买水果时，遇到这4种“问题”水果少买少吃，为了家人健康别图便宜。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享夏季买水果的小技巧，夏天的水果种类多，汁水足，新鲜又便宜，但也要学会分辨这4种“问题”水果，遇到了一定要擦亮眼睛，不吃不买，至于原因，看完你就懂了。

夏天是水果的旺季，各种新鲜可口的水果随处可见，由于产量大天气热等原因，水果的保鲜期大大缩短，所以此时水果的价格也是一年四季中最划算的时候，爱吃水果的朋友一定不要错过，在夏天可以大吃特吃起来。

水果虽然好吃，但也要会挑选，比如像西瓜，榴莲，菠萝这类水果，由于表皮硬且厚，所以看不到果肉，挑选全凭经验和感觉，所以吃的时候有一种开盲盒的心情，除了这类水果，还有一类水果更要学会如何分辨，它们就是激素水果和催熟水果，有些果农为了让水果的卖相更好虫害更少，会对水果喷洒一些激素或催熟剂，吃到这样的水果会对健康造成怎样的影响我们不得而知，但学会分辨后，至少能做到不买不吃，为自己和家人的健康保驾护航。下面小小就跟大家分享4种水果的分辨方法。

01、草莓

草莓不仅味道好，颜值也高，是一种很受欢迎的水果，但市面上有一些草莓是打过“膨大剂”这种激素的，这种物质可以促进植物生长，在我国是被允许使用的，但有着明确的规范用量且并不提倡，但有些果农为了增大产量赚取利润，很多都违规使用了膨大剂，所以购买草莓时更要谨慎。

分辨激素草莓看4点：一看个头，一般激素草莓的个头都很大，颜色也光鲜亮丽，看起来十分诱人，而自然生长的草莓其实个头的大小并不均匀；二看颜色，激素草莓颜色往往分布得不够均匀，尤其是在果柄处更为明显，而自然成熟的草莓则颜色均匀；三闻味道，这种方法适用于多种水果的挑选，如果水果自身带有草莓香味，那一定是好草莓，而味道寡淡的大多品质不佳或者是催熟激素草莓；四看草莓是否空心，激素草莓因为生长过程过快，可能会出现果肉空心的情况，而自然成熟的草莓则没有这些问题。

02、西瓜

西瓜是夏天最受欢迎的水果，冰镇西瓜，空调和wifi被誉为夏季必备的“三宝”，西瓜口感香甜汁水充足，尤其是在炎热的夏天，吃上一口冰镇西瓜，幸福感爆棚。

分辨激素西瓜主要看3个地方：一看形状，正常生长的西瓜因为品种的不同，大多都是圆形或椭圆形的，而激素西瓜则可能出现一头大一头小或者凹陷的情况，这是因为激素分布不均匀导致的；二看大小，正常的西瓜大小基本都在8-10斤左右，如果碰到个头特别大的就要小心了，有可能是打了生长激素导致的；三看瓜籽，这个方法适合对半分开售卖的西瓜，如果看到内部的瓜籽是白色，但果肉红彤彤的，但很可能是激素西瓜，正常生长的习惯营养吸收充足，瓜籽应该是黑色且饱满的。

03、香蕉

香蕉这种水果，吃法有很多种，最常见的是直接使用，还可以加入牛奶打成香蕉牛奶汁，还可以入馅做成香蕉派等等。很多朋友可能不了解，除了原产地外，市面上大多数的香蕉都是催熟香蕉，尤其是北方的朋友，香蕉的原产地大多在南方，加上运输保存等时间，香蕉往往在还没成熟的时候就采摘下来，在运输的过程中开始催熟，然后再售卖。

分别激素香蕉的方法有3种：一看颜色：正常情况下，香蕉果肉在与果梗的连接处应该是偏青黄色的，如果香蕉整体是纯黄色的话，那很可能是打了激素；二看外观，香蕉随着成熟度的提高，表面会出现黑色的小点，如果看到香蕉已经完全成熟，整体呈黄色但表皮却没有黑点的，也可能是打了激素的香蕉；三闻味道，正常的香蕉自带香甜味，而打了激素的香蕉味道怪异，甚至会有一些化学药品的味道。

04、葡萄

夏季是葡萄大量上市的季节，葡萄的品种多味道好，我家每年夏天轻轻松松就能吃掉上百斤的葡萄，而且葡萄中富含花青素，对身体十分有益，尤其是对女性朋友来说，有着美容养颜的作用。

分辨激素葡萄主要看3点：一是看葡萄表面是否有白霜，自然生长的葡萄，表面都会有一层白霜，这是葡萄在生长过程中分泌的一种物质，对人体无害，但激素葡萄或不新鲜的葡萄则看不到这层白霜；二看颜色，正常生长的葡萄因为接受光照的时间和程度不同，所以葡萄的颜色也有深浅的差异，而打了激素的葡萄大多颜色统一鲜艳，看着很诱人实则有风险；三看葡萄是否有破皮开裂的情况，很多朋友会误认为这样的葡萄是因为新鲜成熟度高所以才开裂的，其实正常生长的葡萄，果肉和果皮是一同生长的，很少出现破裂的情况，而打了激素的葡萄，果肉的生长速度更快，更容易出现破皮的情况。

各位食友们，关于夏日水果的挑选你还有哪些新的方法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）