做菠萝派很简单，加点馅，二十分钟烤出来，又薄又脆，一碰掉渣

在家就能做出多种口味的甜品派，只要有烤箱就能做，又香又酥脆

做菠萝派很简单，加点馅，二十分钟烤出来，又薄又脆，一碰掉渣

甜品不只是女孩的专利，也是不少男性朋友、小孩子所喜欢的。通常大家把甜品称为可以治愈一切不快乐的天使，如果不快乐，吃点甜品可以很好地舒缓情绪。

外卖的甜品不便宜，小小的一个就要十元钱，要想一次吃得过瘾，还是自己在家制作更划算。就像今天我要与大家分享的菠萝派一样，自己提前炒好馅，那么自己烤每次只需十多分钟而已。口感完全不输于某店。另外，我们只需将馅料更换一下，可以做出香蕉派，榴莲派，红豆派等等，每天换一样，十天半月不重样绝对没有问题。

您肯定会说，派皮做起来太难，现在夏初这种动不动就三十多度的天气，自己在开酥根本达不到效果。没有关系，今天咱们来个简单点的，就用市面上所售的蛋挞皮来做，口感照样酥脆，菠萝内馅酸甜不腻，外皮清香酥脆，从炒馅到烤出炉，十多分钟即可完成。您用它做早餐，做下午茶，都是相当美味的。下面把做法分享给大家：

所用食材：

菠萝140克 黄油10克 冰糖10克 白糖10克 蛋挞皮7个

具体做法：

1先炒菠萝馅。把去皮的菠萝切成小丁，黄油放进小不粘锅中溶化，加入菠萝丁、冰糖翻炒。

2待菠萝微微变软，再加入白糖炒。

3然后加入约100克左右的水，炒匀后转小火。

4最后汤汁收尽，菠萝把糖和冰糖吸收融合，变得非常晶莹透亮，这时可以关火了。

5蛋挞皮直接从冰箱拿出来，把外面的锡纸去掉，从冰箱中取出就应立即掉锡纸，不然一会就不好去了。

6锡纸去掉以后，微微解冻一下，待得稍微有一点软就行了。

7把炒好的菠萝果肉放进去，可以多放点，也可以适当多放点。大家也可以换成其它您喜欢的馅料。

8将挞皮对折，对折的位置轻轻合起就行，不需要使劲捏紧。

9找一把锋利一点的刀在鱼身上划上两道。然后再刷上全蛋液，可以刷两遍，然后撒上黑芝麻。

10烤箱提前预热，180度，20分钟左右。每个烤箱的脾性不同，您在烘烤时要注意观察。上色比较深的就差不多了。

香喷喷的菠萝派出炉了，美美的享用吧！

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