诗意的猪圈


诗意的猪圈

祖辈流传下来的农家文化是很深厚的,每个家都考虑风水,人住哪儿,牲畜住哪儿,都是有讲究的。一般说来,座北朝南的房舍,大门都是朝东或朝南开,西南角的那块地方是做猪圈用的,鸡窝也在院子的西边。猪和鸡一样,都是可给家带来收入的生灵,庄稼人很偏爱它们,要考虑在合适的位置安置。

新家盖好房子以后还不能算完整的家,要挖好猪圈了才行,猪圈挖得也是方方正正,边上用石头砌一下,防止塌陷。通往猪圈棚有一条细长的带着小台阶的跑猪台儿,台儿通往猪棚,猪棚分两层,上面一层放干草磨成的面,下面是猪窝,猪窝地面除了铺一层软软的麦秸外,还有一个洋灰抹成的猪槽,主人若用木棍敲打猪槽喊着“噜噜噜,老老老”,猪不管在猪圈的那个角落,定是哼哼着跑到猪槽边觅食。
在生产队吃大锅饭的年代,圈粪是可抵工分的,干不了重活的老人就努力凭圈粪挣工分。树叶是造粪的好原料,树叶一落,老人们就推了木车去耧树叶,满大街都是扫树叶的老人,黄黄的槐树叶,宽大的梧桐树叶,都到猪圈安家。玉米秸也很适合垫圈,秋后的玉米秸,一多半靠着墙用来当柴烧,一少半就切短垫了圈。
切玉米秸是要用铡刀的,村落里没几个铡刀,到了深秋,铡刀就在村里串起门来,长长的玉米秸切成一尺来长扔到猪圈里,一层玉米秸一层土,刚垫起来的猪圈看着既干净又温暖,那时,猪舍不得在猪棚里卧着了,定要躺到玉米秸上晒太阳。
不凭圈粪挣工分的人家是悠闲的,圈粪啥时造好了啥时出圈,通常秋后垫一次圈,春天才出圈粪,经了一冬天雪水的浸润,那粪真是上等的好粪,但想着多挣工分的庄稼人是舍不得任圈粪自然腐烂的,为了早点造好粪,他们还要担水泼圈,当然有雨水最好,一下雨,就抢着把大街的流水引到自家的猪圈里,玉米秸遇见雨水,十天半月就有了腐朽色,于是匆匆起圈,打理成四四方方一垛,生产队来人测量了粪堆的大小就折合成工分,一圈粪相当于老人在队里干了十来天活儿,虽说粪的质量不怎么好,但念及老人起早贪黑不容易,也没人多说什么。
庄稼人有庄稼人的家什,做什么活用什么工具,像起圈用铁锨是不行的,要用粪叉,粪叉长长的齿正好咬住与土纠缠在一起的玉米秸,一圈粪要一叉一叉地扔出来,至少也得小半天的工夫。年轻人穿上雨鞋,肩上搭条毛巾擦汗,那汗珠子一个劲儿地落。女人没有力气起圈,就在猪圈外面接应,把堆在一起的粪拨拉到外围,尽量把粪堆整理方正,这活儿也不轻闲,春秋天还好点,夏天有苍蝇蚊子乱嗡嗡,真是一件脏活。
土墙头时代,猪圈就那么露天着,墙头换成砖垒的以后,猪就住上了“新庭院”,猪圈墙也垒到与家里别处的墙头一般高,只是在猪圈墙上留一个四方的洞口,算是猪圈的窗或门吧,平时用砖头垒严实了,出圈时就拿开砖,是圈粪出来的通道了。
盛夏时节,庄稼人就有意识地给猪准备饲料,把一种苍老的遍地都是的毛毛草拔回来晒干,磨成草面,放到猪窝上的棚棚里,喂猪时就把草面掺到洗过锅碗的泔水里,再加一勺麦麸子或玉米面,猪就“呱嗒呱嗒”吃得很香,吃几口就抬头把感激的目光投向主人,猪的眼眉真是俊俏,看着猪一天天长膘,主人是满心欢喜的。
一头猪在空空的猪圈里显得孤单,喂两头猪就热闹了,它们争着吃食,力气大的那头猪总是欺负力气小的那头,主人看见自然是要管的,用棍子把吃饱了肚子后依然争抢位置的猪赶到一边去,让那只弱小的猪赶紧吃温热正好的猪食。强势的猪争食像极了村里不懂事的只顾自己的那类人,故乡人就赐予那样的猪与那样的人一个称号叫“独槽子”,意思就是只容纳下自己,从来不知道谦让别人。
冬天西风一起,主人就把家里最破旧的棉门帘剪短挂在跑猪台与猪棚的位置,卧在干软的麦秸里的猪就过上了吃了睡、睡了吃的生活,连跑猪台也不愿多走一趟了,而主人更像是伺候月子一样上心喂猪好吃的,山药蔓菁红萝卜煮一锅,煮熟以后,样子好的自家人吃,样子差的就搅拌匀称喂猪,猪就吃上了甜香的美食,一天天地长膘,迎接腊月杀年猪时节的到来。
我觉得跑猪台是很艺术的东西,陡陡的高高的跑猪台儿,用细薄的石块或石板垒成,猪踩住仅盛得上小蹄子的石台儿,可以在主人的呼唤里灵活地跑下跑下,垫了玉米秸的猪圈里有青草,新淘净的猪槽里有煮好的热食,猪可尽情地在属于自己的一方天地里享受生活。
猪圈里也有诗意,瓜扔到猪圈后,瓜的种子就趁势长出秧子来,绿绿地从猪圈墙口伸出来,那么茁壮,那么亲切,在主人的期待里,瓜粗粗的茎蔓就爬上柴垛,铺展开荷叶样的大叶子,开满黄色的瓜花,给勤劳的主人结出冬瓜、南瓜或甜瓜来。
那年代,谁家不喂一两头猪呢,过年时一张“六畜兴旺”的红纸贴在猪圈墙上,代表的是庄稼人希望通过喂猪能改变一家人贫瘠生活的美好愿望。

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页面更新:2024-04-14

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