云南,一个山清水秀的地方,养育着一群胆子大,喜好吃,也会吃的人民。
马上就要进入雨季了,云南得天独厚的气候,每年雨季大山都会赐予我们很多山珍野味,所谓的舌尖上的美味,虽然每年都有意外发生,但也从来没有阻止过云南人寻求美味的脚步。
鸡枞菌,牛肝菌,青头菌,奶浆菌,鸡油菌,米汤菌,大白菌,大红菌……数不清的菌子都是云南人的爱好。素炒,煮汤,炸干菌子……各种吃法,数都数不清,各种菌子独特的香味,诱人的口感,想想都是流口水的,可是如果当你吃这些菌子的时候,你确定宝宝不馋吗?
所有的宝宝都会好奇,为什么爸爸妈妈喜欢吃这种香喷喷的东西,这种香喷喷的东西到底好不好吃,什么滋味,有没有我的份,如果没有,我要怎么才能吃到?
当然,很多宝爸宝妈也很想给宝宝尝一尝一年一季的美味,可是,能给宝宝吃吗?
宝宝如果太小,特别是还不会说话的宝宝,尽量不要给他吃野生菌,或者是尽量不要让他见到那碗给肉都不换的美味,万一哪里不舒服了,家长只能干着急,宝宝又说不清楚,到时候发生些不好的后果,后悔都来不及。
但如果宝宝会表达自己的感受了,可以给他少量的野生菌尝尝鲜,切记不可太多,跟他约定每次只能吃多少,多了就不能吃了,像有些人鸡枞菌吃多了就会感觉是肚子饿的受不了,但肚子又实在装不下东西了,有的甚至是淌很多口水,用我们老家话来说就是“鸡枞吃多了,肚子操心寡辣的”。
宝宝也有自己的饮食控制意识的就可以让他自己选择吃多少。
野生菌虽然美味,但是也有禁忌呢。
不认识的不能吃,没见过的不要吃,不同的菌子不要混在一锅炖,各类菌子都有煮熟了才能吃,不要生吃野生菌,每顿吃的最好只有一种菌子。如果不幸发生菌子中毒,一定要赶紧去最近的医疗机构治疗。
野生菌虽然美味,但是生命才是最重要的,把握好野生菌的禁忌是为了以后能品尝很多的野生菌,我们要做到一生吃很多次野生菌,而不是一种野生菌只吃一次就没命吃了。
雨季快来了,好好锻炼身体,披上蓑衣,戴上老爷帽,提上个箩筐,我们一起去山上找野生菌吧,菌子要自己找到的才是最香的。
我是一名九零后宝妈,后期会不定期更新,关注我,一起探讨宝宝成长的小秘密。
页面更新:2024-05-18
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