五分钟就上桌的讨喜菜，两种不同口感的最佳搭配，吃一回想下回

五分钟就上桌的讨喜菜，两种不同口感的最佳搭配，吃一回想下回

初夏适宜多吃的快手菜，一红一绿色泽挺鲜艳，简单一炒味道惊艳

初夏时节，市场上的芦笋正当时，长长的，绿绿的，嫩嫩的，一掐就能出水的感觉，轻轻一折就能断，这个时节，芦笋记得要多吃点哦！它的营养价值非常丰富，不仅含有蛋白质碳水化合称，还含有多种维生素和微量元素。芦笋深受健身人士，爱美的女性，老年朋友的喜爱，通常我会用它做芦笋炒蛋，炒虾仁，响油芦笋，凉拌，或者就是直接放在锅中煎一煎，海盐黑胡椒那么简单，都非常鲜嫩好吃。

今天与大家分享的是芦笋炒腊肠，将南方咸甜结合，色泽红艳的腊肠，与色泽翠绿的芦笋相结合，只简单的炒一炒，五分钟就能端上桌，腊肠干香，芦笋脆嫩，可以说是一老一嫩最佳搭配组合，红绿搭配鲜美味虽艳丽但却不俗。腊肠经过煸炒，只需再加点盐和黑胡椒调味，油脂被芦笋吸收，两者的碰撞，可以说是简直完美！

这道菜，特别适合明知芦笋有营养，但却不爱其味道的朋友们试试，就是这么简单，炒一炒，味道就很惊艳，初夏时节，这个养眼的小炒，您要试试哦！下面把做法分享给大家：

所用食材：

芦笋7根 腊肠2根 蒜4粒 生抽 盐、黑胡椒适量

具体做法：

1芦笋放案板上，切去根部老掉的部位，再从根部往上到三分之二处削去老皮，然后斜刀切成小段，腊肠也切成薄片，蒜拍碎切成小粒备用。

2削皮的同时，可以在灶上烧点水，水开放1勺盐和几滴食用油，放芦笋轻焯至变色，记住最多不要超过1分钟，否则口感就不好了。捞出后立刻要过一下凉水，最好的是冰水。

3锅中放入适量的油，加入蒜碎炒香，然后放入腊肠。腊肠也可以提前煮一下再切成片。

4待腊肠煸炒出油脂后再倒入芦笋，翻炒两下放一点生抽。不喜欢生抽的也可以不放，这样菜色更好看。

5再翻炒半分钟加盐，磨入适量的黑胡椒就可以出锅了。

美美的享用吧！配米饭，配面条，配馒头，味道都是相当不错的，我家孩子一人就能吃掉半盘子！

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