这款蔬菜利于骨骼大脑发育！做成糕点太清爽好味了，忍不住塞嘴里

好久没给姐妹们分享发糕了，今天就来一道吧。利用清爽又营养的菠菜汁做出软糯的发糕，宝宝非常喜欢。要是大宝宝吃还可以在发糕里加一点糖，那就更是美味了。

这款发糕不含鸡蛋，是鸡蛋过敏宝宝的福音，终于能吃上软糯的糕点了。再有，发糕因为是用酵母发酵做出松软口感的，不需要蛋清分离打发，对于掌握不好打发的姐妹来说也非常友好，简简单单就能做出完美的糕点。

从前大多数人都认为菠菜是补铁的，其实并不是。但它含有更多其他的营养元素，其中钙质和叶酸有利于宝宝的骨骼和大脑发育；维生素C可以提高宝宝的免疫力；大量的纤维素能帮助宝宝预防便秘。

但要注意的是，给宝宝吃菠菜前记得焯水去掉草酸，以防影响钙的吸收。草酸溶于水，非常容易去掉，不用担心哦。

| 菠菜发糕 |

参考月龄：

8M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

材料：

菠菜2棵，酵母1.5克，清水100克，中筋面粉120克

做法：

1、菠菜焯水，夹出沥干放凉备用

2、菠菜放入搅拌机，加入100克清水打成汁

3、倒出菠菜汁，倒入酵母搅拌均匀融化

4、倒入中筋面粉搅拌均匀

5、面糊倒入一个模具中，盖上保鲜膜

6、烤箱预热40度，放入发酵20-30分钟

期间注意查看下不要让面糊涨高于模具，没有烤箱的姐妹可以烧开蒸锅后熄火放入，利用蒸锅的余温发酵

7、取出明显发涨了的面糊，冷水入蒸锅，开火烧开后转中小火蒸20分钟左右即可

不用打发蛋清就做出的香香软软糕点

辅食君小问答

Q1：菠菜可以换成其他吗？

A：可以尝试换成其他蔬菜的，注意果蔬取汁后的分量跟我这个差不多就可以了。

Q2：中筋面粉可以换成低筋面粉吗？

A：可以的，口感稍微不一样而已。

用心做宝宝爱吃的营养辅食，欢迎关注VX：宝宝辅食天天学