这个妈妈真麻利，4个锅5个菜，个个热乎，吃得舒服还不贵

天气这么冷，回家最开心的事情，莫过于吃上一顿热乎乎的晚餐，瞬间治愈一天的疲惫。

今天，老公临时带回一个小客人，是个小姑娘，性子活泼又可爱，第一次来我家。晚饭还要稍微等一会儿，我让她先看看电视玩一会儿。

我端菜上桌时，正好看到电视玄幻动画片《斗罗大陆》的悲情镜头，我感叹了一句“小舞太惨了”。转身时，听到小姑娘惊讶地在问儿子：“你妈居然也看这种电视啊？”

最后，我随手把晚餐拍了照片。小姑娘惊呆了：“你妈上菜还拍照片呀？”

我想，她来我家一趟，似乎“三观”尽碎了，估计在想：“世上怎么会有这样奇葩的妈妈？”哈哈，笑死我了！

人生一辈子，不要拘泥，随心随性，认真生活，开心就好！

晒晒我家的冬日餐桌，蘑菇木耳炒肉丝、爆炒羊肉、蒜香蒿菜、香煎巴沙鱼柳，番茄山药玉米排骨汤，还有土锅饭。

一个砂锅煮饭，一个砂锅炖汤，砂锅保温效果好，吃完都都不会冷，这两个先端上桌，吃的时候再开盖哦！

一个炒锅炒菜，一个平底锅煎鱼，两个锅同时进行，尽量让这些菜上桌时间差不多，这样的晚餐，所有菜都是热乎乎的，好吃又舒服！

蘑菇、黑木耳，都是属于菌菇类，味道鲜美，营养丰富，搭配胡萝卜、肉丝一起炒菜，味道非常好吃，是儿子最喜欢的菜之一。

羊肉，富含优质蛋白，每当冬天，我家就会买上很多羊肉。羊肉吃法很多，爆炒羊肉是最简单的，又快又鲜，三下两下就能上桌，暖身暖胃，天天吃也吃不厌呢！

蒿菜，带有一种特殊的清香，是难得的孩子也喜欢的蔬菜。

妈妈家拿了一大袋，加点大蒜一起炒，很香、很嫩、很好吃！

巴沙鱼柳，最大的好处是没有刺，肉质细嫩，冰箱里冷冻着，很久也不会坏。

巴沙鱼柳最简单的做法是裹上面包糠煎一煎，外酥内软，格外美味！

小姑娘一口就爱上，情不自禁说：“这个真好吃！”

一锅热汤，自然是冬天的标配。

买一根排骨，加上山药、玉米、番茄一起，用砂锅小火慢炖一个小时，把食材里的鲜味统统炖到汤里，天哪，怎么会不好吃啊？

太鲜美了，每次做都喝光，一滴汤也不剩！

自从入手了一个圆鼓鼓的日本土锅，我就没再用电饭煲煮过饭，太香了！

用土锅煮饭，不仅好吃，而且只要煮10分钟左右就能关火，比电饭煲省钱，还省时！

每次做菜前，记得合理安排下做菜顺序，能达到事半功倍的效果。

炖汤是时间最久的，所以这个菜可以早一点开始。

排骨加水煮开，焯下血水，捞起。

番茄切块。

排骨、番茄、姜片加入砂锅内，加足量水和少许料酒。

大火煮开后，转小火，慢炖1小时左右。

这个砂锅炖汤正好一家人可以喝，连锅端上桌，喝完都不会冷，还可以少洗一个碗。

离结束大约还有20分钟时，加入山药和玉米，继续煲汤，最后加盐调味即可。

煮砂锅饭，大米最好事先浸泡20分钟左右，所以这一步工作也要事先做好。

砂锅内刷油，加入浸泡好的大米和适量水。

水量超过大米半个指节高度即可，不用过多。

中大火煮开后转最小火，大约10分钟，看到蒸汽几乎消失，闻到香味，就关火，利用余温焖熟。砂锅可以端离煤气灶，移到砂锅垫上，吃饭的时候再打开就行了。

砂锅们在工作的时候，可以准备其它菜。

巴沙鱼柳加少许盐、黑胡椒粉腌制。

蘑菇、胡萝卜切片，黑木耳加水浸泡，肉丝加盐、料酒和酱油腌制，蒿菜切段，羊肉切片，加盐、姜末、料酒腌制，洋葱切小块，再准备好鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。

每块龙利鱼柳依次沾上淀粉、蛋液、面包糠。

这个时候，两个砂锅都已经关火，可以端离煤气灶，正好接着炒菜。

平底锅内加适量油，稍微热一下后，加入巴沙鱼柳，中小火煎至两面金黄即可。

煎的同时，用另一个锅炒菜。

先炒肉丝，下锅后迅速翻炒，至变色即可关火，盛起备用。

接着炒蘑菇和胡萝卜。

加盐和料酒调味，再加入木耳和炒好的肉丝，迅速翻炒，上桌。

接下去炒第二个菜。

锅内下油，先炒洋葱。

加入羊肉翻炒。

至变色，立即盛起。

炒蒿菜时，先爆香蒜末。

再加入蒿菜，快速翻炒，加盐调味，很快就上桌。

菜齐，拍照，开吃！

哈哈，全家一起吃饭就是好，其乐融融！