不打发、不发酵，简单到只需搅一搅就能下锅的紫菜蒸糕

今天分享一道操作很简单，食材很丰富的-【紫菜蒸糕】。

天气转热，宝宝容易吃饭没胃口，妈妈们做辅食要多花些心思了，除了多一些摆盘和造型，口味上也尽量做的有滋味些。

当然，并不是要多放调味品，可以选择自带鲜味的食材，例如，紫菜、虾仁、豆腐等。

这几种食材+面粉一起搅拌成浓稠的面糊，就可以直接下锅了，可以蒸成蒸糕，也可以直接摊成软饼，怎么做味道都很香。

不爱吃豆腐的宝宝更要试试这个做法，简单拌一拌，蒸一蒸，就能出锅，口感非常软弹，咀嚼能力不是很好的宝宝也很容易尝试~

-紫菜蒸糕 -

紫菜适量

虾仁50g

豆腐30g

面粉20g

鸡蛋1颗

适合11个月+对食材不过敏的宝宝

- 详 细 步 骤 -

1

处理食材：紫菜用冷水泡发后切碎备用。

2

料理机中放入鸡蛋和虾仁，搅成细腻粘稠的糊状。

没有料理机可以先把虾仁切碎，再混合到搅打均匀的蛋液里。

3

放入豆腐，搅打细腻。

4

拿出料理机中的刀头，放入切好的紫菜碎和面粉，用筷子搅拌均匀。

5

蒸碗中刷油，铺上一张油纸，倒入打好的蛋糊。

轻震出气泡，冷水上锅蒸15分钟，焖3-5分钟就可以出锅了。

6

蒸好的紫菜蒸糕，直接倒扣出模，撕去油纸就可以开吃了。

如果没放油纸可能不好脱模，直接用勺子给宝宝舀着吃就可以，口感一样的。

做好的蒸糕，有没有小蛋糕的即视感~

切片看看，蒸糕上点缀着大颗的紫菜、虾仁和豆腐，隔着屏幕都闻到它的鲜香气了~

还等什么赶紧收藏食谱，去给宝宝试试吧~

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。