“精神饼”火出圈！这家医疗机构内部月饼一夜变网红，网友：愿意挂号去买！商家竞相入局，月饼生意有多赚？

导读：没想到医院最难挂的是“月饼科”。

“没想到医院最难挂的，是‘月饼科’。”近日，不少网友这样感慨。

距离中秋节还有一个月，近几日，上海精神卫生中心制作的月饼礼盒“宛平南路600号月饼”却刷爆了朋友圈，成为网友纷纷求购的“网红”。还有网友脑洞大开，称为了获得这款月饼的购买资格，“我愿意去挂个号......面子也不要了！”

不过据了解，这款月饼是上海精神卫生中心的闵行职区食堂推出的，只卖给员工，并不外售。而除了医院，今年一些大学、博物馆都纷纷推出“限定”月饼，让人心动不已。

“精神饼”突然火了

“宛平南路600号”是上海市精神卫生中心的地址，医院用自己的门牌号当作了月饼的名字。

医院广告海报显示，这款月饼的口味有单只装传统的广式豆沙、鲜肉月饼口味，每个3.5元到4元；另外还有首次创新推出的定制礼盒装，包含牛奶芝士、青苹青梅、咖啡巧克力、蜜桃铁观音、荔浦香和黄金紫薯等6种口味，内部售价为78元。

月饼配色清新，上面印有“上海市精神卫生中心”字样和Logo，颇有纪念意义。上海市精神卫生中心后勤管理二科科长梁焱接受媒体采访时表示，这款月饼的外观设计和口味，是由后勤部门和职工食堂一起设计和研发出来的。

不少网友留言：“是不是到医院挂号就能购买？”“吃了精神中心的月饼，倍有精神。”“重金求购一盒‘精神饼’。”

为了获得这款月饼的购买资格，更有人脑洞大开：

不过，这款月饼并不对外销售。上海市精神卫生中心表示，这款月饼礼盒限量1000份，目前还处于预售阶段，下周一正式开售，只在职工食堂对职工出售，需要刷职工饭卡才能购买。据新民晚报，目前第一批已经预约完了，第二批也已经一抢而空。

对于网友对这款月饼的求购意愿，医院后勤科表示，疫情防控期间，希望市民不要前往医院购买，也不要跑去医院“打卡”，以免影响正常医疗秩序，同时也给防控带来压力。

还有这些医疗机构“网红月饼”跨界出圈

实际上，上海精神卫生中心还不是第一家因为推出网红月饼而爆火的医院。提到医疗机构的“网红”月饼，贵州省人民医院的云腿月饼可谓是老牌明星。从2017年“市民连夜排队买月饼”的报道开始，该医院每逢中秋都会因为月饼受到百姓的关注。

据了解，10枚喷香鲜甜的云腿月饼售价约50-60元，到中秋前一个月，平均每天能卖50万个。买“省医月饼”早已成为贵州市民的中秋传统。

2020年，医院的月饼销售点增加到了6家渠道、12个线下代理销售点，还支持微信一键下单。尽管这样，仍有不少中老年市民热衷于到医院凌晨“夜排”买月饼，有网友笑称，“甚至比门诊挂号的队伍都长”、“贵州省人民医院是一家以看病为主的公立大型综合性三甲月饼公司”。

此外，四川大学华西医院的“月满华西”月饼也因出众的文创气质而出圈，一度限购，连医院职工都抢不到；上海瑞金医院的苏式鲜肉月饼、仁济医院的小龙虾月饼等都广受百姓欢迎。这些月饼不仅美味、干净，而且都价格公道，与市场上动辄三四百元的月饼礼盒相比，堪称“业界良心”。

这几年，许多高校食堂传承经典，推出具有地方特色的创意月饼，既解学生思乡之情，又将月饼作为展示学校文化特色的特殊载体。网友大呼毕业太早了。

兰州大学就专门为新生准备了一款印有“骆驼驾驶证”的月饼，象征着在各种环境中忘我生长的勇气。

浙江大学的校训是“求是创新”，浙大限定月饼也被称为“求是饼”。今年，浙江大学后勤集团出品了一份彩色求是饼。

而天津大学月饼礼盒外包装，除了保留卫津路校区东门，还加入了北洋园校区东门建筑元素。

广州博物馆的仲元楼里展示了一系列民清时代广州外贸出口的展品，包括一个清代的黑漆描金的缝纫盒，现在它摇身一变成了一个月饼盒，而其中的“主角”月饼也是用博物馆里面珍藏了百年的食谱制作而成的“消失的月饼”。

为了重塑这些早已淡出人们视野的月饼品种，团队进行研发与还原，最终还原出“消失的月饼”系列五种口味：腊肠月、烧鸡肉月、西施醉月、中豆蓉月、凤凰肉月。

此外，苏州博物馆、湖南博物馆等多家博物馆也纷纷推出了自己的联名月饼礼盒，如苏州博物馆就与苏州老字号松鹤楼 “牵手”，以文徵明《三绝图卷》为灵感推出“中秋对月”月饼礼盒。各式各样的国潮元素月饼，也为中秋佳节增添了更多的活力和魅力。

商家纷纷入局

月饼生意有多赚钱？

作为一款中秋节的传统食品，这些年不仅是一些传统老字号在卖月饼，更有一些主业关联不大的行业也开始做起了月饼生意。如卖咖啡的星巴克、卖冰淇淋的哈根达斯和卖奶茶的喜茶等。

为什么大家都看中了月饼生意？主要还是卖月饼太挣钱了。

广州酒家2020年年报显示，其月饼产品是所有业务中毛利率最高的，达到58.59%。相比之下，餐饮业的毛利率仅有5.44%。

图源：广州酒家公告

桃李面包2020年年报则显示，其月饼产品的毛利率达34.43%。

图源：桃李面包公告

不过需要注意的是，近年来，部分充满噱头和过度包装的高端月饼礼盒也被不断诟病。因为月饼过度包装造成了巨大资源浪费，产生大量垃圾，同时高昂的售价也并不亲民。或许，这正是部分“网红月饼”走红的原因。

21新健康综合自丨央视新闻、新民晚报、解放日报、中国证券报、资讯全天候、多彩贵州网

编辑丨李欣夷

图片来源丨图虫创意