洗干净用温水泡发，然后泡的水留着不要倒掉。用料理机将熟笋干、香菇、一小块的姜一起打碎。

2、同时锅里面加入稍微多的油，开始熬葱油，用洋葱香菜香蒜一起熬到蒜变成金黄干扁状态捞出来冷却

3、去皮后腿肉剁成肉泥，先加入生抽、老抽花椒粉五香粉盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，然后分3次把香菇水加入，顺一个方便搅拌上劲，腌制5分钟。而后把打碎的香菇笋干再加入，根据个人口味放鸡精香油，然后加入自制的葱油（洋葱香菜姜片蒜香葱）熬得继续搅拌好腌制15分钟。

小贴士：

做烙饼面团一定要醒发到位，所以最方便的法子就是晚上揉好面放入冰箱冷藏，第二天就很容易擀成薄皮了。

馅料这样冷藏腌制会更入味的。葱油加入可以让馅料更加的香浓，非常有食欲。

喜欢吃烙饼的家里添置一个电饼铛是非常明智的，我这个 是新思特的深盘，很好用。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。