为什么说店铺营建管理不是照猫画虎而是积累迭代?

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为什么说店铺营建管理不是照猫画虎而是积累迭代?

拓展部选定店址之后,就该轮到装修设计了,而在设计中,除了连锁品牌的VI要求,再就是满足运营工作需求了。

过去,由于没有数据支持,设计师在做店铺装修设计时,对很多功能区的设计其实没有什么参考依据,就是靠设计师拍拍脑袋决定的,在运营实践中这个功能区可能就不合用,再花时间花钞票去改建。有个国内很知名的连锁体系,他们几乎每家店的洗碗池都做过改建,不是开口尺寸不合适,就是开口朝向影响运营,事儿不大,但每次改建要么停业耽误几天生意,要么边营业边改建让顾客吃几天土,反正都是不好的体验。

设计师也不是故意的,因为没有系统,根本就没有什么人或者因素去提醒Ta改进。对于公司的管理团队来说,早就习以为常了,钱也不多,看到改建报告按照习惯签字审批同意就好了。

不过,如果用系统来管理,这类事儿就很容易改进。一是每次改建都有记录,几次之后系统就会给设计师发出警报,在某个功能区需要基于运营的需求进行设计。二是在审批时提示类似问题的重复出现以及带来的影响,再忙的管理层也很容易在系统提示下发现问题。因此,系统对于数据的存储、分析、应用就会不断优化迭代店铺营建工作,使得这个culture越来越好用。

任何问题,最难的部分是提出,只要能够被提出,以我们中国人的聪明才智,很快就会被解决的。

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页面更新:2024-05-04

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