中老年人是胆囊结石的高发人群,不难发现我们的父母、身边的长辈,或多或少都有胆囊上的问题。
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讲一个小编身边发生的真人真事吧。
小王,我的同事,他的爸爸有3年的胆囊结石史,因为没痛过也没管它,表面上和它一直和平相处,没有发作。
加上他爸爸喜欢油腻食物,也从没忌口。
去年春节一次家庭聚餐后,他爸爸突然疼得倒地说不出话,马上送去医院,检查结石变大了,医生说要做手术。
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上个月刚刚做完胆囊切除术,术后明显感觉吃完油腻的东西,不消化,出现恶心、腹胀。
面对喜欢的红烧肉、猪肘时,都只能望而却步!
因脂肪消化不良会产生哪些不适?
对于前面提到的胆囊切除者来说,容易出现脂肪消化不良。
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如果吃了过于油腻的食物,就容易出现脂肪消化困难,出现腹泻、大便颜色偏淡、量多,呈油脂状或泡沫状,常浮于水面,有臭味等情况。
此外,如果脂肪未被分解或吸收,会影响激素平衡。膳食中缺乏脂肪甚至会影响大脑功能!
首先,我们需要了解人体消化脂肪的过程:
1.肝脏产生胆汁,胆汁能乳化脂肪,是分解脂肪的重要物质;
2.胆囊的主要功能是储存和浓缩小部分胆汁。我们吃东西的时候,胆囊发生收缩,像一个储水池,使储存的胆汁排入十二指肠,以支持将食物中的脂肪分解;
3.脂肪酶将食物中的脂肪分解成较小的分子,在肠道内将脂肪分解为甘油和脂肪酸被人体吸收利用。
胆囊切除以后,失去了储存、浓缩胆汁的步骤,肝脏分泌的胆汁就会持续不断的流入十二指肠。
这样看来,我们在高热量、油腻的食物过程中需要大量胆汁来分解脂肪,因此在消化阶段会显得流入肠道的胆汁有些供不应求,而在非消化阶段流入肠道的胆汁也不能发挥其作用。
因此,切除胆囊后,在早期部分病人餐后会出现轻度胃胀、腹胀、腹泻或者腹痛等不舒服症状。
小王看着爸爸想吃又尽力忍住的样子,做儿子的实在觉得难受,可又不能替爸爸分担,只能心疼又焦急,这可怎么办呢?
胆囊切除术后早期的时候可以进食少量流食,如一些米汤。
如果喝了流食没有腹胀、恶心等症状,就可以吃一些低脂肪的半流饮食,如小米粥、烂面条、面片汤等,再逐渐过渡到低脂肪的普通食物。
面对美食的诱惑,
这也不能吃,那也不能吃,
快乐少一半!
别急!小编给你来支招
脂肪酶
我裂墙推荐!
小编似乎听到了你们底下
在窃窃私语:
脂肪酶是啥?
什么,你竟然没听说过!
让小编给你理一理!
脂肪酶就是专门消化脂肪的酶。
脂肪酶将脂肪分解为脂肪酸和甘油,起到催化分解作用,当你吃含脂肪的食物时,脂肪无法以其原始形式被人体吸收。
脂肪酶具有把脂肪分解为脂肪酸和甘油的重要功能,这些产物能为身体提供能量和材料。
如果我们体内缺乏脂肪酶,会引起脂肪分解和代谢异常,从而导致出现腹泻、腹胀、大便漂浮等脂肪消化不良症状。
胆囊切除者对脂肪消化能力下降,需要更多的脂肪酶提供消化。
实验通过给16名健康志愿者在吃高脂肪(355卡路里,55%脂肪)餐前摄入含有280毫克抗酸脂肪酶的胶囊或安慰剂,在饭前和饭后每隔60分钟对他们的胃饱胀感、腹胀感和恶心感进行评分。
补充脂肪酶对健康志愿者消化道症状(包括饱腹和腹胀)的影响:
如上图所示:餐后20分钟和餐后30分钟,脂肪酶组的胃饱腹程度明显低于对照组。
研究证明[1]:在吃高脂肪餐前摄入抗酸脂肪酶,能够达到有效分解脂肪,降低高脂饮食所导致的饱腹感的效果。
页面更新:2024-04-27
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