1、鸡翅从中间剪开,这样炸过之后口感更加干香~如果喜欢嫩嫩的口感可以不剪。
2、鸡翅腌制后加一点淀粉,炸出来更香酥,我喜欢原味的,其他食材也都提前切洗备好。
3、锅中放入食用油,将鸡翅放入锅中,炸至金黄捞出,喜欢干香口感的建议复炸一次。
4、将龙虾尾,鱼丸,干豆腐等需要炸的食材过油,炸一下更好吃。
5、炒锅中放食用油,加入蒜末或者蒜块,翻炒出香味后倒入香锅底料。
6、均匀翻炒后,迅速倒入牛肉片,翻炒至基本变色即可,避免过度翻炒牛肉过老。
7、下入炸好的食材,还有青菜~翻炒一下,至全部成熟,均匀入味后加一点白糖和芝麻出锅。
页面更新:2024-04-15
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