有些人表面光鲜亮丽，实际肝脏堆满了脂肪。

前段时间大火的《三十而已》中，备受关注的许幻山被老婆顾佳要求，不许吃晚餐，只喝一杯果汁，而且坚持了2个月，原因是其患有中度脂肪肝。

三十出头，体型还算挺匀称，许幻山怎么就得了脂肪肝？而且，不吃晚饭这个方法靠谱吗？真的能减轻脂肪肝？今天，我们就来聊一聊，已逐渐成为30岁上下年轻人通病的脂肪肝。

脂肪肝并非胖子的“专利”

据数据统计，世界上每100名成年人中，就有20~30名脂肪肝患者。一提起脂肪肝，大家可能会想：这肯定是一个胖子，不好好减肥就患病了。事实上，脂肪肝常常被人误会成“肥胖人群才会得的病”，其实瘦子也会得脂肪肝。

之前热播综艺《我家那小子》里，28岁的男明星武艺去做了一次体检，结果让所有人都大吃一惊，他居然被查出了脂肪肝。

“毁肝”的3个诱因

脂肪肝的发生不是偶然，它受到生活习惯、个人体质等因素的影响。这些诱因起到了推波助澜的作用，再不引起重视，脂肪肝更难以逆转！朋友们，在生活习惯上走点心，尤其是平时的膳食。

• 高糖高脂饮食

顿顿都大鱼大肉，会造成营养过剩，加上不爱运动，脂肪就会堆积在肝脏内，时间一长就造成脂肪肝了。

• 只吃素，蛋白质摄入不足

脂肪在体内的代谢、肝脏与血液之间的运输需要“交通工具”，这个工具称为载脂蛋白。当营养不良，特别是蛋白质摄入不足时，体内没有足够的载脂蛋白，无法把甘油三酯运出，就大量沉积于肝脏，形成脂肪肝。

三餐不吃优质蛋白，且身体能量不足，这时需要摄入更多的米饭、粥、面包等主食来解决饥饿。然而，米饭、面包中含有的糖分、淀粉、碳水化合物等，进入身体后，会转化成越来越多的甘油三酯。这样一来，就算你只吃素食也可能会患上脂肪肝！

• 酗酒

脂肪肝分为两种类型，一种是非酒精性脂肪肝，另一种是酒精性脂肪肝。其中，非酒精性脂肪肝患者占了一半。长期大量饮酒会损伤肝细胞，加上喝酒后食欲降低，食物的摄入量减少，食物中参与和组成脂肪分解代谢的酶——胆碱的摄入量减少，多余的甘油三酯难以清除，长此以往，易导致酒精性脂肪肝。

也就是说，抛开该不该吃晚饭的问题，许幻山更应该戒酒！

脂肪肝不吃晚饭究竟可不可行？

间歇性断食对健康有益处，比如减轻体重、改善葡萄糖代谢、抑制炎症和提高抗应激能力等等。但是间歇性断食也会有风险，在此期间可能出现低血糖；长时间的间歇性断食可能也会出现蛋白质-营养不良，也可能出现维生素/矿物质不足，还有可能出现脱水。所以，不吃晚饭消除脂肪肝并不可取。

什么方式治疗脂肪肝最健康？

降低体重和腰围是预防和治疗脂肪肝及其合并症最为重要的措施。1年内减重3%~5%可以逆转单纯性脂肪肝；体重下降7%~10%能显著降低血清氨基酸转移酶水平并改善非酒精性脂肪肝；体重下降10%以上并维持1年则有望逆转肝纤维化。想减肥，还是要坚持健康饮食和加强锻炼啊！

1.培养健康的生活习惯

✦ 每天必须吃早餐；

✦ 每天三餐正常、规律，不吃零食；

✦ 保持适当的体重、坚持每周2～3次的适量运动；

✦ 保证充足的睡眠（每晚7～8个小时），不熬夜；

✦ 尽量不饮酒、不吸烟；

✦ 心理平衡，懂得自我调适。

2.管住嘴、学会吃

✦ 低脂肪：烹调方式以蒸、拌、煮为主；

✦ 高蛋白：尽可能选用一些优质蛋白的食材；

✦ 高纤维素：适量碳水化合物，选用含糖量低、纤维素丰富的果蔬；

✦ 多维生素：选用含B族维生素、维生素C丰富的食物；

✦ 食物品种多样化、少盐、忌刺激性调料；

✦ 少喝果汁。

3.动起来

运动方面的建议首先是避免久坐少动，然后再慢慢开始运动。建议每天坚持中等量有氧运动30分钟，每周5次；或者每天高强度有氧运动20分钟，每周3次，同时做8~10组阻抗训练，每周2次。

4.重视体检

定期进行体检，具体包括身高、体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等，以早期检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相关疾病，及时采取措施，阻止病情发展。

如果孕妈妈得脂肪肝怎么办？

孕期孕妈妈的肝脏还要承担宝宝代谢废物的分解任务，所以肝脏负担比平时要重。如果孕妈妈有脂肪肝，尤其注意按照上述原则饮食加适量运动调整，避免“3大毁肝诱因”，如果持续转氨酶升高需要及时就诊。