秋天水果收获季，你会挑猕猴桃吗？这样挑的果子，吃着又甜又放心

您好，很高兴您翻到了我的文章，进入我的美食世界，也许这是我们的缘分吧，希望读完此文，对您有所启发。

关于猕猴桃如何选购、催熟、方便不脏手的去皮方法，都在这里了。​

我喜欢秋天，不仅因为它是秋高气爽宜人的天气，更因为它是累累硕果飘香的季节。对于一个偏爱水果的人来说，秋天的瓜果就是大自然带给她的最好的礼物。

一个人对什么感兴趣，自然就会对它研究的非常透，对于吃货更是如此，比如我的一个朋友，喜欢吃榴莲，对如何挑选榴莲张口就来，且头头是道，不过经她挑选的榴莲没有不好吃的。我不怎么喜欢榴莲，所以也就分辨不出它的好与坏，但是对北方的其它很多水果还是比较有经验的。

猕猴桃，有着“维C之冠”的盛誉，酸甜可口，营养丰富，深受很多人的喜爱，但是如果购买时挑选不好，很可能买回的是又酸又硬的果，跟熟没熟透无关，或者是已经腐烂的果。那么怎么挑选又甜又放心的猕猴桃呢？

现在市面上卖的猕猴桃多半是普通的品种，那么购买时注意什么？

1、猕猴桃不是越大的越好，太大的有可能是经过膨大后的结果。

2、不要买有太多棱角的果子，正常生长的猕猴桃，果形圆润、饱满，无棱角。

3、摸起来手感偏硬一些没关系，不要买摸起来太软的，甚至有波动的手感的，这样的猕猴桃很可能外观完好，剥开皮果肉已经腐烂的。

我喜欢买那种比鸡蛋稍大一些或跟鸡蛋一样大小的野生猕猴桃，这样的猕猴桃，个头小、果形圆润、饱满，酸甜适口，而且吃着更放心健康呢。

如果买回的猕猴桃比较硬，即没有完全熟透的果，怎么办？

准备一个袋子，最好是布袋，把未熟透的猕猴桃装进去，再放里一两个苹果，然后把袋子口扎紧，这样室温放两天左右猕猴桃基本就变软了。因为苹果能散发出一种叫乙烯物质，这种物质的气味儿可以催熟水果，而猕猴桃对乙烯的味道非常敏感，所以猕猴桃很快就被催熟了。

如果我们一次买的水果比较多，不要一次都催熟，因为一旦催熟就要尽快吃掉，​否则容易烂掉。如果买得多吃不完，我们可以分批存放，把吃不完的猕猴桃放在袋子里扎紧口，放冰箱冷藏即可，这样可存放一个月不坏，但前提是没熟的硬果。

吃猕猴桃的时候还徒手剥？或者用刀削皮？你可以这样做，简单方便，不脏手。

1、首先用水果刀，在距猕猴桃的顶部约半公分的位置，横着切下一刀。

2、准备一把小铁羹匙，紧贴着果肉和果皮部分插入羹匙，然后力量靠近果皮部分轻轻滑动羹匙，滑动至猕猴桃的各个面。

3、这时取出羹匙，猕猴桃的皮已经完全脱离了果肉。非常简单实用的方法，又不脏手，学会了收藏起来，以后也试试照做吧。

今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！