三伏天，常熬夜多喝这道汤，和豆皮是绝配，煲汤汤鲜味美，真下火

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三伏天，常熬夜多喝这道汤，和豆皮是绝配，煲汤汤鲜味美，真下火！

马上就到三伏天了，此时恰逢一年的年中，不少小伙伴的工作量增加，熬夜就成了此时的家常便饭。

熬夜其实对人体的伤害很大，但是遇上了不得不熬夜的时候也没办法。但是熬夜的时候喝一些滋补的汤汁也可以起到一定的效果，比如这次说的这汤。

用它和豆皮一起煮汤是绝配，煲好的汤味道鲜美，还能下火。常熬夜一定要多喝这汤。

相信屏幕前的不少人也是熬夜小能手，所以我就想着给大家推荐这道豆皮鲫鱼汤。鲫鱼的滋补效果很好，许多人受伤时都会喝点鲫鱼汤补补。

豆皮中含有丰富的蛋白质，和鲫鱼一起煲汤汤鲜味美，我老公每次熬夜我都会给他煮一份呢！

话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的豆皮鲫鱼汤到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

鲫鱼、豆皮、枸杞、生姜、葱、食盐、味精、食用油

【烹制方法】：

1、准备好一条新鲜的鲫鱼，将鲫鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞等清理干净，洗净后用刀在鲫鱼两面划上几道划痕。

2、接着开始腌制鲫鱼了，将鲫鱼摆放到盘子里，然后往鲫鱼身上撒上食盐。撒食盐的时候记得鱼肚子里也要撒，这样腌制的效果才会好。

3、还有生姜和葱也要处理好，将生姜用清水冲洗干净，洗净后切成姜片。豆皮和枸杞洗净放在一旁，葱洗净之后直接切成葱花即可。

4、可以开始起锅热油了，往炒锅里倒入适量的食用油后开火热油润锅，加热好油温后就把处理好的鲫鱼放到油锅里煎。

5、煎鱼的时候火候不要开得太大，用中小火慢慢煎鱼即可。直至将锅里的鲫鱼煎至肉质紧实，我们就把姜片也下锅煎出香味。

6、将好鱼后就可以往锅里加水啦，根据各自所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水。

7、加好水后我们盖上锅盖将锅里的水烧开，然后把准备好的豆皮也放到锅里熬煮。

8、将枸杞也撒到锅里，然后我们往锅里撒入适量的味精提鲜，因为之前已经腌过鱼了，就不再加食盐。随后重新盖上锅盖焖煮鲫鱼，直至锅里的鱼肉被熬煮熟透入味后即可关火出锅。

9、最后，将熬煮好的豆皮鲫鱼汤从锅里小心盛放到碗里，端上餐桌后就可以和家人一起食用啦。

熬夜就应该多多进补，此时多喝一些豆皮鲫鱼汤就是很好的选择哦。屏幕前的各位小伙伴看完之后要是感兴趣的话，记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

在腌制鲫鱼的时候记得要在鲫鱼身上将食盐涂抹均匀，鱼肚子里面也要擦食盐，这样腌制的效果才好哦。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们觉得会比大厨做得差吗？屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！